咖啡资讯列表
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喝咖啡你要知道的19件事情
咖啡也许是很多人的习惯，可是你知道咖啡是怎么被制作出来的吗？作为这个星球上最流行的饮料，也许你对咖啡的认知并没有你想象中的清楚。 以下19条也许可以让你重新认识咖啡： 1.传说中咖啡是被山羊发现的 最被接受的一种说法是，很久以前，一个叫Kaldi的埃
2016-06-02 咖啡 你要 知道 19件 事情 也许 是很多 人的 习 -
拉花好看就等于咖啡好喝的错误认识
拉花是否真的影响了咖啡的味道？我知道属于我的答案，我希望你也能找出属于你自己的答案。 拉花在大多数咖啡馆里是拿手好戏，甚至是镇店之宝，你几乎很难看到一杯没有郁金香、树叶、桃心图案的咖啡，拉花在一定程度上掩盖了咖啡在制作技艺、细节和质量上的不
2016-06-02 拉花 好看 等于 咖啡 好喝 错误 认识 -
拉花好看就等于咖啡好喝的错误认识
拉花是否真的影响了咖啡的味道？我知道属于我的答案，我希望你也能找出属于你自己的答案。 拉花在大多数咖啡馆里是拿手好戏，甚至是镇店之宝，你几乎很难看到一杯没有郁金香、树叶、桃心图案的咖啡，拉花在一定程度上掩盖了咖啡在制作技艺、细节和质量上的不
2016-06-02 拉花 好看 等于 咖啡 好喝 错误 认识 -
法国的咖啡文化
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。 法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡
2016-06-02 法国 咖啡文化 法国人 咖啡 讲究 似乎 在于 味道 而是 -
你还在喝猫屎咖啡？！
把你关在狭窄的笼子里， 不给你吃你喜欢的肉肉和海鲜， 只允许你吃一种果子， （有的时候果子不一定是成熟的） 一直吃到死， 你营养不良就给你输液， 你吵闹抗议就拿电棍击打你， 你的脏器功能正在慢慢衰竭， 你绝食，就用管子往你的食道里灌， 你的食道、喉
2016-06-02 还在 喝猫 咖啡 -
咖啡種植海拔為何如此重要？
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-02 咖啡 種植 海拔 為何 如此 重要 -
中国咖啡种植产业渐兴 改变贫困村落
西方的咖啡，东方的茶。随着东西方文化相互交融，东方的茶文化早已融入西方人的生活，而西方的咖啡，渐渐被更多的东方人所接受。 在中国，北京、上海、广州这些大城市里， 咖啡馆装点着都市风情，成为时尚的消费元素 近几年来，中国的 咖啡消费市场每年都以1
2016-06-01 中国 咖啡 种植 产业 渐兴 改变 贫困 村落 西方 -
中国成为咖啡市场的主力军
随着中国改革开放进程，以咖啡为代表的西方文化，在中产阶级迅速增加的国内城市不断渗透，生活品质的提高和节奏的加快，都让越来越多的中国人接受和喜欢上咖啡这种高雅、时尚、浪漫的休闲方式和生活艺术。 来自北京国际咖啡行业协会、中国国际贸易中心的数据
2016-06-01 中国 成为 咖啡 市场 主力军 随着 改革开放 进程 -
做个咖啡客不简单 不做伪咖啡客
错误的舌头味蕾区|正确应是舌头每个区域都能感受酸甜苦咸 喝咖啡真是个麻烦事，你看，还没普及到人人 take away 就有了各色围绕它的争论，热闹非凡。一不小心，圈外人还以为这真是个大金矿，奋勇扎进来。小道消息君在小道问答里谈过，大意是如果全民都在讨论
2016-06-01 做个 咖啡 不简单 不做 -
冲不好咖啡的12个原因
为了找出煮咖啡最常见的错误，我们向包括 Intelligentsia的Geoff Watts，Casa Brasil的Joel Shuler，Cuve Coffee的Lorenzo Perkins以及Cumberland Farms的Greg Lorance在内的一些业内专家取经。 好好看看，早上起床的最美好的时光将会变得更加美好。 1.你买
