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咖啡要现磨 也要尽新鲜烘焙保存良好的咖啡豆
你闻到咖啡粉的香味的时候,就表明它正在变质,咖啡里的精华正在减少。 如果咖啡粉末直径减小一倍,那么单个颗粒体积减小1/8,相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后,它的表面积是以指数形式增加的,与空气接触的面积增加了成百上千倍。
2015-02-02 咖啡 现磨 也要 新鲜 烘焙 保存 好的 咖啡豆 闻到 -
咖啡不仅要现磨,也要尽可能选择新鲜烘焙保存良好的咖啡豆
你闻到咖啡粉的香味的时候,就表明它正在变质,咖啡里的精华正在减少。 如果咖啡粉末直径减小一倍,那么单个颗粒体积减小1/8,相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后,它的表面积是以指数形式增加的,与空气接触的面积增加了成百上千倍。
2015-05-07 咖啡 不仅 现磨 也要 尽可能 选择 新鲜 烘焙 保存 好的 -
鬼门开拉花拉出贞子 网友笑:死也要喝咖啡!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家咖啡店用拉花技术拉出一只女鬼,逼真的样貌吸引网友关注。图撷自爆料公社 今天是农历七月鬼门开的日子,鬼门开的期间民间一直都有不少传统禁忌,然而高雄一家咖啡店却反其道而行,利用咖啡拉花技
2017-08-22 门开 拉花 拉出 网友 也要 咖啡 专业 交流 关注 -
大象也要提神!!亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园
6月3日,在普洱的曼中田雨林咖啡庄园,19头亚洲野象逗留一个多小时。 据曼中田庄园场长白应福介绍,这已经是亚洲野象第三次光顾曼中田,这群野象从曼中田山上的雨林咖啡森林里走出来,然后又来到庄园山脚下采食了一些芭蕉,随后又与牛群嬉耍。
2016-05-21 大象 也要 提神 亚洲 野象 结伴 云南 普洱 咖啡园 6月 -
大象也要提神!!亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园
摘要 : 一大波大象浩浩荡荡逛咖啡园,不知道是不是听了羊群说咖啡可以提神也来凑热闹了。 6月3日,在普洱的曼中田雨林咖啡庄园,19头亚洲野象逗留一个多小时。 据曼中田庄园场长白应福介绍,这已经是亚洲野象第三次光顾曼中田,这群野象从曼中田山上的雨林咖
2016-05-05 大象 也要 提神 亚洲 野象 结伴 云南 普洱 咖啡园 摘要 -
钟爱咖啡的人也要健康饮用咖啡
健康喝咖啡 钟爱咖啡的人都曾被那些曾甚嚣尘上的咖啡诟病所困扰,但因噎废食可不是我们的作风。只要用健康的方式喝咖啡,你就会发现,除了振奋精神之外,咖啡还可以缓解肌肉痛疼、加速新陈代谢、提高心脏机能并延缓衰老。 喝咖啡首先要适量,每天喝2~3杯(每
2015-05-04 钟爱 咖啡 也要 健康 饮用 人都 曾被 -
咖啡健康 钟爱咖啡的人也要健康饮用咖啡
健康喝咖啡 钟爱咖啡的人都曾被那些曾甚嚣尘上的咖啡诟病所困扰,但因噎废食可不是我们的作风。只要用健康的方式喝咖啡,你就会发现,除了振奋精神之外,咖啡还可以缓解肌肉痛疼、加速新陈代谢、提高心脏机能并延缓衰老。 喝咖啡首先要适量,每天喝2~3杯(每
2014-12-05 咖啡 健康 钟爱 也要 饮用 人都 曾被 -
钟爱咖啡的人也要健康饮用咖啡 健康喝咖啡的杯数
钟爱咖啡的人都曾被那些曾甚嚣尘上的咖啡诟病所困扰,但因噎废食可不是我们的作风。只要用健康的方式喝咖啡,你就会发现,除了振奋精神之外,咖啡还可以缓解肌肉痛疼、加速新陈代谢、提高心脏机能并延缓衰老。 喝咖啡首先要适量,每天喝2~3杯(每杯约230ml)最
2015-03-17 钟爱 咖啡 也要 健康 饮用 杯数 人都 曾被 -
喝咖啡也要讲究时间 你是个咖啡的爱好者吗?
