意式咖啡列表
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意式咖啡机打奶泡技巧视频和制作方法介绍
意式咖啡机打奶泡技巧 1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。 2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。 3、慢慢地把蒸汽喷嘴
2016-10-19 意式 咖啡机 打奶 技巧 视频 制作方法 介绍 -
意式咖啡简单拉花-做拉花的浓度应该要如何
卡布奇诺和拿铁或者欧蕾咖啡有什么不同呢？ 组成上讲，拿铁和欧蕾咖啡一个是意大利名字一个是法国名字，卡布奇诺和这两种一样，都是咖啡加蒸汽蒸过了的奶泡，略有空气含量的不同，也有混淆使用这些名字的，没太所谓。下文详细讲技术细节。 （如果直接咖啡加
2016-10-18 意式 咖啡 简单 拉花 做拉 花的 浓度 应该 如何 卡布 -
蒸汽手动意式咖啡机打奶泡技巧初学者视频教学介绍
老杨用意式咖啡机的初期，主要用这个方法，但一直掌握得不够好。下面的制作方法，是从网上收集的资料整理的，但老杨自己一般用方法二：用双层打奶泡杯来打奶泡。 1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需
2016-10-18 蒸汽 手动 意式 咖啡机 打奶 技巧 初学者 视频教学 介绍 -
意式咖啡拿铁kabuqr拉花奶泡打到什么程度最
（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。 （2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。 （3）发泡膨胀至八分满时，将蒸汽管拉斜移至于钢杯的中心点右方靠钢杯杯缘处
2016-10-18 意式 咖啡 拿铁 kabuqr 拉花 奶泡 打到 什么 程度 -
意式浓缩咖啡注意事项做法-中国咖啡网
Macchiato espresso马琪朵 Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释
2016-10-11 意式 浓缩 咖啡 注意事项 做法 中国 Macchiato -
意式双头咖啡机意式咖啡豆意式浓缩咖啡介绍意式咖啡有几种
风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度
2016-08-01 意式 双头 咖啡机 咖啡豆 浓缩 咖啡 介绍 几种 -
意式咖啡的做法意式咖啡的起源什么是意式咖啡
1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 卡布奇诺 卡布奇诺（意大利文：Cappuccino，又有译名加倍情浓）意思是 卡布奇
2016-07-25 意式 咖啡 法意 起源 什么 -
意式浓缩萃取意式浓缩咖啡萃取时间意式浓缩咖啡怎么做
萃取一杯好浓缩，需要稳定的压力、合适的水温、合适的研磨度、合适的粉量等等。那什么叫合适呢？比如：WBC规定，1份Espresso为1oz（25~35ml，包含Crema），以摄氏90.5~96间的温度冲煮，冲泡压力8.5bar~9.5bar，萃取时间20~30秒（无强行规定）。为了达到以上
2016-07-16 意式 浓缩 萃取 咖啡 时间 怎么 一杯 需要 -
清淡柔和的意式咖啡介绍意式咖啡的做法
布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇
2016-07-11 清淡 柔和 意式 咖啡 介绍 做法 布雷 半拿 Cafe B -
意式咖啡的做法 意式咖啡有多少种做法
1. 牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。 2. 喝双份是需要酝酿的，一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信，不痛不痒地问候一下。 Con Panna espresso康宝兰 康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较
2016-07-11 意式 咖啡 做法 多少 牛油 曲奇 饼干 这样 略嫌 平庸 -
叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师
叶形咖啡拉花技巧 1、选点，在载有Espresso的咖啡杯中，选择中心点注入； 2、流量，控制较小的流量，迅速注入，不要破坏油脂； 3、上移，小流量注入后，向上移动，不要接触咖啡杯内壁； 4、加大，小流量控制上移至杯口时，加大流量形成对流； 5、保持，加大
2016-07-08 叶形 咖啡 拉花 技巧 选择 叶子 大赛 大师 -
拉花的构图技巧 拼配豆 完美拉花的要诀 拉花达人 意式风味咖啡
线条清晰 在开始进入叶子的图形时，最困难的就是如何将线条明确的表现出来，往往一开始无法轻易掌握线条的原因在于流量的控制。稳定的流量控制是拉花控制最重要的关键，要能够在摆动时也能够维持流量的一致性是需要时间来练习的。 此外，钢杯的拿法会影响到
2016-07-08 花的 构图 技巧 拼配 完美 要诀 拉花 达人 意式 风味 -
Espresso制作细节意式浓缩咖啡粉量意式拼配豆意式咖啡机
There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素
2016-07-08 Espresso 制作 细节 意式 浓缩 咖啡粉 量意 式拼 -
为什么crema会消失正确萃取的浓缩意式拼配咖啡豆 Crema的颜色
什么是crema？为什么crema会消失？ 咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其实
2016-07-08 为什么 crema 消失 正确 取的 浓缩 意式 拼配 咖啡 -
了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡豆意式拼配 咖啡 冰咖啡
如何让意式浓缩咖啡crema更多？ 对于在浓缩拼配里不使用罗布斯塔的一个驳斥是 罗布斯塔能给浓缩带来更好的 crema。这个说法确实不无道理，因为罗布斯塔中所含油类比阿拉比卡要少。平均来说罗布斯塔所含的风味和芳香油类的含量是仅有阿拉比卡的一半，这就意味
2016-07-08 了解 浓缩 咖啡 控制 crema 罗布斯 布斯 咖啡豆 意 -
判断奶泡质量如何打奶泡咖啡拿铁意式风味咖啡
标准一：奶泡要细腻 比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）
2016-07-08 断奶 质量 如何 打奶 咖啡 拿铁 意式 风味 标准 奶泡 -
牛奶奶泡牛奶品质对起泡的影响意式拼配咖啡豆拿铁咖啡
一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防止牛奶脂
2016-07-08 奶奶 牛奶 品质 起泡 影响 意式 拼配 咖啡豆 拿铁 咖啡 -
澳式白咖啡Flat White打细腻奶泡温度温和意式拼配咖啡豆
澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名Flat White。可能是温度更适应快速喝完，Flat White不会是大大
2016-07-08 澳式 白咖啡 咖啡 Flat White 细腻 奶泡 温度 -
意式咖啡介绍意式咖啡的做法和器具介绍
1. 美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。 2. 看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。 Masurium Qiya 玛琪雅朵 玛琪雅朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，
2016-07-05 意式 咖啡 介绍 做法 器具 美国 杏仁 这是 比较 健康 -
咖啡师的小窍门（制作有明显分层的意大利风格拿铁玛琪朵）意大利
意大利风格拿铁玛琪朵之所以受到咖啡爱好者的青睐，不光是因为它的味道，更因为它的迷人外表。虽然它的味道也可以因品尝者的不同而不同，但下面的建议却可以帮助咖啡杯里的玛琪朵分出它特有的三层效果： 倒少量冷牛奶到玻璃杯中。 在制作牛奶泡沫和咖啡之间
2016-04-27 咖啡 窍门 制作 明显 分层 意大利 风格 拿铁 玛琪朵 意