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转换跑道踏入饮食业 陈保全开设“家咖啡馆”
报道、摄影:郑欣玲,部分图片由受访者提供 从原来属于机器化的生产线,到转个弯踏入饮食业,这样的一个大改变,做起来可不简单。 可是,现年44岁的陈保全却大胆尝试,只因为不要让年轻的时间留白,就这样转换了另一个跑道。 陈保全在机械领域里呆了30年,工
2017-04-03 转换 跑道 踏入 饮食业 陈保全 保全 开设 家咖啡馆 报道 -
墨西哥咖啡重口吗 墨西哥咖啡怎样冲煮才能不苦有什么独特的风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厚实甘醇充斥整个口腔~ 墨西哥咖啡 恰帕斯 产区:墨西哥Chiapas恰帕斯高原 等级: SHG 处理:水洗日晒 口感喉韵: 清爽细腻的酸带出甘甜 是厚重的甘醇 沉淀在口腔是黑糖的甜冲刺在鼻头
2019-02-01 墨西哥 咖啡 重口 怎样 冲煮 能不 什么 独特 风味 专业 -
到底要不要买筛粉器?!
要考虑清楚买不买筛粉器,得先搞明白筛粉器筛的是什么。在研磨的过程中,咖啡豆被挤压剪切,内部受力发生破裂,不可避免地产生了一些极细小的颗粒,这就是极细粉。筛粉器就是用来筛极细粉的。极细粉颗粒细小,粒径小
2023-11-27 细粉 咖啡 滤纸 风味 底部 粒径 细小 口感 就是 微米 情况 物质 豆子 过多 过程 -
哥斯达黎加咖啡百科
哥斯达黎加咖啡 Costa Rica 位置:中美洲 面积:50,900平方公里 人口:4,509,300人 官方语文:西班牙语 咖啡栽种面积:115,000公顷 咖啡产量:240万袋 咖啡品种:Arabica/Robusta因法律限制极少 咖啡特性:酸度理想,香味独特浓烈 整体等级:极佳 特殊产区
2014-09-02 咖啡知识 哥斯达黎加 咖啡百科 -
哥斯达黎加咖啡 Costa Rica咖啡印记
哥斯达黎加咖啡 Costa Rica 位置:中美洲 面积:50,900平方公里 人口:4,509,300人 官方语文:西班牙语 咖啡栽种面积:115,000公顷 咖啡产量:240万袋 咖啡品种:Arabica/Robusta因法律限制极少 咖啡特性:酸度理想,香味独特浓烈 整体等级:极佳 特殊产区
2014-06-17 咖啡知识 哥斯达黎加咖啡 咖啡百科 -
整个城市都是我的咖啡馆!CITY CAFE品牌再升级抢攻时尚咖啡市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家最耳熟能详的一句话不只是整个城市都是我的咖啡馆,更是每每到了7-ELEVEN,总是可以听到超商店员态度亲切的询问说:您好,现在咖啡第二杯七折。让CITY CAFE稳居外带咖啡龙头宝座,并且根据统计
2017-09-12 整个 城市 都是 我的 咖啡馆 CITY CAFE 品牌 升 -
Lilia Cafe 提供好食物與幸福的咖啡廳
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于桃园市中坜区的Lilia Cafe,在咖啡色的建筑上方,有一块显眼的浅蓝色招牌,上面画著盛开的百合花(lily),正是店名Lilia的象征。 咖啡厅门口种著可入菜的迷迭香、薄荷、地瓜叶,旁边是猫头鹰与
2017-09-18 Lilia Cafe 提供 食物 幸福 咖啡 -
咖啡蜜处理中的白蜜、黄蜜、红蜜和黑蜜有什么区别?风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 水洗处理法 中,机械设备用于去除咖啡果肉以及咖啡果核上的果胶,在此过程中只需要使用少量的水。这些机器设备同样可以用于更加精细的蜜处理咖啡加工方式。现在市场上有各式各
2019-02-17 处理 中的 白蜜 黄蜜 红蜜 什么 区别 风味 特点 专业 -
尼加拉瓜咖啡特点品种庄园产区风味介绍洛斯刚果庄园
