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历届世界咖啡师大赛排名
2000年首届世界咖啡师在摩洛哥的蒙特卡洛举办，他们的目标是要建立一个竞争，展示来自世界各地的最好的咖啡师。来自12个不同国家的选手参加了比赛。
2014-05-28 咖啡文化 咖啡新闻 咖啡师排名 -
手冲唐胡立安庄园日晒皇家帕卡玛拉 BOP传统日晒第一名咖啡豆参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉 。 手冲皇家帕卡玛拉：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行30
2018-01-18 手冲 唐胡立 庄园 日晒 皇家 帕卡 玛拉 BOP 传统 第 -
2019COE第一名哥斯达黎加唐达里奥庄园厌氧发酵处理瑰夏讲解
哥斯达黎加 唐达里奥庄园 瑰夏 产区：塔拉珠 海拔：2100m 品种：瑰夏 处理法：厌氧发酵 风味： Don Dario是Grupo Los Grandes de Copey SA拥有的农
2020-08-03 2019COE 第一名 哥斯达黎加 唐达 里奥 庄园 厌氧 -
国际咖啡精品协会危地马拉第一名-薇薇特南果英哲特庄园介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -薇薇特南(英哲特庄园) 危地马拉 -薇薇特南果高地，位处 危地马拉 西北方，它的土壤肥沃降雨量充分，高台独特的圈谷气候形成的云雾带，是上天赐予良好的外在气候条件。因此 危地马拉 -薇薇特
2017-12-09 国际 咖啡 精品 协会 危地马拉 第一名 薇薇 特南 果英 -
巴拿马BOP第一名玛玛卡特庄园 水洗古优铁比卡咖啡豆杯测风味
1997年 Jose David Garrido Perez购买此庄园玛玛卡特庄园(Finca Mama Cata)，原庄园主Catalina Fisher家族只聚焦在传统品种如铁比卡(Typica)，但是Jose David Garrido Perez家族接手后，改名玛玛卡特庄园(Finca Mama Cata)，而且种植许多新品种如caturras,ca
2019-05-10 巴拿马 BOP 第一名 玛玛 卡特 庄园 水洗 古优 铁比 -
巴拿马Don K庄园日晒咖啡豆(非Geisha组第一名)杯测数据介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 Don K Reserve 日晒豆(非Geisha 第一名的日晒豆) 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacien
2017-12-03 巴拿马 Don 庄园 日晒 咖啡豆 Geisha 第一名 杯 -
BOP最佳巴拿马2017年第一名，唐朱莉安庄园皇家帕卡马拉咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个小农场由韩国人Heakyung Kang Burneskis女士持有，是PANAMA 2017第一名，类别为PACAMARA WASHED AND NATURAL，评分90.368，位于排名第一。Finca Don Julian生产的顶级优质咖啡包括： Tipica，Pa
2018-01-10 BOP 最佳 巴拿马 2017年 第一名 唐朱莉 朱莉 庄园 -
萨尔瓦多圣罗莎蜜处理帕卡马拉日晒/蜜处理组第一名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣罗莎蜜处理帕卡马拉 Santa Rosa Honey Pacamara 2016年最佳萨尔瓦多日晒/蜜处理组第一名 基本信息： 圣罗莎创始人Jorge Raul Rivera他不仅是萨尔瓦多大学教授了10年咖啡种植和后制处理的教授，还
2017-10-05 萨尔瓦多 罗莎 处理 帕卡 马拉 日晒 第一名 专业 咖啡 -
哥斯达黎加顶级咖啡风味描述 塔拉珠SCAA 杯测第一名独特之处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 顶级 塔拉珠 多塔合作社Providencia Costa Rica Tarrazu Coopedota RL Peaberry 曾经获得SCAA 杯测第一名的殊荣 Dota (Coopedota)合作社是由超过八百个咖啡农所组成，在Dota山谷里位
2017-12-14 哥斯达黎加 顶级 咖啡 风味 描述 塔拉 SCAA 杯测 第 -
世界前50最佳咖啡馆排名曝光！第一名奖落台北兴波咖啡Simple Kaf
旅游网站《Big 7 Travel》昨天公佈全球前50最佳咖啡厅，台北的Simple Kaffa兴波咖啡打败瑞典、德国等各国敌手，荣获第一，得到连续两年蝉联冠军的殊荣。 兴波咖啡去年得到最佳咖啡厅排行榜的冠军，今年再次夺得世界最佳咖啡厅头衔，也是这两年唯一入榜的台湾
