咖啡资讯列表
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第十八届中国特许加盟展引起广大咖啡爱好者的围观
此次展会可谓是众多国内外咖啡加盟品牌的大集合，国外品牌有高乐雅咖啡、易思凯斯、CAFFE PASCUCCI 等，国内品牌则有咖啡之翼、太平洋咖啡、迪欧、咖啡零点吧等品牌参加。 其中，来自意大利的百年咖啡品牌 CAFFE PASCUCCI 创立于1883年，由迪孚控股集团引进
2016-12-06 第十 八届 中国 特许加盟 引起 广大 咖啡 爱好者 围观 -
中国首个咖啡检测重点实验室开工建设
随着普洱咖啡产业的发展，由于没有科学、规范、设备齐全技术力量雄厚的咖啡检测重点实验室，严重制约着咖啡产业的发展和咖啡产品的对外贸易。2012年，普洱市政府拨出实验室专项建设资金1000万元，并由一名副市长主抓实验室的筹建工作，普洱出入境检验检疫局
2016-12-06 中国 首个 咖啡 检测 重点 实验室 开工 建设 随着 普洱 -
咖啡消费市场年增长25% 手冲现磨将更受青睐
随着消费者的咖啡消费品位越来越高。消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来的乐趣。办公、家庭咖啡机的普及，为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。 此外，大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、CAFFE PASCUCCI、上岛、漫咖啡等
2016-12-06 咖啡 消费市场 增长 25% 手冲 现磨 更受 青睐 随着 -
舒尔茨第二次卸任星巴克CEO-现任的COO约翰逊将会继任
上世纪80年代，舒尔茨加入星巴克任职运营和营销总裁时，公司只有4家门店。 如今，这家咖啡品牌在全球65个国家拥有超过2.1万家门店，是美国增长速度最快的公司之一，也是世界上最大的咖啡连锁店，总市值高达849亿美元。 就在去年，星巴克营收达190亿美元，利
2016-12-06 舒尔茨 第二次 卸任 巴克 CEO- 现任 COO 约翰逊 -
纯咖啡市场小众且增长缓慢-挂耳咖啡更适合懒人时代
在消费升级的趋势下，子鱼抓住了挂耳咖啡这个风口，备受咖啡爱好者和资本市场关注。子鱼挂耳咖啡的商业模式有点像星巴克、Blue Bottle和illy三者的结合。子鱼既有线下连锁的门店3W咖啡馆，又有区别于传统咖啡馆的创新模式。据了解，子鱼已经成了腾讯、魅族、
2016-12-06 咖啡 市场 小众 增长 缓慢 挂耳 适合 懒人 时代 -
全球70多个国家都有种植-那个国家的咖啡最贵
价格：24 美元/磅 波旁咖啡（Bourbon coffee）是阿拉比卡咖啡豆的一个罕见变种，而卢旺达适宜的天气更是造就了这种知名咖啡。星巴克卢旺达蓝波旁咖啡（Starbucks Rwanda Blue Bourbon coffee）有着较高的酸度，还有樱桃、黄油以及坚果的香味。 尤科特选咖啡
2016-12-05 全球 多个 国家 都有 种植 那个 咖啡 最贵 价格 美元 -
以咖啡种植助脱贫 打造可持续产业模式
雀巢在云南收购的合格咖啡豆仅为80吨，但在今年，预计收购的合格咖啡豆预计超过1.39万吨。在雀巢的助力下，云南咖啡产业规模已经成为全球第11位咖啡豆产地。 自2010年，雀巢公司帮助当地咖农更新了咖啡豆费品种升级，从云南传统的小粒咖啡升级为引进来自南美
2016-12-05 咖啡 种植 脱贫 打造 持续 产业 模式 雀巢 云南 收购 -
世界各地的人民都喜欢怎样的咖啡
最喜欢的咖啡：53%的人喜欢滴滤咖啡，25%的人喜欢单杯咖啡，8%的人喜欢意式浓缩，15%的人喜欢即溶咖啡。 场所：在加拿大，65%的咖啡是在家里喝的，35%则在外面喝。 日饮用量：1.009杯 咖啡与语言：大多数加拿大人喜欢他们的咖啡又白又甜，也就是说他们需要加
2016-12-05 世界各地 人民 喜欢 怎样 咖啡 53% 滴滤 -
首届亚洲咖啡年会-亚洲咖啡市场潜力巨大
作为亚洲咖啡年会的前身，中国芒市（国际）咖啡文化节已经成功举办了5届。在2015年的第五届中国芒市（国际）咖啡文化节上，经中国东盟咖啡专业合作委员会成员商议决定，中国芒市（国际）咖啡文化节于2016年升格成为亚洲咖啡年会。由中国芒市（国际）咖啡文化
2016-12-05 首届 亚洲 咖啡 年会 市场 潜力 巨大 作为 -
我国对咖啡方面的专业人才需求量高
目前中国咖啡种植面积约2000公顷，年产2万余吨。随着我国国际化进程的加快，咖啡作为一种必不可少的国际化时尚饮品，在我国的年消费额已呈现出20%的上升趋势；中国家庭咖啡消费量以每年40%的速度增长，同时年度零售咖啡销售增长超过了25%，并且继续保持强劲