2016-06-01 不好 咖啡 12个 原因 -
舒尔茨表示星巴克在华业务将会超过美国
星巴克２６日宣布，计划２０１７年在中国上海开设首家国际星巴克精品烘焙品尝室。 美国消费者新闻与商业频道（ＣＮＢＣ）当天援引舒尔茨的话报道：如果有一天，星巴克在中国的店面数量超过美国，我不会感到意外。 他说：过去多年来，我们在中国非常成功，而
2016-06-01 舒尔茨 表示 巴克 在华 业务 将会 超过 美国 26 -
关于咖啡的4个事实
事实1:每天 喝命咖啡不会要你的 一些专家之所以认为咖啡不能多喝,理由是咖啡可导致血压升高,促使血管壁收缩,所以,过量饮用咖啡可能会引发心脏病. 这种说法不无道理.然而美国专家认为,致命的咖啡因剂量是10到13克,也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命,这相
2016-05-31 关于 咖啡 4个 事实 每天 喝命 会要 你的 -
打开咖啡消费市场的正确方式
作为世界第一大天然饮料的咖啡，在中国遇到了阻力！是茶叶？不是！是房租？有些影响！那是什么？是没有消费！因为价格太贵！降低价格，吸引更多的消费者进来，才是未来扩大消费的唯一之路！ 几年前在一次哥伦比亚使馆的咖啡推广活动上，90%的参与者都是驻华
2016-05-31 打开 咖啡 消费市场 正确 方式 作为 界第 一大 天然 饮 -
洪都拉斯新政致咖啡产区规模缩减
题目：《洪都拉斯政府因咖啡叶锈病转型种植可可》 作者：尼克布朗 发布于2015年9月1日 文章出处： http://dailycoffeenews.com/2015/09/01/honduras-government-to-transition-leaf-rust-affected-coffee-lands-to-cocoa/ 据路透社非洲分部近期发布的一份报
2016-05-31 洪都拉斯 新政 咖啡 产区 规模 缩减 -
一杯咖啡的成本多少？SCCAA告诉你
『浆果前言』 都说国内咖啡馆宰人，咖啡不值那些钱，看看下面的文章，你就懂了。华夏舍不得将本文配插图，因为这么干货的文章，插图实属多余。 咖啡，这一西方世界快消品，与茶在中国人心中的地位一样，简直就是生活必需品。美国，2014年咖啡进口额＄55亿，
2016-05-31 一杯 咖啡 成本 多少 SCCAA 告诉 -
咖啡豆日晒、半日晒、水洗以及蜜处理风味特点详解
近年，随着精品咖啡的不断普及，随之而来的新职业：烘焙师、杯测师成为了行业的热门，咖啡烘焙也成为了部分咖啡师、爱好者创业的首选方式，对于一粒咖啡豆，决定它味道的因素很多，咖啡树的品种、咖啡豆的处理方式，这棵树生长的地区情况，甚至关系到这棵树
2016-05-31 咖啡豆 日晒 水洗 以及 处理 详解 近年 随着 精品 咖啡 -
咖啡豆烘焙师必须具备的条件
工业革命后，反思传统手工业的温度，从土地到桌子的这个咖啡农产品，烘焙师从幕后走进了咖啡馆，拉近了人与土地的距离，走进自家烘焙的咖啡馆，啜饮一杯主人的心血，喝到不只是咖啡香，而是浓厚的人情味。 在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘
2016-05-31 咖啡豆 烘焙 必须 具备 条件 -
什么是咖啡养豆？咖啡豆一定要很新鲜吗？
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-05-31 什么 咖啡 养豆 咖啡豆 定要 新鲜 精品 speci -
咖啡行业成本怎么计算？
咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
咖啡行业成本怎么计算？
咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算