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“咖啡帝国”星巴克如何崛起？白手起家到770亿美元
据财富情报公司 Wealth-X 最新数据，星巴克主席兼 CEO Howard Schultz 目前的个人净资产达 23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者，Schultz 说他只是在别人停下来休息的时候，还在奔跑。 Howard Schultz 出生于纽约布鲁克林 Canarsie 一个犹太工薪家庭。母亲
2015-06-10 咖啡帝国 巴克 如何 崛起 白手起家 770 亿美元 -
喝咖啡有助降低炎症，改善心脏健康
一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体内产生。当它受到高度激活时，人们经常有较高的血压和严重
2017-05-06 咖啡 有助 降低 炎症 改善 心脏 健康 -
研究发现：喝咖啡有助于降低炎症，改善心脏健康
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体
2017-08-24 研究 发现 咖啡 有助于 降低 炎症 改善 心脏 健康 -
“星爸爸”舒尔茨突然宣布离职，可能竞选美国总统？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在日常生活中，你会遇到来自朋友、家人或同事地种种压力，要求你走一条容易走的路，顺从一种普遍流行的明智说法。如果你不想简单地接受现状，做大家期待你做的事情，那会变得很难
2018-06-05 星爸爸 舒尔茨 突然 宣布 离职 可能 竞选 美国总统 -
咖啡酸可有效抑制结肠炎
近期，有关研究人员发现一种细胞呼吸酶(CYP4B1) 表达量的增加是咖啡酸可以抑制小鼠结肠炎的一个重要指标，咖啡酸是一种抗发炎的抗氧化物，普遍存在于食物中。 这研究结果发表在实验生物及医学2009年6月份的期刊，CYP4B1是一种细胞呼吸酶，在其他模式已被报告
2014-07-21 咖啡酸 咖啡因 结肠炎 -
喝咖啡的健康生活 咖啡酸可有效抑制结肠炎
近期，有关研究人员发现一种细胞呼吸酶(CYP4B1) 表达量的增加是咖啡酸可以抑制小鼠结肠炎的一个重要指标，咖啡酸是一种抗发炎的抗氧化物，普遍存在于食物中。 这研究结果发表在实验生物及医学2009年6月份的期刊，CYP4B1是一种细胞呼吸酶，在其他模式已被报告
2015-07-04 咖啡 健康生活 酸可 有效 抑制 结肠炎 近期 有关 研究人 -
佛罗娜咖啡的故事：佛罗娜咖啡豆的名字与佛罗娜咖啡上的花的寓意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克新鲜调制咖啡与美式咖啡，佛罗娜咖啡介绍 如果你想给佛罗娜一个生日，应该是1975年1月31日。 在霍华德创办的天天咖啡（Il Giornale）里，第一次出现佛罗娜的名字。 当时因为
2018-02-14 佛罗 咖啡 故事 咖啡豆 名字 花的 寓意 专业 知识 -
咖啡控们不可不知的8国咖啡文化 普及你的咖啡知识
咖啡几乎是每个女人的favorite，看看星巴克的长龙就知道了。可是，爱乐活的你对咖啡文化了解多少呢? 当你环游世界时, 你知道每个国家must-order的咖啡吗?咖啡在英语中是 coffee， 她来自阿拉伯语的 kaweh 表示力量、活力。接下来，就让伊新小编带着大家，一
2015-11-27 咖啡 控们 不可 不知 咖啡文化 普及 你的 知识 -
正宗的意大利卡布奇诺咖啡怎么喝？意大利人真的站着喝咖啡吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺咖啡最大的特点是什么？ 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以卡布奇诺取代Espresso。但记著，卡布奇诺在意大利人的眼里是早餐的 一部份
2018-01-20 正宗 意大利 卡布 奇诺 咖啡 怎么 意大利人 真的 站着 -
意大利人喝卡布奇诺的奇怪规矩-意大利人真的不喝卡布奇诺吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以 卡布奇诺 取代Espresso。但记著， 卡布奇诺 在意大利人的眼里是早餐
2018-03-06 意大利人 喝卡 布奇诺 奇怪 规矩 真的 不喝 卡布 奇诺 -
咖啡在其他国家的30种喝法
PHARISER：四分之一杯的咖啡、1块方糖、2小杯朗姆酒、生奶油 EISKAFFEE：冰咖啡、2个香草手工冰淇淋球、生奶油、巧克力粉 德国是世界上第二大咖啡进口国，仅次于美国之后。但最初，咖啡厅只出现在了北部的两个港口城市不来梅（Bremen）和汉堡。柏林直到1721
2016-08-24 咖啡 其他国家 30种 喝法 PHARISER 分之 一杯 -
咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿
喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇，你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水)，hold不
2015-10-22 咖啡 30种 喝法 蛋黄 不是 事儿 -
咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿
喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇，你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水)，hold不
2015-04-23 咖啡 30种 喝法 蛋黄 不是 事儿 -
哪个国家的咖啡你没喝过?
