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手冲咖啡的手法手冲咖啡怎么制作手冲咖啡的温度对萃取的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常用易学难精来形容手冲咖啡，这也说明了它的可变性很大，透过冲煮温度、研磨刻度、注水速度、粉水浓度等条件，来影响最后的风味呈现。使用 16 克咖啡粉（内含约 0.8 克细粉粉
2018-07-29 手冲咖啡手法怎么制作温度取的影响专业
手冲咖啡怎样做？手冲咖啡15克粉冲多少水？手冲咖啡粉水比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦复杂，步骤繁多。其实每包咖啡豆，只需要找一次合适的研磨度，之后注水冲煮
2018-07-29 手冲咖啡怎样 15克粉冲多少咖啡粉水比
手冲咖啡制作步骤手冲咖啡豆怎么挑选？手冲咖啡粉磨到什么程度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家冲咖啡，其实一点也不难。最难的，是要舍弃追求方便的即食习惯。精品咖啡强调酸苦平衡，味道会随着温度而改变﹕愈高分的咖啡，凉了愈精彩。至于85分以上的，除了清澈明亮，更
2018-07-29 手冲咖啡制作步骤咖啡豆怎么挑选咖啡粉什么程
手冲咖啡温度怎么选择？手冲咖啡的影响因素——水温

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温与冲泡、萃取的关系非常紧密。它不仅会影响萃取程度，也影响萃取品质。理论上，在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水温度应保持在91 94℃，即所谓最佳萃取水温（The
2018-07-29 手冲咖啡温度怎么选择影响因素水温专业
冷萃咖啡比例怎么做？冷萃咖啡和冰滴咖啡区别咖啡豆选择

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你是一个喝过冷萃咖啡的人，那么你一定会流连于那种特有的顺滑口感、和纯净的特质。很多人会将冷萃咖啡与冰咖啡区别开来，原因是，我们理解的冰咖啡是使用热水萃取后，进
2018-07-29 冷萃咖啡比例是什么怎么区别
冷萃咖啡是什么？冷萃是什么意思？冷萃咖啡制作方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡有什么厉害之处能够在近几年内突然风靡全球？为什么要这么费事弄冷萃咖啡呢？早上喝杯热的不好吗？还是大家早就不喝热咖啡了？难道每天早上的咖啡不是放在装果汁的玻
2018-07-29 冷萃咖啡是什么意思制作方法
怎样做浓缩咖啡？意式浓缩咖啡的水粉比例是滴滤咖啡的4.5-12倍！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡机的滤碗尺寸原本是为7g咖啡粉设计的，用于冲泡25-30ml咖啡。也就是说，没升水可以冲泡40杯意式浓缩咖啡，咖啡粉的用量为280g。但在实际生活中，人们使用的粉量远远
2018-07-29 怎样浓缩咖啡意式水粉比例滴滤 4.5-12倍专
不用意式咖啡机做浓缩咖啡爱乐压壶制作的浓缩咖啡与拿铁咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有一天在家中突然特别想喝拿铁咖啡，但苦于没有意式浓缩咖啡机又不是那么的想出门，该怎么办？别担心，今天小编就教你如何不用意式浓缩咖啡机也能做出美味的拿铁咖啡！什
2018-07-29 怎样不用咖啡机做意浓缩用意式机能做拿铁专业
前街冲煮实验 | 西达摩花魁不同滤杯的冲煮方案分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。举例三种风格： 1.
2018-07-27 前街冲煮实验达摩花魁不同滤杯方案分享
意式浓缩咖啡萃取步骤方法制作意式浓缩的常见问题及解决方案

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你在咖啡厅工作，你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师，这点小事极有可能是一杯制作失
2018-07-25 制作意式浓缩常见问题解决方案怎么
【法压壶教程】用法压壶来冲一杯哥斯达黎加蒙雪莉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法压壶可以说是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。法压壶的
2018-07-23 法压壶教程用法压壶一杯哥斯达黎加雪莉专业咖啡
冷萃咖啡制作过程教学冷萃咖啡制作原理做法与比例冷萃的保存

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近两年火红的冷萃咖啡，慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些，约可保存两周，咖啡经过发酵，甚至出现淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例为何，来学做星巴克冷萃咖啡，
2018-07-18 冷萃咖啡制作过程教学制作原理做法比例保存专
冰滴咖啡制作过程工艺流程教学自制冰滴咖啡好喝的秘诀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰滴咖啡的发明，最初就是为了延长咖啡的保存期限，以冰水去萃取咖啡，不会像热水冲泡萃取出咖啡油酯，因此加上好的冷藏条件可以保存至一个月都不是问题，而且经过3天的熟成
2018-07-18 冰滴咖啡制作过程工艺流程教学制冰好喝秘诀专业
爱乐压咖啡制作过程介绍爱乐压的构造与制作步骤冲泡教学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你也喜欢自己泡咖啡，那么除了滤泡式手冲、法式滤压壶、摩卡壶之外，你可能还不认识爱乐压 AeroPress，这项在购物网站 Amazon 上获得五千多个评价，平均高达 4.5 颗星的商品。
2018-07-18 爱乐咖啡制作过程介绍构造制作步骤冲泡教学专
法压壶咖啡制作过程教学法压式滤壶的制作奥妙与冲煮原理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自11世纪开始，人类已把咖啡作为一杯饮品冲煮及饮用。经过长期的发明与改进，时至今日，人手冲煮咖啡的方式变得林林种种。喝一杯手冲咖啡，过程可复杂如虹吸式咖啡壶，亦能简单如
2018-07-18 法压壶咖啡制作过程教学法压式滤壶制作奥妙冲煮
意式咖啡制作过程流程图意式咖啡制作教学 -研磨填压萃取和打奶

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡制作 - 研磨（Grinding）及填压（Tamping）当咖啡豆已经被放在豆槽（bean hopper）中，你就可以开始把咖啡豆磨成粉状了。磨豆机（grinder）内部有两个圆形磨盘（称作B
2018-07-18 意式咖啡制作过程流程图制作教学研磨填压萃取
摩卡壶咖啡制作过程讲解学习摩卡壶咖啡制作工艺与正确使用方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso对意大利人来说是很重要的，在意大利家庭里，煮杯香浓的Espresso就靠小小的摩卡壶（Moka），这可是家家必备的厨具之一。摩卡壶在超市一般可以看到一~四人份的壶，品牌
2018-07-18 摩卡壶咖啡制作过程讲解学习制作工艺正确使用方
虹吸咖啡制作过程视频教学虹吸式咖啡壶的煮法-浸滤法虹吸式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶又名为真空壶，其主要原理是利用加热下方烧瓶内之水，使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤
2018-07-18 虹吸咖啡制作过程视频教学咖啡壶煮法浸滤专业咖
手工咖啡制作过程讲解手工咖啡的制作工艺与知识点分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手工咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡；一、手工咖啡制作之温杯大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用，让咖啡变的很酸所以在
2018-07-18 手工咖啡制作过程讲解制作工艺知识点分享专业
现磨咖啡哪个牌子好星巴克咖啡是现磨的吗？多少钱一杯？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡总部一直以来都秉承着天然、健康、营养、味美的理念制作饮品，星巴克的现磨咖啡以新鲜丰富的食材制作，为更多的消费者带来了健康天然饮品。那么，星巴克咖啡价格表201
2018-07-18 现磨咖啡哪个牌子巴克少钱一杯专业知识