2020-11-19 世界 最佳 咖啡馆 排名 曝光 第一名 奖落 台湾 兴波 咖 -
2018卢旺达COE卓越杯第一名|卢旺达Twumba Gitabura Cell Nyaruya
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 卢旺达 COE卓越杯第一名| 卢旺达 Twumba Gitabura Cell Nyaruyaga村咖啡风味和口感？ Twumba咖啡洗涤站位于卢旺达西部省Karongi区Twumba区Gitabura Cell的Nyaruyaga村。该地
2018-09-06 2018 卢旺达 COE 卓越 第一名 Twumba Git -
卢旺达咖啡品种 可卡卡小农合作社 水洗处理波旁卓越杯第一名
可卡卡合作社位于海拔1800米的山地之上，种植卢旺达最常见的咖啡品种波旁。 在过去，糟糕的贸易体系和谈判劣势使世界咖啡的交易价格一直下跌，给当时的农民带来了严重的困难 甚至使他们放弃了咖啡的种植；而今天，已经是完全不同的光景了，可卡卡的小农们每
2020-05-03 卢旺达 咖啡 品种 卡卡 小农 合作社 水洗 处理 波旁 卓 -
巴拿马微型庄园情圣庄园BOP第一名瑰夏风味介绍
巴拿马情圣庄园 情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(RedCatuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡，目前已经
2017-11-17 巴拿马 微型 庄园 情圣 BOP 第一名 瑰夏 风味 介绍 -
精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 传统日晒 日晒（Natural）处理法是最古老的生豆后制处理法。 日晒处理法通常会为咖啡增加水果般的风味。所谓水果般的风味，通常指的是蓝莓、草莓或热带水果。但有时也会产生负面的
2018-01-10 精制 日晒 巴西 COE 季军 神木 庄园 巴拿马 BOP -
巴拿马唐胡利安庄园铁皮卡手冲参考_手冲唐胡利安咖啡如何分段
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 本地的庄园当中，有一位亚洲女士格外引人注目。她是唐胡利安庄园庄主Kang Heakyung。该庄园同样位于 巴拿马波魁特产区，海拔1650米，地域性优异肥沃的火山土壤，独特的
2018-10-30 巴拿马 唐胡利 庄园 皮卡 手冲 参考 咖啡 如何 分段 -
布隆迪卡扬扎Kibingo处理厂|波旁日晒处理布隆迪卓越杯第一名
与湿法加工不同，在干燥之前先去除樱桃和水果，而在整个干燥阶段中，将原味完整的干法咖啡（天然）铺好。随着水果的完整，干燥时间增加了3到4倍，视天气而定，长达一个月。干法咖啡趋向于水果化，有时甚至带有轻微发酵的风味，呈浓郁的，酸度变平的维尼。Kib
2020-07-10 布隆迪 卡扬 Kibingo 处理厂 波旁 日晒 处理 卓越 -
咖啡烘焙三部曲分类介绍 如何才算是一名合格的咖啡烘焙师
咖啡烘焙三部曲分类介绍 如何才算是一名合格的咖啡烘焙师 咖啡烘焙是一门易学难精的学问，如同烹饪做菜，任何人都能烹调食物，吃了也可以充饥，但是你烹调出来的食物属于哪个层级？ 从「会做菜」到「米其林三星级」大厨，之间的程度差异何其远、何其大？ 烘
2017-12-29 咖啡 烘焙 三部曲 分类 介绍 如何 算是 一名 合格 -
如果你也想做个咖啡师
有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂贵的的咖啡机。 但其实，制作咖啡并没有看起来那么简单。
2015-05-15 如果 你也 做个 咖啡 很多 人都 非常 仰慕 这个 -
巴拿马唐胡立安庄园Don Julian的BOP冠军 唐朱利安庄园帕卡玛拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽种于中低海拔区域的
2018-01-18 巴拿马 唐胡立 庄园 Don Julian BOP 冠军 唐 -
2020最佳巴拿马BOP大赛结果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王
新冠疫情并没有阻止今年的国际咖啡品尝，Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分获得了Geishas Lavados类别的第一名。在第二十四届国际虚拟品尝比赛最佳巴拿马中获得100分。 该活动首次以网络形式进行，包括17名国际法官
2020-08-04 2020 最佳 巴拿马 BOP 大赛 结果 Olympus