2016-12-05 我国 咖啡 方面的 面的 专业人才 需求量 -
蓝山风味炭烧咖啡被检出霉菌超标被强制执行交罚款
2013年11月25日，海口市食药监部门对颜氏咖啡公司生产批次为2013.11.05的金盘颜氏蓝山风味炭烧咖啡进行抽检。经检验，发现该批次咖啡中霉菌指标超标3倍，检验结论为不合格产品。 2014年6月11日，海口市食药稽查支队根据检验结果，对颜氏咖啡公司下达了行政处
2016-12-05 蓝山 风味 炭烧 咖啡 检出 霉菌 超标 强制 执行 罚款 -
全球咖啡买家寻求与肯尼亚农户直接交易
肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部
2016-12-05 全球 咖啡 买家 寻求 肯尼亚 农户 直接 交易 分 -
华南市场增长率高达30%-猫屎咖啡定位中高端市场
此外，为满足更多消费者需求及品牌的推广，猫屎咖啡不仅有纯正的高端猫屎咖啡，也有销售价格在20～30元左右的中低端咖啡，甚至还有速溶咖啡产品。高端产品和中低端产品的比例是3:7。 目前咖啡馆在中国参差多态，在此背景下，朱丹蓬认为，星巴克、太平洋等咖
2016-11-30 华南 市场 增长率 高达 30%- 猫屎 咖啡 定位 高端 -
辽宁沈阳多间品牌咖啡店停业出租多数咖啡店谋求转型
李先生和朋友合伙在5年前加盟了一家品牌咖啡店，店面选在了浑南，由于同业竞争较少，李先生的店一直经营得不错，但是这两年，也出现商务客流明显下降的情况。李先生介绍说，前几年，商务的人群较多，而且都是一次性办理了大额储值卡，咖啡馆的现金流运营良好
2016-11-30 辽宁 沈阳 多间 品牌 咖啡店 停业 出租 多数 谋求 转型 -
经过30年时代淘汰却仍在 台湾最美的10间老咖啡馆
基隆现役最老的咖啡，内有两层楼。目前仍保留的旧有黑玻璃，连换玻璃的师傅都劝店主留下来。由此可见店内仍维持80年代的模样。此处因在基隆港边，餐点新鲜有其特色，果汁现榨。常有日本游客下厨散步走过入店，吃到台湾料理，看见整体装潢感到惊讶 Hally说，
2016-11-30 经过 30年 时代 淘汰 仍在 台湾 美的 10间 咖啡馆 -
韩系咖啡在华疯狂扩张，仅一年时间就大起大落
门店关张、加盟商跑路，韩系咖啡品牌风波不断，暴露出的是企业规模快速增长下，管理把控不足的问题。根据RET睿意德《韩系咖啡店中国发展趋势研究报告》显示，韩系咖啡品牌多以加盟或合作经营为主要扩张模式，其中咖啡陪你的直营比例占10%，动物园咖啡直营比
2016-11-30 韩系 咖啡 在华 疯狂 扩张 一年 时间 大起大落 门店 关 -
埃塞咖啡占据日本咖啡市场的9%份额
埃塞俄比亚外交部称2006年埃塞咖啡已占到日本咖啡市场的9%。占据日本咖啡市场前三位的是巴西、哥伦比亚和印度尼西亚，其市场占有率分别是28%、20%和15%。 与2005年相比，2006年埃塞出口到日本市场的咖啡数量增长27.2%，交易额增长28%。2005年出口额为7100万
2016-11-30 埃塞 咖啡 占据 日本 市场 份额 埃塞俄比亚 外交部 20 -
星巴克的“中杯事件”在网络上发酵
在咖啡领域，星巴克一直是游戏规则的制定者，而对消费者心态的深度洞悉则一直让星巴克所向披靡。比如，今年夏天星巴克推出被号称咖啡鄙视链顶端的冷萃咖啡，尽管价格比普通咖啡高出几块钱，但高规格和限量和定位依然使得冷萃咖啡被秒抢，而最近星巴克推出了冷
2016-11-30 巴克 中杯事件 网络 发酵 咖啡 领域 一直是 游戏规 -
美国和墨西哥村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因饮料
Patricia Crown及其同事使用液相色谱与质谱仪的组合，分析了从亚利桑那、奇瓦瓦、科罗拉多和新墨西哥的18个地点发现的177个陶器样本中的有机物残留物。这些发现揭示出了生活在从科罗拉多南部到奇瓦瓦北部的长条地带的村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因的
2016-11-29 美国 墨西哥 村民 早在 公元 750年 开始 喝含 咖啡因 -
美星巴克收银员盗用顾客信用卡被解雇
美国加利福尼亚州莱克伍德市一名星巴克店的收银员因盗用顾客信用卡被解雇。 据悉，事发当天，当顾客胡安娜马丁内斯(Juana Martinez)在该点结账时，一名年轻的女收银员称收银台打印收据的纸已经用完，她需要去取，并带走了该顾客的信用卡。 第二天，胡安娜收
2016-11-29 美星 巴克 收银员 盗用 顾客 信用卡 解雇 美国 利福 尼