咖啡杯测列表
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2021咖啡风味轮高清图 SCA杯测高清图评分标准是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯測（cupping）是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什么是杯測吗？杯測又可以知
2021-11-27 2018 咖啡 风味 高清 scaa 杯测 SCA 评分 标 -
杯测究竟是评价生豆还是熟豆？杯测的意义在何处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当我们品尝一杯咖啡时，可从 杯测 中了解这杯咖啡在香气、口感、风味等表现出的咖啡特性，可找出您所喜爱一杯咖啡。当然专业 杯测 有所谓一定的烘焙度咖啡及测杯冲泡与杯测流程，
2019-02-26 杯测 竟是 评价 生豆 还是 熟豆 意义 在何处 专业 咖啡 -
咖啡杯测是什么？咖啡豆杯测研磨度水温粉水比流程步骤与注意事项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q. 什么令你可以将咖啡转成为职业？ 其实我都忘了什么时候开始觉得咖啡可以作为职业，应该是在读 IVE 时候吧。 开始第一份工作就在 Fresh 订咖啡豆。在六、七年前我会在家里烘豆，
2018-07-13 听杯 测师 谈谈 咖啡杯 是什么 杯测 标准 步骤 流程 研 -
scaa咖啡杯测表原图下载 SCA咖啡杯测步骤标准杯测流程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯測 需要什么？ 杯測 所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子， 杯測 时咖啡豆和水的比例也是有规定的： 水的比例：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水温应92.2 - 94.
2018-07-13 scaa 咖啡杯 测表 原图 下载 SCA 步骤 标准 杯测 -
【咖啡品鉴】什么是涩味？咖啡为什么会有涩味？有涩味怎么办？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 涩味是什么？ 涩味，是烘焙师和杯测师在评价咖啡口味时常用的口味描述词汇，但普通咖啡爱好者似乎对涩味的标准和定义并不算了解。 究竟什么是涩味？ 为什么会有涩味？ 有涩味的咖
2018-06-11 咖啡 品鉴 什么 涩味 为什么 会有 怎么办 专业 知 -
好咖啡应该这样喝！教你如何专业鉴定一杯精品咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 遇到一杯 精品咖啡 ，就要懂得相应的品鉴方式，才能品味到其中的精粹所在，而懂得鉴定 精品咖啡 的方式，也能帮你找到更好的咖啡品尝。 市面上的咖啡种类多到数不完，很多咖啡爱好
2018-06-06 咖啡 应该 这样 教你 如何 专业 鉴定 一杯 精品 -
杯测让你的咖啡更好玩 咖啡杯测是什么 杯测流程标准示范
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人的早晨都是从一杯咖啡开始，喝杯咖啡提神并细细品尝咖啡香气及流过喉咙的口感，是种享受也是种品味。 这几年的咖啡文化，越来越兴盛，不管是便利商店或咖啡馆，几乎是人手一
2018-05-26 杯测 你的 咖啡 好玩 咖啡杯 是什么 流程 标准 示范 专 -
咖啡杯測八大評分項目 杯测水粉比例公式计算与杯测的研磨度多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一个评分项目：干净度（Clean cup） 干净度是精品很重要也是必备的条件，所为干净就是没有缺点与污损的缺陷味道（complete freedom from taints or faults），咖啡有腐败、土味
2018-05-26 咖啡杯 八大 項目 杯测 水粉 比例 公式 计算 研磨 多少 -
咖啡杯测步骤分解 咖啡杯测流程只怎样的 咖啡杯测需要注意什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡浪潮讲求产地风味，于是烘焙成为主导，由咖啡烘焙师将毫无风味的生豆炒成芳香又复杂的熟豆。但谁来定夺炒出的咖啡豆合格与否？咖啡界有一个叫 杯测 （cupping）的专业，
2018-05-26 咖啡杯 步骤 分解 流程 怎样 需要 注意 什么 专业 咖啡 -
咖啡杯测是什么 咖啡杯测的目的和杯测标准 杯测研磨度标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在前街咖啡总公司里很常看到我们的 杯测 师在 杯测 ，或许很多人是第一次听到 杯测 这个词汇，也好奇著 杯测 的动作究竟与咖啡品质的把关有什么关联度。 今天就带大家来了解一下什