全世界哪一个国家的咖啡你没喝过? 从11世纪开始，人类就懂得了用水煮咖啡做为饮料，而在之后的漫长岁月中，咖啡遍及世界，几乎各个国家都发展出了自己偏好的品尝方式。听说有在咖啡里加冰激凌的，或者在咖啡中加烈酒的，你听说过加鸡蛋黄吗?这些新奇的咖啡，
2015-05-20 哪个 国家 咖啡 你没 喝过 全世界 哪一个 你 -
精品咖啡师基础常识 熟成豆味更稳定
Andrea Illy对咖啡包装和保持质量做了相当多的科学研究。他认为炒好的咖啡在包装前需要在可监控的环境下熟成(aging)。因为熟成的咖啡豆味道更稳定。但他亦明确指出，aging和stale的界定很模糊。笔者认为，这正是坊间对「养豆」观念的盲点。所谓养豆，是类似
2015-03-11 精品 咖啡 基础 常识 熟成 豆味 稳定 Andrea Il -
2013年美国WBC咖啡师大赛冠军访谈
2013年美国咖啡师大赛 2013年4月1114日，美国精品咖啡协会年度盛会在波士顿举行，在其中的2013年美国咖啡师大赛上，来自密苏里堪萨斯城的Parisi Artisan咖啡公司的Pete Licata先生获得冠军。获得前6名的选手分别是:1st: Pete Licata, Parisi Artisan Coffee,
2015-09-02 2013 年美国 WBC 咖啡 大赛 冠军 访谈 -
Bonavita博纳维塔 冲泡咖啡器具
Bonavita-博纳维塔荣誉 Bonavita-博纳维塔，高品质咖啡器具的代表，完美咖啡设备缔造者，风靡欧美市场若干年，手冲咖啡比赛冠军首选器具。现已正式引入中国，让我们一起努力，推广精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮儿。 2013年世界手冲咖啡比赛WBRC，世界前
2015-01-12 Bonavita 博纳维 冲泡 咖啡 器具 -
巴伊亚咖啡 巴西咖啡大国
巴伊亚州 是巴西的26个州之一，地处东北部。面积564,692平方千米，占巴西国土面积的6.6%。首府是萨尔瓦多(Salvador)。 文化：由于历史的原因，巴伊亚是巴西受非洲影响最大的地方，是非巴文化中心。约鲁巴式的Candombl宗教，Capoeira武术是受非洲影响的典型例
2014-09-17 巴伊亚咖啡 巴西咖啡大国 -
喝咖啡一定要去意大利
每一座主要的城市都有其自己的咖啡传统，被限定只能去往一两座城市让笔者觉得像品尝脱因咖啡一样不完整。
2014-08-27 咖啡文化 意大利咖啡 意大利文化 -
南美洲巴西大国 巴伊亚(Bahia)精品咖啡豆
巴伊亚州 是巴西的26个州之一，地处东北部。面积564,692平方千米，占巴西国土面积的6.6%。首府是萨尔瓦多(Salvador)。 文化：由于历史的原因，巴伊亚是巴西受非洲影响最大的地方，是非巴文化中心。约鲁巴式的Candombl宗教，Capoeira武术是受非洲影响的典型例
2014-09-18 南美洲巴西大国 巴伊亚(Bahia)精品咖啡豆