咖啡行业列表
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花蝴蝶单品咖啡风味描述研磨刻度口感特点处理法
花蝴蝶单品咖啡风味描述研磨刻度口感特点处理法 第一步，嗅闻咖啡的干香 Fragrance：将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道；而非洲产区的咖啡则多有花
2016-12-09 蝴蝶 单品 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 口感 特点 处理 -
咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节
咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节 很大一部份咖啡都是手工采摘的，这就需要大量的季节性劳作，采摘工也得注意不能摘不熟的、坏的或太熟的咖啡豆。因为它们会影响所收获咖啡的整体品质。那些已经不太好的咖啡豆被称作普通的酸的或发酵的而加以分类，
2016-12-09 咖啡 采摘 处理 方式 肯尼亚 时节 -
美式咖啡机做出来跟手冲一样吗使用方法品牌推荐介绍
美式咖啡机做出来跟手冲一样吗使用方法品牌推荐介绍 1、湿润咖啡需要30g左右的热水。 抖动滤杯均匀粉末，用手指在中间挖洞，以の字形从中心位置旋转注入，不要把水冲到滤纸边沿，汉堡包出现，计时从注水开始 2、漂亮的发泡后，再接下来的2分钟内完成注水。 5
2016-12-09 美式 咖啡机 出来 跟手 一样 使用方法 品牌 推荐 介绍 -
咖啡流速快要怎样调节研磨度
咖啡流速快要怎样调节研磨度 需要一个精度达到0.1克的电子秤或天平，以便称粉量达到或接近0.1克的水平 为了便于称重，一般需要把滤碗从手柄上取下（为此，很多人会准备一个没有固定弹簧的手柄，以便于操作；也可以取下固定弹簧--译者注） 测量萃取时间和称重
2016-12-09 咖啡 流速 快要 怎样 调节 研磨 -
黄金曼特宁咖啡风味描述口感处理法精品咖啡豆的特点
黄金曼特宁咖啡风味描述口感处理法精品咖啡豆的特点 曼特宁需要层层的筛选，我想这绝对是必要的。它瑕疵豆的概率太高了，加上长的丑样，有时好的豆子看着都像瑕疵豆。我每次挑曼特宁的时候，能挑出一把的瑕疵豆，回头在瑕疵豆里再看看，又觉得其实不能算瑕疵
2016-12-09 黄金 曼特 咖啡 风味 描述 口感 处理 精品 咖啡豆 特点 -
意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别
意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别 意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是
2016-12-09 意式 浓缩 咖啡 萃取 油脂 美式 跟意 区别 -
咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗
咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗 银皮（SilverSkin/Chaff）：在羊皮纸内部还有一层更薄的薄膜包裹着咖啡豆。由于颜色富有光泽且泛有银色，人们习惯称之为银皮。这层银皮会在烘焙时脱落。通常你在研磨咖啡时发现咖啡粉中有些许银色碎屑。这些碎屑正是烘
2016-12-09 咖啡 日晒 处理 咖啡豆 水洗 水 -
咖啡豆日晒处理和水洗处理的口感
咖啡豆日晒处理和水洗处理的口感 蜜处理是一项比较复杂、费时、难易度较大的加工方法。首先第一步是挑选优质果实，然后剥掉果肉留下内果皮，这里内果皮就是蜜处理的核心。内果皮内含有丰富的糖分与酸味，在晒干的过程中，甜味和酸味会慢慢渗透到咖啡豆里。第
2016-12-09 咖啡豆 日晒 处理 水洗 口感 口 -
咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好
咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好 同样的道理，明明自己没有用多大的力气去压粉，可是咖啡却一滴滴的落下，甚至都没有落下来，那么可能咖啡粉的研磨的有点过细了，这时就要调粗一些。 所以，压粉分力度并不是越大越好，也不是尽量的小，这需要根据研磨度来调整。
2016-12-09 咖啡 压粉 重锤 还是 轻锤 -
全自动意式咖啡机需要下水和上水吗-意式咖啡机原理
全自动意式咖啡机需要下水和上水吗-意式咖啡机原理 机器上水困难的时候会出现停止加热的现象。因为不了解你使用的机型。不知道该机器是自动上水还是水箱，水箱的话水位探测用什么方式，有可能是长期使用纯净水造成的问题。但是这些因素因为机器原理不同可能
