咖啡行业列表
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拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧
拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧 打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,
2016-12-19 拉花 奶泡 打成 什么 程度 合适 咖啡 技巧 -
德龙咖啡机故障灯图解delonghi咖啡机指示灯
德龙咖啡机故障灯图解delonghi咖啡机指示灯 一杯，两杯，警告灯亮。 可能是萃取器马达坏，一般马达阻值是200欧姆左右，如果太小或开路，应该判定为马达损坏。由于此马达是直流马达，所以测量马达需手转到马达，每档都测阻值。 如果阻值太小，有可能线路板也
2016-12-19 德龙 咖啡机 故障 图解 delonghi 指示灯 咖 -
卡布奇诺咖啡的特点风味描述口感产地区品种研磨刻度
卡布奇诺咖啡的特点风味描述口感产地区品种研磨刻度 意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器
2016-12-19 卡布 奇诺 咖啡 特点 风味 描述 口感 地区 品种 研磨 -
咖啡口感发酸是怎么回事
咖啡口感发酸是怎么回事 咖啡豆在刚烘焙出来时酸味最明显，在3~7日内，香味会达到顶峰，随后苦味会增加，香味减少。对于咖啡豆，最好不要研磨成粉保存，因为这样的话咖啡的香气会散失得更快，最好现磨现煮 酸味一定会受生豆的品质和品种而影响，就品种的标高
2016-12-19 咖啡 口感 发酸 怎么回事 -
咖啡店管理人员和人力资源政策
咖啡店管理人员和人力资源政策 1.如何弹性运用兼职人员。 2.后勤有关部门的支援体制要加以确立。 3.正式服务人员准备时段要予以有效利用。 4.必须强化正式版务人员的指导。 其次是注意作业环境的改善，在分配工作任务的，应注意以下要内容。 1.这工作应该由
2016-12-19 咖啡店 管理 人员 人力资源 政策 人力 -
手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例
手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例 第一步：磨豆，由于是第一次 就不磨太多豆子了 15g （粗细程度应该与细砂糖的粗细靠近）PS:磨豆的同时可以烧水了。 第二步：滤杯分享壶就位，折叠好滤纸 第三步：水应该已经烧好了，浇湿滤纸，顺便热一下分享壶与手冲
2016-12-19 手冲 咖啡粉 比例 怎么 第一步 -
手磨咖啡机使用方法-美式咖啡机使用方法
手磨咖啡机使用方法-美式咖啡机使用方法 磨咖啡豆的诀窍 咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。 以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡
2016-12-19 手磨 咖啡机 使用方法 美式 -
奶泡浮在咖啡上不混合-牛奶能喝咖啡混合喝嘛
奶泡浮在咖啡上不混合-牛奶能喝咖啡混合喝嘛 咖啡最初是供意大利的居民或美食家享用的。这使咖啡带有一定的地域性。 随着贸易的发展，混合咖啡逐渐取消了这种地域局限性，咖啡成为了一种混合型饮料，这就像香槟加一些葡萄酒一样。 事实上，一些人坚持认为最
2016-12-19 奶泡 浮在 咖啡 混合 牛奶 能喝 喝嘛 -
350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适
350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适 当然法国压也并不是完美的，金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一，因此就有了法国压需要粗研磨的观点，诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是：颗粒变粗，大量内容物
2016-12-19 350ml 咖啡 压滤 杯放 多少 合适 每天 -
咖啡布粉手法视频教程-手冲咖啡各种手法
咖啡布粉手法视频教程-手冲咖啡各种手法 布粉 布粉，就是将研磨的咖啡粉装入粉碗内并使其均匀分布的过程。成功的布粉标准就要做到咖啡粉均匀分布，这样在萃取的时候才不会造部分区域萃取过度或萃取不足。 当你将咖啡粉装入粉碗内之后，粉会像一座小山一样堆
2016-12-19 咖啡 布粉 手法 视频 教程 -手 各种 -
艺妓咖啡豆产自那里-咖啡豆产地和品种介绍