2018-05-26 咖啡杯 是什么 目的 杯测 标准 研磨 专业 咖啡 知识 交 -
咖啡杯测步骤讲解 杯测水粉比例公式怎么算 杯测的研磨度多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测 咖啡（Coffee Cupping）是专业咖啡师品鉴咖啡豆的方式，就像品红酒一样，咖啡师需要从香气（Aroma）、酸度（Acidity）、余韵（Aftertaste）等多个方面判断咖啡味道的好坏，是
2018-05-26 咖啡杯 步骤 讲解 杯测 水粉 比例 公式 怎么 研磨 多少 -
咖啡品鉴文章 | 如何品鉴铁皮卡咖啡与波旁咖啡 两者的风味区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有些人认为，黑咖啡就是苦的咖啡， 咖啡的苦，一直被众人所争议。有人说：不苦怎么叫咖啡？有人说：好的咖啡有一种愉快的苦。 黑咖啡（即清咖啡）是指不加修饰的咖啡，不添加糖分
2018-04-11 咖啡 品鉴 文章 如何 皮卡 波旁 两者 风味 区别 专业 -
咖啡品鉴 | 不加糖的黑咖啡有可能是甜的吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常常听到饮用咖啡的人说，这只咖啡的甜度很高。 或是也有人会说，这只咖啡的尾韵会回甘。 他们是如何感受到咖啡的甜? 为什么咖啡里面找得到自然甜的风味呢?如果有甜味，这个甜味又
2018-04-08 咖啡 品鉴 加糖 有可能 甜的 专业 知识 交流 更多 -
咖啡杯测的标准与细节-SCAA咖啡杯测标准系统流程与评分项目
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么要统一管理你的 杯测 标准？ 杯测 是咖啡行业中非常普遍的做法，虽然 杯测 有明确的规范，很少有公司投入精力研究什么样的杯测做法将最适合他们的需要，更不用说验证他们的
2018-04-07 咖啡杯 标准 细节 -SCAA 系统 流程 评分 项目 专业 -
SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 复习一下之前提到的 杯测 精神： 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定
2018-04-07 SCAA 准之 杯测 准备 流程 标准 COE 什么 不同 -
咖啡杯测指南-咖啡杯测粉水比例与杯测研磨度图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测咖啡 （Coffee Cupping）是专业咖啡师品鉴咖啡豆的方式，就像品红酒一样，咖啡师需要从香气（Aroma）、酸度（Acidity）、余韵（Aftertaste）等多个方面判断咖啡味道的好坏，是
2018-04-07 咖啡杯 指南 测粉 比例 杯测 研磨 图解 专业 咖啡 知识 -
Cupping的设备与步骤 在家就可以杯测自己喜欢的咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 延续上一篇Cupping的内容,在大概瞭解咖啡的本质之后,我们就可以准备一些工具开始进行Cupping了. 2.Cupping的设备 要规划一次简单的Cupping并不难,其实只要把握一些原则,我们在家就
2018-02-10 Cupping 设备 步骤 在家 就可以 杯测 自己 喜欢 -
Cupping的基本原理以及目的 杯测是建立咖啡评鑑能力的基础
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没吃过猪肉也看过猪走路,不会煮咖啡至少也要先会喝咖啡.-CKY 很多人在社区讲座或是咖啡达人的训练课程学了制作咖啡饮料,但是却没有办法自己评鑑自己作品的好坏.这并不是因为味觉迟
2018-02-10 Cupping 基本 原理 以及 目的 杯测 建立 咖啡 评 -
杯测(Cupping)的目的是在找咖啡的碴？或是……找你技术的碴？
Cupping开始于1980年左右的美国，起初是咖啡商为确保咖啡质量而采取的抽样调查程序，旨在发现重大瑕疵，避免买到不堪用的咖啡，是秘而不宣的技术。 但是...杯测(cupping)到底是甚么？（小编：那能吃吗？？？）相信许多人一听到咖啡杯测一定就会联想到咖啡广
2018-02-03 杯测 Cupping 目的 是在 咖啡 或是 找你 技术 -
咖啡品鉴师用最专业的品鉴咖啡方式，教你如何品鉴一杯好咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 单品咖啡因为原产地的不同而被赋予了不同的风味，这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。咖啡师对咖啡制作过程
2018-01-19 咖啡 品鉴师 用最 专业 品鉴 方式 教你 如何 一杯