咖啡资讯列表
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咖啡行业成本怎么计算？
咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
开咖啡馆失败的13个原因
1、 你的咖啡厅缺乏生活气息 咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之又少。很多咖啡厅失败的原因就在于咖啡的主
2016-05-30 咖啡馆 败的 13个 原因 你的 咖啡厅 缺乏 生活 气息 -
饮料店的管理小故事
故事一 奶茶店内，客人点完单，女孩做着奶茶，突然她转过头对男孩说：我好累！男孩看了看她，然后对顾客说：不好意思，今天我们不做生意了。然后拉下了卷帘门。 如果你是管理人员，员工向你说好累时，你是告诉他要坚持还是替他完成他手中的工作呢？ 故事二
2016-05-30 饮料 管理 故事 奶茶 店内 客人 点完 女孩 做着 -
咖啡馆的管理学
国内很多咖啡馆，可以说，大部分咖啡馆，基本上都会在咖啡馆里配备咖啡师和服务员，根据店面面积的大小和座位数的大小来配备各工种的人数。有些咖啡馆配有甜点则需要请甜点师；有些咖啡馆配有简餐则需要请厨师；有些咖啡馆卖鸡尾酒那就得请调酒师。无论你是
2016-05-30 咖啡馆 管理学 -
星巴克的经营“心机”
约会或商务会谈，人们选择咖啡馆的名单上已不止星巴克一家品牌。现在，卖咖啡也要花更多的心思勾搭。这个全球最大咖啡连锁企业如何留住花心的消费者? 星巴克的应对方式是做加法。除了卖咖啡之外，星巴克一直不遗余力挖掘喝咖啡这个场景可以连接的所有服务，
2016-05-30 巴克 经营 心机 约会 商务 会谈 人们 选择 咖啡馆 名单 -
成为专业咖啡师的必备条件
把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆，而且还能吃到蛋糕，
2016-05-30 成为 专业 咖啡 必备 条件 梦想 定为 目标 每个 -
小米即将推出智能咖啡机了？！
前几日小米刚刚推出了一款情怀作品红米Note3，而除了智能手机领域之外，或许是看到智能手机市场已经趋于饱和，小米将一部分精力放在了家庭智能设备上，今天小米又宣布将在12月1日众筹一款新的智能产品。 官方微博@小米智能家庭宣布，又有一款新品加入众筹，
2016-05-30 小米 即将 推出 智能 咖啡机 -
个性法压壶 貌美的咖啡器具
Mette Duedahls Push Coffee Maker is made of a warm grey stoneware in a rounded shape, which seems a little friendlier to touch and hold than the normal glass carafes used in most households. Youll find the plunger is made of steel, so no w
2016-05-27 个性 法压壶 美的 咖啡 器具 Mette Duedahls -
不只卖咖啡 首家Costa微信支付旗舰店要玩“社交消费”
和使用全自动咖啡机不同，Costa一直坚持手工现场制作咖啡，让顾客拥有最醇香的口感。但这种慢工出细活的品质与时下追求速度的生活节奏产生了一定的分歧，如何让顾客在最短的时间内享受最高品质的咖啡，Costa借助移动支付工具找到了突破口。 这家位于北京新光
2016-05-27 不只 咖啡 首家 Costa 微信 支付 旗舰店 社交消费 -
咖啡包装 咖啡豆也要靠衣装
啡友们你们是否都买过咖啡豆？现在越来越多的商家不仅在豆子烘焙上下足了功夫，在产品的外包装上更是别出心裁。外包装的设计固然也是非常讲究，美观外，还要知道它的气阀构造如何保证包装的密封性。 烘焙咖啡豆包装是咖啡包装中形式最多样的，由于咖啡豆烘焙
2016-05-27 咖啡 包装 咖啡豆 也要 衣装 啡友 你们 是否 买过 -
欢乐颂里的绿山咖啡是什么来头？
《欢乐颂》里安迪家备的是这种酿造咖啡，这只占绿山咖啡业务的一小部分。 绿山咖啡主要业务是生产克里格（KEURIG）咖啡机和配套的K杯咖啡。所谓 K杯 是绿山的专利产品，是一个外表像纸杯的容器，里面有一个小一点的纸杯状的渗透装置，只能渗透液体，上面用铝
