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日本关西首家AKB48主题咖啡馆即将开业
4月3日,位于大阪市中央区的关西首家AKB48主题咖啡馆AKB48 CAFE SHOP NAMBA3日向媒体亮相。图为来店宣传的7位AKB48和NMB48成员。(图片来源:共同社) 据共同网4月3日报道,日本人气偶像组合AKB48主题咖啡馆AKB48 CAFE SHOP NAMBA3日向媒体亮相。该店位于大
2014-04-27 日本 关西 首家 AKB48 主题 咖啡馆 即将 开业 4月 -
喝上瘾! 日本罐装咖啡品牌介绍与口味对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罐装咖啡在日本是相当普及的饮料商品,但是在其他国家其实并不常见。所以旅日观光客不免在选择架上或自动贩卖机里琳琅满目的罐装咖啡商品时感到新鲜,甚至引起购买的欲望吧。 罐装咖啡在日本是相当
2017-10-21 上瘾 日本 罐装 咖啡 品牌 介绍 口味 对比 -
“猫粉”的主题咖啡咖啡将成为新贵
日本最近有一个经济学名词非常流行猫咪经济学。由于日本单身人士不断增加,养猫热潮空前,而经济学者发现,无论在哪个领域,只要有猫咪出现,就能吸引民众的注意,从而获利。 猫成了一种商业符号并非臆断,日本关西大学学者研究称,猫为日本GDP贡献超过2.3万
2017-07-25 猫粉 主题 咖啡 成为 新贵 -
巴拿马翡翠庄园黑皮诺酵母前置发酵48小时双重水洗红标瑰夏
巴拿马和翡翠庄园(La Esmeralda,也译作埃斯美拉达庄园)这两个词无需赘述,说他们分别是精品咖啡产国和庄园中的王者也丝毫不过分。 这款名为BRIOSO的酵母,是一家加拿大公司的产品,他们专门研发使用在葡萄酒、啤酒等酒类产品中的酵母。而这款BRIOSO酵母,
2020-05-26 巴拿马 翡翠 庄园 黑皮 酵母 前置 发酵 48小时 双重 -
蓝瓶咖啡的成功之道 严格控制咖啡豆的品质承诺只发48小时内烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 咖啡 品质上坚持要给咖啡爱好者们独特的体验。从 咖啡 产地控制生豆质量,只选用单一品种原产地生豆进行轻度烘焙。为了让顾客享用最新鲜的 咖啡 豆和突出 咖啡 风味, Blue Bot
2019-02-09 蓝瓶 咖啡 成功之道 严格控制 咖啡豆 品质 承诺 48小时 -
香港星巴克一店员两年监守自盗 偷48万元获刑1年半
据香港大公报消息,香港一家星巴克咖啡店店员竟然持续两年穿柜桶底,平均每月偷取两万元,合共骗取公司四十八万元,昨在区院承认偷窃罪,被判囚一年半。 二十八岁被告杨伟雄,多年来在美心集团属下的星巴克咖啡店工作,因生活过分挥霍欠下十多万元债项,自20
2014-04-27 港星 巴克 店员 两年 监守自盗 48万元 获刑 1年半 香 -
从咖啡豆说起(48)——亚洲——中国台湾
十八世纪,1884年(光绪10年)英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全胜时期,不久
2014-06-13 咖啡豆 亚洲 中国台湾 -
萨尔瓦多咖啡豆口味 厌氧日晒发酵处理 巧克力口感发酵酒香风味
萨尔瓦多48小时厌氧发酵红波旁 很久以前,鲁法提斯(RUFATTI)一家从意大利都灵搬到萨尔瓦多,不久就开始种植咖啡。萨尔瓦多庄园现在已经代到第5代了。咖啡庄园位于阿奎拉山(Cerro El Aguila)的山顶,阿帕内奇-伊拉马特佩克山脉(Apaneca-Ilamatepec )的北坡
2020-04-28 萨尔瓦多 咖啡豆 口味 厌氧 日晒 发酵 处理 巧克力 口感 -
咖啡豆烘焙知识 烘焙刚果几布湖地区PB
刚果共和国几布湖地区PB生豆看上去还不错,但是经不起仔细的挑选,在100g生豆里挑选出48颗残缺豆。 烘焙刚果共和国几布湖地区PB(Congo KIVU LAKE PEABERRY) 咖啡熟豆 烘焙刚果共和国几布湖地区PB(Congo KIVU LAKE PEABERRY) 咖啡生豆 刚果共和国几布湖地区PB
2015-02-11 咖啡豆 烘焙 知识 刚果 几布湖 地区 共和国 -
翡翠庄园红标geisha咖啡今年咖啡豆价格表 2018瑰夏咖啡豆价位如
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一年一度的Esmeralda Special Auction 于格林威治时间2018年6月12日开始,拍卖结果出炉3小时18分33秒。 Esmeralda Special Auction 2018 2018 翡翠庄园 瑰夏咖啡豆 竞拍 由于瑰夏
2018-08-13 翡翠 庄园 红标 geisha 咖啡 今年 咖啡豆 价格表 -
