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哥倫比亞粉波旁咖啡豆 哥倫比亞帕拉伊索莊園粉波旁咖啡介紹
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關註咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥倫比亞 帕拉伊索莊園 粉波旁介紹 哥倫比亞 帕拉伊索莊園 粉波旁 國家：哥倫比亞 產區：考卡省 莊園：帕拉伊索莊園 品種：粉波旁 處理法：水洗處理 海拔：1930米 |哥倫比亞
2020-04-15 哥倫 比亞 粉波 咖啡豆 帕拉 伊索 莊園 咖啡 介紹 專業 -
咖啡樹品種的介紹：卡杜拉 卡杜拉咖啡品种的特点 卡杜拉咖啡历史
卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的周期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接曝曬豔陽下亦可生機勃勃，稱為曝曬咖啡(Sun Coffee)，能適
2016-03-29 咖啡 樹品 介紹 杜拉 种的 特点 历史 Bourbo -
手工挑豆挑什麼?咖啡瑕疵豆介紹
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆常混入雜質及不良豆，雜質就是指一些砂石、枯枝類的雜物，而不良豆我們多稱之為「瑕疵豆」。在烘焙之前，若沒有細心地以人工方式將這些雜質及瑕疵豆挑除的話，將會影響到整體的咖啡品質及風
2017-10-07 手工 挑豆 挑什 咖啡 瑕疵 豆介 专业 交流 关注 -
法压壶咖啡萃取标准讲解 法压壶咖啡萃取方法介紹
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压对咖啡粉的萃取，还是要通过浸泡，但如果仅仅如此，他何必简称法压，而不更应该叫做法滤？（这个说法不确切，评论里有知友指出来了；但我的核心看法不变。）法式压滤壶，压才
2018-06-10 法压壶 咖啡 萃取 标准 讲解 方法 介紹 -
危地馬拉波爾薩莊園COE第二名 獵豹項目水洗處理帕卡瑪拉介紹
危地馬拉波爾薩莊園 Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa 產區：薇薇特南果 莊園：波爾薩莊園 海拔：1500米 品種：帕卡瑪拉 處理：水洗 產區簡介 危地馬拉北臨墨西哥，南接薩爾瓦多與洪都拉斯，境內多火山。這個以咖啡種植及出口為主的國家，有著適宜咖
2020-04-26 危地 馬拉 波爾 薩莊 COE 第二名 獵豹 項目 水洗 處 -
瓜地馬拉安提瓜咖啡花神單品咖啡豆口味價格介紹
有啡友走來問前街：有冇D乜咖啡飲落會有一種食煙嘅感覺。（吸煙危害健康！！！）前街嘅咖啡師首先就會諗到瓜地馬拉產區嘅咖啡。瓜地馬拉最早種植咖啡係18世紀50年代嘅時候由傳教士帶入，但只係作為觀賞性植物。
2021-11-24 -
哥倫比亞低因咖啡豆瑞士水處理脫因咖啡介紹colombia coffee
咖啡好飲，但係卻有人會貪杯。有一位19世紀10年代末嘅名人，德國著名思想家歌德據說係咖啡狂，冇啡不歡。同時，佢又要忍受心頭好咖啡帶來嘅痛苦——失眠。於是佢嘅好朋友弗里德利布·費迪南德·龍格(Fried
2021-11-25 -
【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。
2017-12-10 拉花 视频 欣赏 咖啡 花的 技巧 操作 順序 介紹 专业 -
巴拿馬藝伎咖啡豆Geisha翡翠莊園紅標綠標lasrocas價格風味介紹
曾幾何時，藍山係眾多中環白領都垂涎三尺嘅咖啡。但如今，藝伎咖啡成為全世界咖啡愛好者都流曬口水嘅心頭好。若藍山咖啡係咖啡之王，藝伎咖啡就係咖啡之后。藝伎咖啡品種係2004年由皮德森（Peterson）家
2021-11-22 -
世界頂級咖啡莊園之壹|危地馬拉茵赫特咖啡莊園背景故事結束
世界最頂級的咖啡莊茵赫特莊園 世界各地的咖啡莊園有過萬個，當中有做大眾化咖啡豆的咖啡莊園，有高品質的咖啡豆莊園，也有種植稀有咖啡豆的莊園。今天小編為大家介紹的是來自危地馬拉享負盛名的頂級咖啡莊園茵赫特莊園。 【莊園介紹】 茵赫特莊園位于危地馬
2020-04-24 世界 頂級 咖啡 莊園 危地 馬拉 赫特 背景故事 結束 世 -
过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗
过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗 【零件簡述】 「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以 「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯. 「濾紙」：依濾杯大小選購同大小的濾紙. 「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右. 「杯子」：裝
2016-11-26 过滤 式手 咖啡 -手 滤纸 滤网 清洗 -
台湾咖啡馆推荐 没有招牌的低调咖啡厅
文、圖/橘子狗愛吃糖 我記得我們那個年代流行的咖啡店，比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型，賣的不只是咖啡，菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐，也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的，咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後，也開始出現越來越
2015-03-25 台湾 咖啡馆 推荐 没有 招牌 低调 咖啡厅 橘子 狗愛 吃 -
如何打奶泡？【花式咖啡】认识10种最常见的花式咖啡做法
在眾多花式咖啡的材料中 鮮奶可謂是重中之重~ 最常見的Cappuccino以及Caffe Latte 就是單純以espresso與熱牛奶,奶泡 以一定比例混合而成 所以鮮奶好不好 在這裡就顯得特別重要~ 不過這課題太大 本篇暫不作介紹與比較 除了鮮奶本身好不好之外 奶泡打得好不好
2017-11-20 花式 咖啡 认识 10种 常见 做法 眾多 料中 -
精品咖啡冲泡技术 KONO河野式手沖技法
手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。 河野
2014-12-31 精品 咖啡 冲泡 技术 KONO 河野 式手 技法 手沖 方 -
用點滴滴水法从咖啡 KONO河野式手沖技法
手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。 河野
2015-10-16 用點 滴滴 水法 咖啡 KONO 河野 式手 技法 手沖 方 -
黑咖啡里面常用的奶精究竟是什么成分?
黑咖啡的苦澀使有些人感到無法入口，為了增加滑順口感，奶精就此而生。 奶精也成為咖啡店裡必備的物品之一，只要有咖啡大多就脫離不了奶精，也因此奶精戲稱為咖啡的伴侶，以下簡單介紹奶精的成分： 英文：Non-dairy creamer 用途：使用於咖啡、紅茶或淋在果
2015-11-25 咖啡 里面 常用的 用的 奶精 究竟 是什么 成分 -
磨豆机小富士品牌介绍：台湾杨家小飞马610鬼齿磨豆机单品咖啡
品牌: 杨家小飞马 货号: 610N 颜色分类: 白色 酒红色 黑色 使用方式: 电动 商品介紹-- 原装小飞马610N的鬼齒模盤 媲美 小富士 鬼齒刀 刀盤材質︰特殊鋼刀+CNC雕刻成型 研磨度︰中粗、咖啡粉顆粒立體 適用器材︰虹吸壺、手沖壺、法壓 咖啡粉顆粒立體，細粉少
2015-12-19 磨豆机 富士 品牌 介绍 台湾 杨家小 家小 飞马 610 -
压纹玫瑰花图案咖啡拉花视频教程 初学者咖啡拉花技巧全在这里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹 【玫瑰+压纹】 比起玫瑰+麦穗，这款压纹的玫瑰在构图上会略容易一点（当然，前提是你会压纹），所以后期还会辅助雕花的技巧，把这
2018-02-02 压纹 玫瑰花 图案 咖啡 拉花 视频 教程 初学者 技巧 在 -
玫瑰图案咖啡拉花视频教程 咖啡拉花视频初学者最想学的一个图案
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹 玫瑰拉花 要做出玫瑰拉花，不同于压纹拉花需要两侧晃动奶泡壶，玫瑰拉花主要是透过同时控制高度和流量而产生的图案。 所以，控制好
2018-02-02 玫瑰 图案 咖啡 拉花 视频 教程 初学者 最想 学的 一个 -
衣索比亚西达摩波卡索合作社G1水洗处理法19新上市单品咖啡豆特点
衣索比亚西达摩波卡索合作社G1水洗处理法 2019新上市单品豆介紹： 来自于耶珈雪菲隔壁的西达摩，波卡索是来自家族拥有的农场，由波卡索合作社所组织。波卡索合作社拥有两座高水准的水洗厂，附近咖啡大都种植在极高海拔2000公尺，而且都是由小农照顾耕作。豆
2019-04-21 衣索 比亚 达摩 卡索 合作社 水洗 处理 2019 新上市