2016-12-09 全自动 意式 咖啡机 需要 下水 上水 原理 -
咖啡拉花散奶有哪些原因制作过程视频介绍
咖啡拉花散奶有哪些原因制作过程视频介绍 一是大家也知道，水是透明的，可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。 二是能更好的掌握孔数不一奶泡的打法!三是初学要切记，在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温度计，温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡是不稳
2016-12-09 咖啡 拉花 散奶 哪些 原因 制作过程 视频 介绍 拉 -
口味淳朴的咖啡都有哪些品种介绍
口味淳朴的咖啡都有哪些品种介绍 在这个咖啡庄园，人们还可以亲自动手磨制咖啡豆。往磨眼里撒入咖啡豆子，一条长条形木条在人力的拉动下，两块尺寸相同的短圆柱形磨盘同时启动，咖啡粉末源源不断地从磨眼里滑入磨膛。来自海口的陈先生带着上五年级的女儿一起
2016-12-09 口味 淳朴 咖啡 都有 哪些 品种 介绍 -
咖啡粉粗研磨刻度常见粗细图-手冲咖啡粉的粗细刻度
咖啡粉粗研磨刻度常见粗细图-手冲咖啡粉的粗细刻度 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的
2016-12-09 咖啡粉 研磨 刻度 常见 粗细 -手 常 -
咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程
咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程 咖啡树的第一次花期约为树林3～4年，花呈白色，浓密而成串的长在咖啡树的第二枝，花瓣5～6瓣，香味极浓，果实为核果，直径1.5厘米，最初呈绿色，成熟后转为红色，与樱桃树的种子，这两颗咖啡豆各以其平面的一边面对直立在果
2016-12-09 咖啡 发芽 成为 整个 过程 -
咖啡拉花奶泡怎么打出-咖啡拉花如何打奶泡技巧
咖啡拉花奶泡怎么打出-咖啡拉花如何打奶泡技巧 蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在
2016-12-09 咖啡 拉花 奶泡 怎么 打出 如何 打奶 技巧 -
意式咖啡一次放多少咖啡粉粗细
意式咖啡一次放多少咖啡粉粗细 虽然这个黄金法则近年来在专业咖啡论坛里还是有一定争议，但9bar压力基本上没啥争议，所以某宝上一堆吹嘘15bar甚至更高的咖啡机，其实指的是咖啡机的最高压，本身意义不大，一般都是用来忽悠新人的，稳定的压力和稳定的温度才
2016-12-09 意式 咖啡 一次 多少 咖啡粉 粗细 -
利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量
利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量 利比里亚种，学名Coffealiberica)，非洲西部为利比里亚种咖啡的原产地，不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，唯独不耐叶锈病，风味又较阿拉比卡种差罗布斯塔种，学名coffee RobustaLind
2016-12-09 利比 亚种 咖啡因 含量 各种 咖啡 含 -
意式咖啡机冲煮头结构-咖啡机冲煮头胶圈更换
意式咖啡机冲煮头结构-咖啡机冲煮头胶圈更换 与普通冲煮头不一样，e61与锅炉（或热交换器）相连的水管有两个，上方的称为进水口，下方的称为回水口。锅炉里的热水从进水口进入腔1，对冲煮头进行加热，交换热量后热水温度降低，降温了的热水密度升高而具有较
2016-12-09 意式 咖啡机 冲煮头 结构 胶圈 更换 -
意式咖啡豆研磨刻度-手动咖啡豆研磨机
意式咖啡豆研磨刻度-手动咖啡豆研磨机 1、冰箱内无其它有异味的物品。这主要是因为咖啡是很好的吸味剂，在散发诱人的咖啡香的同时，也会吸附其它的味道，如果冰箱内有其它味道太强的食品，比如泡菜之类的，咖啡的味道势必会受到影响。 2、咖啡豆的包装需未开
2016-12-09 意式 咖啡豆 研磨 刻度 手动 研磨机 -
烛芒咖啡特点口感风味描述处理法产地区研磨刻度
烛芒咖啡特点口感风味描述处理法产地区研磨刻度 九十＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者Ninety Plus Coff
2016-12-09 烛芒 咖啡 特点 口感 风味 描述 处理 法产 地区 研磨