你是个咖啡的爱好者吗?如果是,那你知道,喝咖啡还要讲究时间的吗?否则也会影响到你的健康的。下面,我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,
2015-10-07 咖啡 也要 讲究 时间 是个 爱好者 果 -
极品咖啡也要会“泡”才行!学习蓝山咖啡冲泡方法
蓝山咖啡风味十分浓郁,有持久水果味。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称:它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。 怎样煮蓝山咖啡? 蓝山咖啡是咖啡
2015-09-11 极品 咖啡 也要 才行 学习 蓝山 冲泡 方法 -
体验专业店丸山咖啡,国内精品咖啡也要加油哦!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 按照计划去了北京咖啡店老板推荐的丸山咖啡。 我们去的是东京西麻布店,不过大名鼎鼎的丸山咖啡的总店不在东京,而是在距离东京不远的避暑胜地轻井泽。 店面很大,有许多休息的地方。Menu选择的种类
2017-09-08 体验 专业 店丸山 咖啡 国内 精品 也要 加油 -
饮用咖啡要适量也要选对时间
过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害),甚至精神恍惚、走路重心不稳等 女人究竟该不该喝咖啡 核心提示:咖啡是时尚的代表,因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻,咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用,那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用
2015-10-07 饮用 咖啡 适量 也要 时间 过量 咖啡因 都会 发生 心悸 -
咖啡包装 咖啡豆也要靠衣装
啡友们你们是否都买过咖啡豆?现在越来越多的商家不仅在豆子烘焙上下足了功夫,在产品的外包装上更是别出心裁。外包装的设计固然也是非常讲究,美观外,还要知道它的气阀构造如何保证包装的密封性。 烘焙咖啡豆包装是咖啡包装中形式最多样的,由于咖啡豆烘焙
2016-05-27 咖啡 包装 咖啡豆 也要 衣装 啡友 你们 是否 买过 -
刚出锅的并非最佳饮用时间 新鲜咖啡也要养
咖啡豆越新鲜,所保留的芳香物质就会越多,但是豆子并不是越新鲜越好。有一段称之为养豆期的时光,是大多数刚烘焙好的咖啡豆必须要经历的。 事实上,刚烘焙好的咖啡豆,往往要么萃取不出应有的味道来,要么带着许多木头似的杂味。 因为经过烘焙后的咖啡豆,
2015-10-27 刚出锅 并非 最佳 饮用 时间 新鲜 咖啡 也要 咖啡豆 新 -
新鲜咖啡也要养 刚出锅的并非最佳饮用时间
咖啡豆越新鲜,所保留的芳香物质就会越多,但是豆子并不是越新鲜越好。有一段称之为养豆期的时光,是大多数刚烘焙好的咖啡豆必须要经历的。 事实上,刚烘焙好的咖啡豆,往往要么萃取不出应有的味道来,要么带着许多木头似的杂味。 因为经过烘焙后的咖啡豆,
2015-01-26 新鲜 咖啡 也要 刚出锅 并非 最佳 饮用 时间 咖啡豆 新 -
咖啡豆冲煮 咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配
咖啡粉的好坏对咖啡烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配,这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡粉与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡粉相对于烹制方法过细的话,制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。当然
2015-02-13 咖啡豆 冲煮 咖啡 研磨 过程 要和 烹制 方法 匹配 -
咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配
咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配,这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话,制出的咖啡会有太苦、硬涩、“煮过了头”的味道
2014-08-09 咖啡知识 咖啡研磨 咖啡烹煮 -
咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配
咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配,这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话,制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。
2015-07-29 咖啡 研磨 过程 要和 烹制 方法 匹配 好坏 接下来 -
咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配
咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配,这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话,制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。
2015-11-24 咖啡 研磨 过程 要和 烹制 方法 匹配 好坏 接下来 -
刚出锅的并非最佳饮用时间 新鲜咖啡也要养
精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。 咖啡豆越新鲜,所保留的芳香物质就会越多,但是豆子并不是越新鲜越好
2016-05-26 刚出锅 并非 最佳 饮用 时间 新鲜 咖啡 也要 精品