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与2009年WBC冠军Gwilym Davies现场交流
2009年WBC世界冠军Gwilym Davies7月5日走进谆客福德与大家一起进行技术分享 大合影 Espresso交流 分别制作Espresso品尝 毛茸茸的 拉花交流 杯子斜的厉害呀~~~~ Davies郁金香制作中 左Gwilym Davies郁金香、右我的~~~~!Davies有点不习惯拉花缸,拉斜了;我的对
2015-10-23 2009年 WBC 冠军 Gwilym Davies 现场 -
09年百瑞斯塔冠军Gwilym Davies北京行
7月4日早上9点，Gwilym Davies在北京的康源瑞廷酒店和北京的咖啡同行们见面。此次活动是由Nuova Simonelli发起的，以庆祝Nuova Simonelli咖啡机进入中国整10个年头。北京的活动由大昌华嘉(DKSH)商业(中国)有限公司承办。活动中除了Nuova Simonelli的产品说明
2015-10-23 09年 瑞斯塔 冠军 Gwilym Davies 北京 7月 -
WBC冠军的咖啡理论 深入分析
要了解Davies的理论，我们有必要先来了解一下对于一杯Espresso究竟有多少变量。 1.锅炉压力(水温) 2.水泵压力(水压) 3.咖啡烘焙度 4.咖啡新鲜度 5.咖啡研磨度 6.粉量 7.水量 8.流速 9.填压力量 10.气候 11.磨豆机温度 针对如此之多的变量，水压是最容易控制
2015-10-23 WBC 冠军 咖啡 理论 深入分析 了解 Davies -
WBC冠军的咖啡理论：咖啡公式
受某知名咖啡机品牌的邀请，WBC2009年度的世界冠军Gwilym Davies先生来中国进行了巡回表演，令人印象最为深刻的并非其拉花的水准事实上他的拉花水准也只能属于中游的水准而是他对于Espresso拥有独到的见解和理论，并且摸索出了一套研究的方法，这种研究和创
2015-10-23 WBC 冠军 咖啡 理论 公式 受某 知名 咖啡机 品牌 邀 -
伦敦咖啡跑 Prufrock Coffee
去年到伦敦乱逛了一轮，唯一觉得不错喝的店就是隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡 by 2009 年冠军 Gwilym Davies。相隔快一年旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家
2014-11-20 咖啡知识 伦敦咖啡跑 Prufrock Coffee -
伦敦咖啡馆 隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡
去年到伦敦乱逛了一轮，唯一觉得不错喝的店就是隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡by 2009 年冠军 Gwilym Davies。相隔快一年旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家
2015-04-29 伦敦 咖啡馆 藏在 Present 服饰 店内 Prufro -
伦敦咖啡馆 隐藏在Present服饰店内的Prufrock咖啡
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2015-02-05 伦敦 咖啡馆 藏在 Present 服饰 店内 Prufro -
咖啡馆欣赏 隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡
去年到伦敦乱逛了一轮，唯一觉得不错喝的店就是隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡by 2009 年冠军 Gwilym Davies。相隔快一年旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家
2014-12-03 咖啡馆 欣赏 藏在 Present 服饰 店内 Prufro -
淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（二）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从未停止的自我训练 二○○九年回到台湾，我在专利事务所担任工程师的职务，而Chee则成了事务所的翻译。依然喜爱咖啡的我们，在不必上班的周末，偶尔还是会接一些园游会的案子，骑着三轮车，展开我
2017-11-01 淬炼 世界冠军 咖啡 人生 专业 交流 关注 工房 微 -
健康新时尚，用咖啡叶制茶
咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用，广受好评，但最新研究发现，用咖啡树的叶子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更温和。
2014-05-30 咖啡新闻 咖啡叶制茶 咖啡健康 -
用咖啡叶制成茶叶，更健康
西湖龙井资讯平台2月2日讯：咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用，广受好评，但最新研究发现，用咖啡树的叶子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更温和。 据英国《每日电讯报》报道，研究人员选取23种咖啡植物作测试。他们发现，取样中有7种咖啡树的
2014-04-27 咖啡 叶制成 制成 茶叶 健康 西湖 龙井 资讯 平台 2月 -
伦敦咖啡跑:Prufrock Coffee
伦敦旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家比较「正常」的咖啡店了 - 因为里头竟然有座位!
2014-05-16 咖啡文化 伦敦 咖啡豆 -
香记咖啡学院怎么样 香记咖啡学院学费多少钱 广州咖啡学院哪个好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香记咖啡 集团邀请爱尔兰冠军Colin Harmon 到访上海及广州分享会回顾 香记咖啡 集团邀请了3届爱尔兰冠军Colin Harmon 在7月21至23日期间分别到访上海及广州，跟国内两地的咖啡爱好
2018-07-02 香记 咖啡 学院 怎么样 费多 少钱 广州 哪个 专业 -
TBC准备心得之3：订定主题
一个演出总是要有一个主题，有了一个主题，才能够让材料、器具到演出的整个过程都串连在一起，而就我的想法来看，我认为主题可以有很多种面向，可以是跟人有关，也可以是跟咖啡有关。 如果有看过TBC或WBC影片，大概可以发现两种主要的演说开头方式，第一种是
2015-10-23 TBC 准备 心得 订定 主题 一个 演出 是要 有一个 主 -
比赛结果 咖啡师 咖啡大赛 中国咖啡师 进口咖啡
WBC年度比赛结果 编辑 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista
2016-04-19 比赛结果 咖啡 大赛 中国 进口 WBC 年度 编 -
2016国际（WBC）比赛介绍 比赛流程以及报名方式介绍
WBC的比赛内容主要是由三个部分组成的：Espresso，Cappuccino 和 Signaturecoffee 即浓缩咖啡、卡布奇诺和创意咖啡。以往对于卡布奇诺的要求是相当严格的，单份的浓缩咖啡和打发牛奶混合，奶泡的厚度不低于一厘米，容器的大小也被限定在150～180ml之间。怎样
2016-07-11 2016 国际 WBC 比赛 介绍 流程 以及 报名 方式 -
每杯咖啡所产生的化学作用 Chemistry in every cup
英文句子太专业，翻译困难!等英文高手翻译投稿 Coffee has a conflicting reputation is it a guilty pleasure or a life saving elixir? Emma Davies gulps down an espresso and investigates In Short Drinking coffee has been associated with a variet
2015-10-28 每杯 咖啡 所产 生的 化学 作用 Chemistry ev -
到伦敦不得不去的10家独立咖啡馆
慵懒的下午时光，是 英国 人 最惬意享受的时刻。来一杯醇香的咖啡，翻几页文字，静静享受一个下午的美好。英国是世界咖啡消费大国之一， 英国人对咖啡的狂热现在已经到了无可救药的地步。在伦敦的街头，除了Starbucks、Costa等连锁品牌咖啡商，还有数不清的
2017-02-21 伦敦 不得不 去的 10家 独立 咖啡馆 慵懒 下午 时光 -
【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基
2017-08-25 技术 讲解 意式 浓缩 容易 错的 环节 布粉 压粉