相与 了解更多有关相与的内容
-
咖啡基础常识 埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
我们现在所讨论的分级，指的是咖啡源产国生豆分级。(不论哪个国家咖啡熟豆是没有分级的) 埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。 第一级和第二级保留给水洗豆。 水洗豆Grade 1代表每300g生豆，瑕庇豆0-3颗;Grade 2代表每300g，缺点豆4-12颗。 Grade 1(简称G1)级水洗豆极
2015-04-13 咖啡 基础 常识 埃塞俄比亚 相与 分级 我们 现在 讨论 -
咖啡小百科 埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
我们现在所讨论的分级，指的是咖啡源产国生豆分级。(不论哪个国家咖啡熟豆是没有分级的) 埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。 第一级和第二级保留给水洗豆。 水洗豆Grade 1代表每300g生豆，瑕庇豆0-3颗;Grade 2代表每300g，缺点豆4-12颗。 Grade 1(简称G1)级水洗豆极
2015-11-03 咖啡 小百科 埃塞俄比亚 相与 分级 我们 现在 讨论 -
精品咖啡豆常识 埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
我们现在所讨论的分级，指的是咖啡源产国生豆分级。(不论哪个国家咖啡熟豆是没有分级的) 埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。 第一级和第二级保留给水洗豆。 水洗豆Grade 1代表每300g生豆，瑕庇豆0-3颗;Grade 2代表每300g，缺点豆4-12颗。 Grade 1(简称G1)级水洗豆极
2015-01-26 精品 咖啡豆 常识 埃塞俄比亚 咖啡 相与 分级 我们 现在 -
埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级 咖啡豆是怎样分级的？
我们现在所讨论的分级，指的是咖啡源产国生豆分级。(不论哪个国家咖啡熟豆是没有分级的) 埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。 第一级和第二级保留给水洗豆。 水洗豆Grade 1代表每300g生豆，瑕庇豆0-3颗;Grade 2代表每300g，缺点豆4-12颗。 Grade 1(简称G1)级水洗豆极
2015-10-26 埃塞俄比亚 咖啡 相与 分级 咖啡豆 怎样 我们 现在 讨论 -
埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的[long berry]，且经常夹杂着小椭圆状的短身豆，即所谓的[short berry]，看来大小参差，豆貌不齐。
2014-08-18 咖啡知识 埃塞俄比亚咖啡 咖啡豆分级 -
埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
咖啡的类别 现磨咖啡：一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大，不饱满，咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹，不光泽！闻上去有淡淡的咖啡香气，如果现场研磨的时候，一般会有瞬间的香味，通
2016-07-21 埃塞俄比亚 咖啡 相与 分级 -
咖啡水洗处理法步骤口感风味描述研磨刻度处理法庄园特点
咖啡水洗处理法步骤口感风味描述研磨刻度处理法庄园特点 水洗处理法的优点是它经过多个步骤的筛选与清洗，因此咖啡豆的品相与口味会更加干净而均一。而且水洗处理法在一开始就去除了果肉，后期就不用像日晒法一样担心发霉的问题。ehs咖啡培训课堂今天最主要
2016-12-09 咖啡 水洗 处理 步骤 口感 风味 描述 研磨 刻度 庄园 -
咖啡伴侣中的健康隐患
如果问咖啡伴侣是什么东西，多数人可能会说：是让咖啡变白变浓的奶。其实，如果认真看看咖啡伴侣上的说明，恐怕会发现事实真相与此相距千里。事实上，其中所含的反式脂肪酸成分，已经被营养学界认定属于不利心血管健康的成分。 在咖啡伴侣的正面，有三个小字
2014-07-17 咖啡伴侣 咖啡健康 咖啡加奶 -
咖啡基础常识 咖啡伴侣中的健康隐患
如果问咖啡伴侣是什么东西，多数人可能会说：是让咖啡变白变浓的奶。其实，如果认真看看咖啡伴侣上的说明，恐怕会发现事实真相与此相距千里。事实上，其中所含的反式脂肪酸成分，已经被营养学界认定属于不利心血管健康的成分。 在咖啡伴侣的正面，有三个小字
2015-07-04 咖啡 基础 常识 伴侣 中的 健康 隐患 如果 -
注意咖啡伴侣影响健康 咖啡伴侣中的健康隐患