艺妓咖啡豆产自那里-咖啡豆产地和品种介绍 顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品，它的花香就像烟火一般，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，让它像果汁而不像咖啡。一位艺伎咖啡迷曾说过：有哪一
2016-12-19 艺妓 咖啡豆 产自 那里 产地 品种 介绍 产 -
为什么有的咖啡喝起来是酸的-咖啡和酸奶能一起喝吗
为什么有的咖啡喝起来是酸的-咖啡和酸奶能一起喝吗 .加水冲澹：在冲煮调整酸度中已经了解，同样的果酸若水量增加，则酸味较不明显，且会凸显甜感，这对于已经出杯的眼前酸咖啡也同样有效。 因此可以和店家要一杯沸腾的滚水，少量添加到过酸的咖啡中(每次约20
2016-12-19 为什么 有的 咖啡 起来 酸奶 一起 喝吗 咖 -
意大利浓缩咖啡味道含义做法怎么喝风味描述介绍
意大利浓缩咖啡味道含义做法怎么喝风味描述介绍 意大利浓缩（Espres－so），在意大利文里的意思是特别快。意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。 怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢？主要需考查三个要素
2016-12-19 意大利 浓缩 咖啡 味道 含义 做法 怎么 风味 描述 介绍 -
咖啡为什么海拔越高品质越好-咖啡豆磨得越细越好吗
咖啡为什么海拔越高品质越好-咖啡豆磨得越细越好吗 如果有卖家告诉您产区是云南哀牢山以东地区，海拔是1200米的话，那绝对是欺骗您的，因为在这个地区这个海拔根本就种不出咖啡。 再次对于云南咖啡的海拔还要特别说明的是，由于云南热区地形地貌复杂，区内山
2016-12-19 咖啡 为什么 海拔 高品质 越好 咖啡豆 磨得 越细 好吗 -
烛芒咖啡风味描述口感研磨刻度产地区品种处理法庄园
烛芒咖啡风味描述口感研磨刻度产地区品种处理法庄园 90+的豆子跟一般**惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式，不会有产区与庄园的名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。由一个风味的概念开始，然后取名，再开始
2016-12-19 烛芒 咖啡 风味 描述 口感 研磨 刻度 地区 品种 处理 -
花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡咖啡花式拉花简单做法
花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡咖啡花式拉花简单做法 正式开始：首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。由于奶泡体积比较大，所以需要一只比较大的杯子，最好是Cappuccino
2016-12-19 花式 咖啡 用于 花的 材料 叫奶 拉花 简单 做法 -
一颗咖啡树年产量是多少
一颗咖啡树年产量是多少 阿拉比卡可以产生丰富的油脂，香气四溢，而且会有一层很轻的暗黄色油脂浮在表面。 罗伯斯塔可以产生更多的油脂， 但是有很大的泡沫而且消失的很快。罗伯斯塔中所含咖啡因是阿拉比卡中所含的两倍。所含咖啡因分别是： 2.2-2.4%和1.1-1
2016-12-19 一颗 咖啡 年产量 多少 拉比 可 -
哈特曼庄园长尾鹃咖啡豆的风味描述口感处理法产地区
哈特曼庄园长尾鹃咖啡豆的风味描述口感处理法产地区 巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号，小量批次被设计成小容量以便优化管理，分类编号让购买商能够了解并追踪整个过程的信息。 由于其量小， 巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提
2016-12-19 哈特曼 特曼 庄园 长尾 咖啡豆 风味 描述 口感 处理 法 -
咖啡烘焙曲线图-咖啡直火烘焙程度图解脱水时间原理
咖啡烘焙曲线图-咖啡直火烘焙程度图解脱水时间原理 随着烘焙程度的逐渐提升，形成的芳香物质起初（浅度烘焙时）以小分子量化合物为主，它们活跃度最高，最先大量逸散被我们嗅觉感知，表现出的气味以花香、草香和果香为主；接下来到了中度烘焙时，芳香物质则
2016-12-13 咖啡 烘焙 曲线图 直火 程度 图解 脱水 时间 原理 -
水洗和日晒咖啡口感有什么区别-低咖啡因咖啡口感区别
水洗和日晒咖啡口感有什么区别-低咖啡因咖啡口感区别 由于经过去果肉机，势必会有些残留的果肉还附着在咖啡豆的羊皮纸上。咖啡豆这时候会被放置于发酵槽中用天然的酵素去分解这些残留的果肉及羊皮纸。通常发酵过程在 24~36 小时内结束，时间长短取决于温度、
2016-12-13 水洗 日晒 咖啡 口感 什么 区别 咖啡因