精品咖啡豆列表
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如何手选咖啡生豆?正确挑选咖啡生豆?肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA
怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面,新鲜优质的生豆,表面有光泽,另外,加工处理的好的生豆,颜色均匀,表面的颜色不均者不能称作好豆,选购时一定要选颜色均匀的。其次,颗粒大小一致,这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致
2016-04-14 如何 手选 咖啡 生豆 正确 挑选 肯尼亚 Kenya 怎样 -
如何手选咖啡生豆?正确挑选咖啡生豆?危地马拉薇薇特南果生豆
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如何手选咖啡生豆?正确挑选咖啡生豆?西达摩日晒处理生豆
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怎样的生豆才是优质的生豆呢?如何挑选咖啡生豆?耶加雪菲艾瑞加
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怎样的生豆才是优质的生豆呢?如何挑选咖啡生豆?九十+levelup生
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怎样的生豆才是优质的生豆呢?如何挑选咖啡生豆?耶加雪菲科契尔
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怎样的生豆才是优质的生豆呢?如何挑选咖啡生豆?危地马拉生豆
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九十+levelup
Level Up是精品生豆处理公司Ninety Plus公司的副牌,是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名,而是以豆子风味取名。豆子的名字都是埃塞俄比亚当地的语言,是对每款豆子明显的风味描述。
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巴西咖啡的树种包括了波旁波旁变种卡杜拉巴西咖啡的世界咖啡产量
巴西咖啡的种植始于280多年前的1727年,相传当年仪表堂堂的陆军军官帕西塔奉命前往法属盖亚娜调解法国与荷兰的领土争端,法属盖亚娜的总督夫人竟然与他产生了恋情,送了他一袋波旁种的咖啡种子。帕西亚返回巴西后就在,帕拉省改行做了咖啡农,开始种植咖啡,
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巴西咖啡口味优先的产地评级制度巴西咖啡的分级制度巴西式杯测法
巴西咖啡的分级制度非常特殊,是根据采用巴西式杯测法得到的结果来作为等级划分的主要依据,而不是像其他绝大多数的咖啡豆那样,会参考海拔、豆型大小等等。所以我们在选购巴西时往往还会加上一个咖啡豆的目数来说明它的大
2016-04-12 巴西 咖啡 口味 优先 产地 评级 制度 分级 西式 杯测 -
什么是日晒处理法日晒处理法是怎样的一种处理法咖啡豆的初加工之
日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法,目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。 日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆,即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定,一般需要两周到四周的时间
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什么是水洗处理法水洗处理法是怎么的处理法咖啡豆的初加工之取豆
水洗法是目前最流行也是应用最广泛的生豆处理法,大多数的精品咖啡豆都会选择水洗法。在南美洲,除了巴西之外的所有国家都会选择水洗法 水洗法是所有处理方法中科技含量最高的一种处理方法,通过多重的筛选来保证咖啡豆品质的均一稳定。首先依然要将豆子放入
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咖啡的保质期咖啡豆的一生为何要养豆咖啡知识咖啡豆咖啡文化
食品都有其保质期,咖啡豆的保质期一般是1年,但对于追求高品质咖啡的人来说,仅仅是保质显然不够,那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢?咖啡豆是不是越新鲜越好呢? 喜欢红酒的朋友都知道,好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶,让红酒氧化一下,那样会更有
2016-04-12 咖啡 保质期 咖啡豆 一生 为何 养豆 知识 咖啡文化 食品 -
怎么做Espresso的黄金规则入门者的准则Espresso的黄金规则是什么
Espresso是一种异常精确的咖啡,每一个步骤都是可以量化,我想这样理性的咖啡也是其可以迅速推广和流行的原因吧----毕竟可以言传的东西总是比较好学的,也更容易上手! Espresso的黄金规则包括了咖啡几乎每一个细节,我也不敢说自己完全吃透了黄金规则,更妄
2016-04-12 怎么 Espresso 黄金 规则 入门 准则 是什么 -
咖啡烘焙原理咖啡烘焙全过程详解咖啡烘焙机原理脱水第一爆第二爆
你已经准备好生豆,决定大展身手,烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有,也不妨运用想像力,随我走入这场香味四溢的烘焙之旅。简单的说,烘焙就是直接对烘焙物直接加热。跟煮菜不一样,烘焙时不需要用到油、水,也不用加盐或糖。只要将咖啡生豆放在耐热的容
2016-04-12 咖啡 烘焙 原理 全过程 详解 烘焙机 脱水 第一 第二 已 -
中国咖啡网推荐什么咖啡豆好?巴拿马情圣庄园水洗瑰夏知明庄园
高地种植的咖啡绝对优质,唯种植园咖啡还没有上市。 晾晒中的巴拿马咖啡豆 巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡,其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运,几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。 上等的咖啡种植在该
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中国咖啡网推荐哪个豆子好?尼加拉瓜咖啡混合咖啡商业拼配
极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列,它温和可口,颗粒适中,十分芳香。在许多国家,由于政治原因,咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜(Miami)。随后是一段举棋不定的日子,政府曾考虑是否重新分配
2016-04-07 中国 咖啡 推荐 哪个 豆子 尼加拉瓜 混合 商业 拼配 -
世界第四大咖啡生产国的咖啡墨西哥最好的咖啡产地是该国南部的恰
来自世界第四大咖啡生产国的咖啡,幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥,年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的,曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(InstitutoMexicanode
2016-04-07 界第 四大 咖啡 生产国 墨西哥 好的 产地 该国 南部 -
牙买加的咖啡零售商业最好的蓝山咖啡了解一下蓝山咖啡咖啡豆
最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应,但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是,这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它最好的风味,所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多,否则风味就有点名
2016-04-07 牙买加 咖啡 零售 商业 好的 蓝山 了解 一下 咖啡豆 -
牙买加加勒比海牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗?
牙买加,是加勒比海的其中一个岛国。牙买加原本是印第安人居住地,但在1494年哥伦布发现它,不久之后就变成了西班牙人的殖民地;1655年,牙买加又被大英帝国占领,成为英联邦成员国之一。牙买加还是一个体育强国,在田径方面非常出色,伦敦奥运会上以4金、4银、
2016-04-07 牙买加 加勒比海 蓝山 咖啡 世界上 最好