为什么大家都说东帝汶咖啡有魔鬼尾韵 什么是魔鬼尾韵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个FW级的有机咖啡,收集了位于埃梅拉以南和东帝汶西部的艾路的拉柯村的23个家庭。Lacau的海拔高度从1500 - 1700 masl不等,包括Hybrid de Timor(Moka)和Typica(Arabe)。制浆羊皮纸发酵24-48
2017-12-08 为什么 大家 说东 帝汶 咖啡 魔鬼 尾韵 什么 专业 -
巴拿马瑰夏 巴拿马翡翠庄园红标瑰夏咖啡豆价格 为什么那么贵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一年一度的Esmeralda Special Auction 于格林威治时间2018年6月12日开始,拍卖结果出炉!用时18分33秒。 Esmeralda Special Auction 2018 2018 翡翠庄园瑰夏竞拍 由于瑰夏一直主导
2018-06-13 2018年 巴拿马 翡翠 庄园 红标 瑰夏 拍卖 结果 出炉 -
云南孟连精品咖啡庄园 巴比伦庄园传家宝老品种真红缘起历史
云南 巴比伦庄园 真红咖啡 真红缘起 1998年:云南巴比伦农庄成立,最早为外商资本和技术控制,一直以商业豆和专门生产培训学校所需顶级培训用豆生产。工艺为一般水洗、黑水洗、一般日晒、红酒日晒、黄蜜处理、红蜜处理、黑蜜处理、红酒蜜处理、湿刨法、陈年
2020-04-20 云南 孟连 精品 咖啡 庄园 巴比伦 传家宝 品种 真红 缘 -
冲泡咖啡:咖啡与水的比例
如果已知咖啡粉的量,乘以系数21.33,就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数),乘以系数22.2593,就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);
2014-06-05 冲泡咖啡 咖啡比例 -
咖啡果实结构分解图-种植环境产地区风味描述口感介绍
咖啡果实结构分解图-种植环境产地区风味描述口感介绍 还有一些咖啡果里只生长了一枚种子(占总数的5%~20%),这是由于受精或环境因素造成的,导致了一侧的种子生长严重恶化,看起来圆圆的(这种情况下,另一侧的种子不会产生),这种圆形的咖啡豆,我们叫它
2016-11-15 咖啡 果实 结构 分解 种植 环境 地区 风味 描述 口感 -
制作咖啡 咖啡与水的比例
(图源:google) 标准的冲泡比例(Standard Brewing Ratio) 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计 按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups
2014-09-30 制作咖啡 咖啡比例 -
巴拿马翡翠庄园红标瑰夏精品咖啡采用的是发酵法和湿发酵法?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 基本的工艺是咖啡种植--生豆处理--熟豆烘焙-- 咖啡 冲煮。但在生豆处理的这个环节,各种各样的处理法,都跟发酵脱不了关系。 我们见得比较多是干发酵法(dry fermentation)
2018-07-25 巴拿马 翡翠 庄园 红标 瑰夏 精品 咖啡 用的 发酵法 专 -
冲泡咖啡常识 咖啡与水的比例
(图源:google) 标准的冲泡比例(Standard Brewing Ratio) 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计 按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups
2014-11-25 咖啡知识 咖啡常识 咖啡与水 -
精品咖啡的冲泡技巧 咖啡与水的比例
(图源:google) 标准的冲泡比例(Standard Brewing Ratio) 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计 按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups
2015-10-23 精品 咖啡 冲泡 技巧 与水 比例 图源 google 标准 -
咖啡与水的比例 咖啡的标准的冲泡比例
(图源:google) 标准的冲泡比例(Standard Brewing Ratio) 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计 按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups
2015-11-11 咖啡 与水 比例 标准 冲泡 图源 google