2016-05-27 欢乐颂 绿山 咖啡 是什么 来头 安迪家 这种 酿造 -
象粪咖啡 泰国推出高端象粪咖啡
黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名象粪咖啡，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供应
2016-05-27 象粪 咖啡 泰国 推出 高端 黑色 象牙 Black -
摩卡壶创始人 小胡子先生成经典
2016年2月11日，享誉世界的意大利制造摩卡咖啡壶企业的前老板雷纳托 比乐蒂先生，在瑞士Canton Ticino的Ascona去世了，享年93岁。 他就是摩卡咖啡壶上的留小胡子的人的原型。 摩卡壶（Moka Pot）是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用
2016-05-27 摩卡壶 创始人 胡子 生成 经典 2016年 2月 11日 -
HARIO公司制造的V60圆锥形咖啡滤杯的成功秘密
如果说到当今使用人数最多的手冲式咖啡滤杯，非HARIO公司制造的V60圆锥形咖啡滤杯莫属，该滤杯成功秘密有三： 一、是螺旋形的沟槽能更加有效地排出热气； 二、是较深的圆锥形让咖啡粉堆得更高并使水道变长，让咖啡能够均匀得到焖蒸； 三、是较大的漏孔使出水
2016-05-27 HARIO 公司 制造 V60 圆锥形 咖啡 滤杯 成功 秘 -
咖啡馆布置 咖啡长椅可灵活转换成桌与椅
不可否认的是，一杯高品质的咖啡加上一份美食，能够让更多的消费者走到咖啡馆里来。提供劣质的咖啡和食品等于是在自掘坟墓。 在花园或户外的公共长椅中 ，你通常会发现，没有给你留下摆放咖啡和报纸的位置，为了终结这一个情况，波兰 设计师 Karolina Tylka
2016-05-27 咖啡馆 布置 咖啡 长椅 灵活 换成 不可否认 一杯 高品 -
多咖啡品牌角逐中国市场,星巴克遭遇挑战
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖
2016-05-26 咖啡 品牌 角逐 中国 市场 巴克 遭遇 挑战 -
肯尼亚精品咖啡 好咖啡 咖啡产区
精品咖啡豆的采收方式最好是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果，防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性，所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。 咖啡业内人士无不认为肯尼亚
2016-05-25 肯尼亚 精品 咖啡 产区 咖啡豆 采收 方式 最好 采 -
咖啡千万别和它一起喝 与咖啡相克
咖啡和酒同食能致死 心肌炎与浓茶和咖啡相克 茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用，即增加心跳频率，提高心肌收缩力，从而引起心肌耗氧上升。此外，茶碱和咖啡因还刺激大脑，使肌体出现不安、兴奋和失眠。这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养
2016-05-25 咖啡 千万 一起 相克 酒同 食能 致死 心肌炎 浓茶 -
咖啡千万别和它一起喝 与咖啡相克
咖啡和酒同食能致死 心肌炎与浓茶和咖啡相克 茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用，即增加心跳频率，提高心肌收缩力，从而引起心肌耗氧上升。此外，茶碱和咖啡因还刺激大脑，使肌体出现不安、兴奋和失眠。这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养
2016-05-25 咖啡 千万 一起 相克 酒同 食能 致死 心肌炎 浓茶 -
女性喝咖啡的好坏处 咖啡资讯
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 更容易得不孕症 研 究 发 现咖啡中的咖啡因和女性不孕不育有着直接的关系，现代女性高发不孕症和平时喜欢喝咖啡有关。 心肌梗塞的风险 科
2016-05-25 女性 咖啡 坏处 资讯 含有 定的 营养 成分 烟碱