咖啡豆列表
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咖啡豆的摘收处理
每年的冬天(干季)是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或簇成一团一团。咖啡豆包在红色的外皮里面，一变红就
2014-06-05 咖啡豆 咖啡豆摘收 -
我国咖啡栽培历史及现状
我国咖啡生产经历了曲折的发展历程。50年代~60年代初期，咖啡生产曾有过发展盛期，1960年，全国种植面积曾达13万亩，年产量300吨以上。
2014-06-05 咖啡栽培 咖啡历史 -
云南小粒种咖啡种植的环境要求
从云南的自然条件出发，咖啡宜植区应选择在年平均温度大于18度，最冷月均温大于11.5度，月均温小于13度的月份在两个月以内，极端最低温一般年份在零度以上的地区。
2014-06-05 咖啡种植 种植环境 云南 -
咖啡原始种 波旁咖啡种植
品种：波旁 相关：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的
2014-06-05 原始种 咖啡种植 -
云南小粒咖啡种植
小粒咖啡适合生少在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡大都植于海拔1100米左有的干热河谷区域，以是酸味适中，香味浓郁且醇和。
2014-06-05 云南 咖啡种植 -
咖啡生豆加工的洗豆步骤
咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。
2014-06-05 咖啡豆生产 咖啡豆加工 -
咖啡豆的纯度
内行人选咖啡，不是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到混豆的劣质品。
2014-06-05 咖啡豆纯度 -
咖啡 的取豆方式
咖啡要变红成熟后在摘取，豆子的甜度较高
2014-06-05 咖啡豆 取豆方式 -
咖啡豆的湿处理法
为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。
2014-06-05 咖啡豆 咖啡豆潮湿 -
咖啡豆的晒干
咖啡豆的晒干
2014-06-05 咖啡豆 晒干 -
命运多舛的印度尼西亚咖啡
印尼一直是世界上最好的咖啡生产地之一，曾经的爪哇咖啡便是顶级咖啡的代名词，而苏门答腊和苏拉威西两个岛也盛产顶级咖啡。
2014-06-05 尼西亚咖啡 印度 -
哥伦比亚咖啡印记
Colombia 哥伦比亚 世界上优质咖啡的最大生产国!传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)， 那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国，年产量1300万袋，每袋
2014-06-05 哥伦比亚 咖啡印记 -
哥伦比亚惠兰咖啡
提到咖啡很多人可能都会想到哥伦比亚，这个全世界最大的水洗咖啡出口国，而实际上虽然都是哥伦比亚的咖啡其实也是千差万别的，品质相差也是甚大。
2014-06-05 咖啡知识 哥伦比亚 咖啡豆 咖啡百科 -
咖啡常识 --有些你可能不知道， 但却挺重要的 2 关于苏门答
和过去写的日记， 咖啡常识一样。有一些概念 我们早已习以为常，但未必是无偏差的。
2014-06-05 咖啡常识.咖啡豆 -
精品哈拉尔水洗咖啡豆
百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。
2014-06-05 咖啡知识 水洗咖啡豆 哈拉尔水 咖啡百科 -
Tasting Profile 6 - Illy Red （Illy 口感评测 ）
其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。 因为我喜欢喝的咖啡， 我未必能准确表达其风味；我即使能表达， 各位读者也未必能够亲自感受。
2014-06-05 Illy 品尝咖啡 咖啡豆 -
Tasting Profile 4 - intelligentsia black cat espresso
开始进入主题， 这次的咖啡豆烘焙时间距今有1个月了。
2014-06-05 咖啡豆 烘焙 品尝咖啡 -
危地马拉咖啡
简介： 危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。 历史： 一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在
2014-06-05 危地马拉咖啡 咖啡豆 -
咖啡十大瑕疵豆种类，你知道几种？
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。
2014-06-05 咖啡种类 -
如何挑选咖啡瑕疵豆及挑选瑕疵豆的步骤
我们开始今天内容：如何挑选咖啡瑕疵豆及挑选瑕疵豆的步骤。
2014-06-05 挑选咖啡豆 挑选瑕疵豆