如果问咖啡伴侣是什么东西，多数人可能会说：是让咖啡变白变浓的奶。其实，如果认真看看咖啡伴侣上的说明，恐怕会发现事实真相与此相距千里。事实上，其中所含的反式脂肪酸成分，已经被营养学界认定属于不利心血管健康的成分。 在咖啡伴侣的正面，有三个小字
2015-09-11 注意 咖啡 伴侣 影响 健康 中的 隐患 如果 -
粒小而实沉的中也门咖精品摩卡咖啡起源发展历史文化简介
也门全采用日晒处理，豆相与风味神似埃塞俄比亚哈拉尔、日晒耶加雪菲，但也门的风味似乎更神秘善变不可捉摸。这种若有似无的野味，有人嫌杂，有人叫好。其实，这就像好朋友一样，彼此仍需保持些许神秘感，才能历久弥新――也门咖啡就有这个味道。 玩也门豆，
2017-03-08 小而 实沉 也门 精品 摩卡 咖啡 起源 发展 历史文化 简 -
危地马拉 橙市庄园—铁皮卡、波旁 日晒处理法
危地马拉 橙市庄园铁皮卡、波旁 日晒处理法 橙市庄园是来自危地马拉市（现今危地马拉首都）的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹，在经济起飞後的发展，如今这座城市商业发达、楼房林立。然而，橙市庄园所在的山头，因为庄园女主人－萝希塔女士的坚持
2018-05-20 危地马拉 橙市 庄园 皮卡 波旁 日晒 处理 -
简析也门咖啡其他种类 咖啡种类介绍
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点(注意比较的话，彼此确有不同)，但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。浅
2015-02-11 简析 也门 咖啡 其他 种类 介绍 伊思 玛丽 海拔 800 -
简析也门咖啡其他种类 伊思玛丽
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点(注意比较的话，彼此确有不同)，但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。浅
2015-10-22 简析 也门 咖啡 其他 种类 伊思 玛丽 海拔 -
简析也门咖啡其他种类 咖啡资讯 咖啡趣事
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点（注意比较的话，彼此确有不同），但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。
2016-04-20 简析 也门 咖啡 其他 种类 资讯 趣事 伊思 玛丽 海拔 -
简析也门咖啡其他种类 精品咖啡豆推荐
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点(注意比较的话，彼此确有不同)，但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。浅
2015-04-01 简析 也门 咖啡 其他 种类 精品 咖啡豆 推荐 伊思 玛丽 -
精品咖啡豆常识 简析也门咖啡其他种类
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点(注意比较的话，彼此确有不同)，但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。浅
2015-04-01 精品 咖啡豆 常识 简析 也门 咖啡 其他 种类 伊思 玛丽 -
简介也门咖啡其他种类的风味口感与种植情况
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点（注意比较的话，彼此确有不同），但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。
2017-02-22 简介 也门 咖啡 其他 种类 风味 口感 种植 情况 伊思 -
精品咖啡豆：简析也门咖啡其他种类 了解咖啡产区
伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地Bani Ismaili，品种就叫伊思玛丽。豆形比马塔里圆一点(注意比较的话，彼此确有不同)，但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高于马塔里，甚至带有豆蔻、烟草和沉木的香气。浅
2015-12-04 精品 咖啡豆 简析 也门 咖啡 其他 种类 了解 产区 伊思 -
认识咖啡生豆处理法：水洗处理法究竟是如何洗的呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗处理过程WATER PROCESS 筛除浮豆 先把收成的咖啡果实倒进大水槽里，成熟饱满的果实会沉入水底；发育不全或者过熟的果实会浮上水面，这些浮豆需加以剔除劣质豆。 去果肉 然后用pulping machine（
2017-11-09 认识 咖啡 生豆 处理 水洗 法究 竟是 如何 专业