天意庄园位于迪匹多(Dipilto),在海拔1350米以上的10个地块种植咖啡。现任庄园主Misael Sauceda Olivera从其父亲手中继承时,只有两个地块种植开发,接着从邻居收手中收购土地至今,增至如今的规模,在庄园主Misael Sauceda Olivera的努力下,天意庄园多次
2016-08-12 尼加拉瓜 咖啡 特点 品种 庄园 产区 风味 介绍 洛斯 刚 -
哥斯达黎加多塔谷|皮菈庄园 混合品种 水洗|烘焙与手冲技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡单品咖啡推荐| 哥斯达黎加 舒马瓦 黑蜜 | 哥斯达黎加 天使庄园 日晒 哥斯达黎加 - 多塔谷 皮菈庄园 卡杜拉/ 卡杜艾/ 铁皮卡/ 瑰夏 品种 水洗 Costa Rica - Dota ValleyLa
2018-10-29 哥斯 达黎 加多塔 皮菈 庄园 混合 品种 水洗 专业 咖啡 -
南非咖啡豆品牌推荐_南非咖啡Jacob与南非frisco咖啡_南非咖啡价
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次要来介绍约堡的咖啡馆---Bean There。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年创立的咖啡公司,从事公平贸易(Fair trade) 和直接贸易(direct trade)咖啡生豆采购
2018-08-22 南非 咖啡豆 品牌 推荐 咖啡 Jacob frisco 专 -
黄蜜、红蜜、黑蜜处理差别在哪哪种处理方法更好喝黑蜜处理风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄蜜 、红蜜、黑蜜处理,差别在哪? 当你要买蜜处理的咖啡时,你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择,可能你也听过这些蜜处理法分别保留果胶层多少百分比,而这些究竟意味著什么? 咖
2019-02-20 黄蜜 红蜜 处理 差别 在哪 哪种 方法 好喝 风味 专业 -
蜜处理咖啡是加糖了吗?什么是〝蜜处理 Honey〞咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信很多人已经知道,咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的一种〝 蜜处理 〞。 想必〝 蜜处理 过程〞名字本身可能有一点误导。听过或喝过 蜜处理 咖
2018-07-27 处理 咖啡 加糖 什么 Honey 专业 知识 交流 -
什么是蜜处理?蜜处理又分多少种?红蜜黄蜜黑蜜处理有什么不同?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是蜜处理?蜜处理又有多少种? 相信很多人已经知道,咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的一种〝蜜处理〞。 想必〝蜜处理过程〞名字本身可能有
2018-06-07 什么 处理 又有 多少 专业 咖啡 知识 交流 更多 咖啡豆 -
尼加拉瓜咖啡庄园种植环境洛斯刚果庄园咖啡风味口感介绍
由中国香港一家企业投资开发的尼加拉瓜运河发展项目自去年12月正式启动以来,实际处于破土未动工的局面。英国环境资源管理公司先前受委托对运河项目进行实地评估,分析运河工程对环境、社会等方面的潜在影响。 评估报告具体内容尚未公开,但按尼加拉瓜运河开
2016-08-19 尼加拉瓜 咖啡 庄园 种植 环境 洛斯 刚果 风味 口感 介 -
奋斗十年,还是不能和你一起喝咖啡(经典)
第1节:清点自己有什么(1) 如果你自身没有修炼好,全世界最好的东西迎面而来,也会擦肩而过。 清点自己有什么 奋斗十年,还是不能和你一起喝咖啡 上大学的时候,我有两个好朋友,一个是标准的富二代,对老师,对同学都舍得花钱,业余生活丰富,有眼界,人缘
2014-08-15 喝咖啡