咖啡豆列表
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哈拉产区埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区
哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain) 埃塞俄比亚咖啡
2014-07-02 埃塞尔比亚日晒豆产区 咖啡豆日晒 咖啡豆产区 -
阿榭之金曼特宁精品咖啡
印尼曼特宁咖啡是一款世界知名的咖啡，其低沉、浑厚，苦味突出，质感粘稠浓郁，拥有木香的独特咖啡是很多咖啡爱好者都爱的，只要接触一次就会令人难以忘怀。
2014-07-02 咖啡知识 曼特宁 咖啡百科 -
哥伦比亚特级咖啡豆
哥伦比亚特级 Colombia Excelso 哥伦比亚咖啡种植在海拔4200-6000英尺间的安地斯山脉上，淡绿色的大形豆，椭圆形完整漂亮，Excelso是哥伦比亚最顶级的咖啡，比Supremoe更具圆润的口感。以中深烘培处理，带来牛奶糖般的香味，同时具有温和的口感。又带有焦糖
2014-07-02 哥伦比亚咖啡豆 -
曼特宁咖啡豆介绍、图片（Mandhling)
曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种，使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感，搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸味极低，一直是亚洲最受欢迎的单品咖啡之一。深培后后
2014-07-02 曼特宁咖啡豆 黄金曼特宁 曼特宁咖啡豆价格 -
日晒精品咖啡哈拉尔
除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品咖啡。
2014-07-02 咖啡知识 精品咖啡 哈拉尔咖啡 咖啡百科 -
象豆 Elephant bean
各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡
2014-07-02 象豆 咖啡豆 精品咖啡豆 -
萨尔瓦多温泉咖啡El Salvador Onsen Coffee
萨尔瓦多的地势属于高地地形，是中美洲面积最小的国家，两侧接着危地马拉及洪都拉斯。因为境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽种咖啡的条件。 萨尔瓦多的咖啡树为阿拉比卡种，主要有Bourbon及Pacas
2014-07-02 煮咖啡 咖啡温泉 咖啡庄园 -
美国夏威夷咖啡
夏威夷是全世界知名的海岛度假胜地，太平洋上一颗摧残的明星，美国的第五十个州，同时还是一个著名的咖啡产地，是美国唯一一个生产咖啡的州。
2014-07-02 咖啡知识 夏威夷咖啡 咖啡百科 -
稀有的Celebes Tongkonan国宝豆
Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级咖啡豆,之所以稀少是因为每年产量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分产出都被欧洲贸易商所垄断,是印度尼西亚皇室跟欧盟官员拿来当作送礼用专属顶级豆,市面上甚少流通,09年有一批流入台湾,
2014-07-02 苏拉维西 国宝圆豆 Celebes Tong -
教你几招咖啡有效保鲜的方法
随着时间与加工程序的增加，咖啡的寿命就会有所减少;合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期。 适合存储咖啡的地方 咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需
2014-07-02 咖啡有效保鲜办法 存储咖啡 咖啡豆 -
清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡
圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，
2014-07-02 圣多明各咖啡 圣多明各咖啡豆价格 精品咖啡豆 -
酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡
最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表亚洲跨入世界specialty coffee 的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。
2014-07-02 巴布亚新几内亚咖啡豆 精品咖啡豆 -
秘鲁有机咖啡:具有乡村咖啡特色的后起之秀
作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。 秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯
2014-07-02 秘鲁有机咖啡 咖啡特色 精品咖啡 -
有“非常天然金块”之称的印度种植园A咖啡
印度是亚洲最早种植咖啡的国家，印度的A级咖啡豆也一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。其风味口感特征：颗粒均匀，口感浓郁，滑腻可口。 印度咖啡的种植起因于他们的殖民者英国人。早在17世纪和18世纪早期，英国人并不像现在这样嗜茶，他们嗜好的
2014-07-02 印度种植园 咖啡豆 精品咖啡 -
探秘藏在深闺的塔纳咖啡
塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口胃最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游
2014-07-02 塔纳咖啡 精品咖啡豆 -
精品咖啡之耶佳雪菲摩卡
埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡(Ethiopia Yirgacheffe) 作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡，是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆：有着强烈扑鼻
2014-07-02 精品咖啡 耶加雪啡 摩卡咖啡 -
蓝山咖啡 名闻遐迩的咖啡贵族
牙买加蓝山咖啡可能是我们最为熟知的产地咖啡之一了，在中国甚至直到现在，喝一杯蓝山咖啡都会是身份和品味的象征。事实上蓝山咖啡如此昂贵的主要原因在于其低产量以及日本人对其的执着喜爱。 牙买加正宗蓝山咖啡的产地是指牙买加的圣安德鲁、圣汤姆斯、圣玛
2014-07-02 蓝山咖啡 咖啡贵族 蓝山咖啡豆 -
混合咖啡豆 风味的调色板
合咖啡又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡称为混合咖啡。混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡风
2014-07-02 混合咖啡豆 -
高清微距照片教你如何分辨猫屎咖啡
猫屎咖啡要分辨真伪主要还是在生豆阶段会比较容易一点，尤其是当生豆还带着豆壳时会更加明显。 所谓豆壳就是咖啡豆的内果皮，外面的果肉和外果皮已经被我们的小猫给消化掉了，而内果皮上则会附着着小猫的便便，彰显着其富贵屎中求的身份。 脱去猫屎咖啡的豆
2014-07-02 猫屎咖啡 猫屎咖啡豆 猫屎咖啡豆价格 -
精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆
巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员，但巴厘岛的咖啡农却觉得印尼咖啡的品质参差不齐，配不上巴厘岛的优质咖啡品质，所以他们就自立门户，自称为巴厘岛咖啡，以示与印尼咖啡的区别。 巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆，也盛产罗百斯特种咖啡，本文的主角就是
2014-07-02 精品豆 巴厘岛园豆 罗百斯特豆子