埃塞俄比亚咖啡列表
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埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法品种特点介绍
耶加雪菲 西达摩 原属于西达摩产区内的一个中型城镇，是当地的咖啡豆集散中心与交通重镇。耶加雪啡城镇周围围绕着的海拔从1750到2400公尺高原的各个咖啡生产村落，是该国海拔最高的咖啡产区。因该地海拔普遍较西达摩省其它地区来得高，所生产的咖啡风味特色
2016-10-21 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 达摩 咖啡 风味 描述 处理 品种 -
埃塞俄比亚日晒西达摩咖啡风味描述研磨刻度处理法产区介绍
以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住
2016-10-21 埃塞俄比亚 日晒 达摩 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 处理 -
埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡风味描述特点庄园产区种植环境介绍
埃塞俄比亚咖啡豆 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农
2016-10-21 埃塞俄比亚 达摩 狮子王 咖啡 风味 描述 特点 庄园 产区 -
甜度较高的埃塞俄比亚西达摩谷吉咖啡风味描述处理法研磨刻度品种
日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大
2016-10-21 甜度 高的 埃塞俄比亚 达摩 谷吉 咖啡 风味 描述 处理 -
埃塞俄比亚西达摩谷吉咖啡产区庄园咖啡风味口感特点品种介绍
巴拿马波魁特花蝴蝶(Panama Boquete Butterfly) 产地：Boquete，Panama 豆种：40%Geisha、Catuai、Caturra 处理厂：Hacienda La Esmeralda 海拔：1600m 处理方式：Washed 采摘处理时间：02/2014 烘焙度：Light-Medium 茶香、太妃糖 花蝴蝶所采用的咖啡来自巴
2016-10-21 埃塞俄比亚 达摩 谷吉 咖啡 产区 庄园 风味 口感 特点 -
欧洲精品咖啡协会3806标准金杯比例证书scaa与scae哪个更有用
欧洲咖啡文化。 当欧洲人第一次接触到咖啡的时候,他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒,当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候,他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 现在的欧洲,咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了,
2016-10-21 欧洲 精品 咖啡 协会 3806 标准 金杯 比例 证书 s -
埃塞俄比亚吉玛哈拉尔咖啡风味描述口感特点品种介绍
埃塞俄比亚咖啡豆 就如人不可貌相一样，哈拉尔虽然生豆略丑，颗粒不均匀...，但它的风味就像也门摩卡一样，也是纯手工生产的咖啡。哈拉尔的豆子通常可分为三种：长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。其中，长豆哈拉尔最受欢迎，生长在从达罗勒布（Darolebu
2016-10-21 埃塞俄比亚 玛哈 拉尔 咖啡 风味 描述 口感 特点 品种 -
埃塞俄比亚咖啡豆特点产地分级风味描述处理法研磨刻度做法介绍
埃塞俄比亚咖啡分级 步骤一、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升，煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。 步骤二、将过滤器装入上球。 ※将过滤器从水
2016-10-21 埃塞俄比亚 咖啡豆 特点 产地 分级 风味 描述 处理 研磨 -
埃塞俄比亚耶加雪啡庄园咖啡风味描述处理法品质口感特点冲调方法
埃塞俄比亚耶加雪菲庄园介绍 意佳 耶加雪啡科契尔 豆种： 埃塞俄比亚原生豆 口感风味：柑橘苦甜、柠檬酸，带有坚果果仁 烘焙度：中度烘焙 建议冲调方法：手冲、虹吸、爱乐压及法压咖啡起源于埃塞俄比亚，这是最早的阿拉比卡(Arabica)品种；而罗布斯塔(Robust
2016-10-21 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 庄园 咖啡 风味 描述 处理 品质 -
埃塞俄比亚咖啡豆名字名称庄园产区风味描述处理法研磨度特点介绍
埃塞俄比亚咖啡豆风味描述处理法介绍 被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚， 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产种植技术。据说，英语中咖啡（coffee）这个词也源于埃塞俄比亚的咖法（kaffa）这个地名。传说公元900年左右，埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧
2016-10-21 埃塞俄比亚 咖啡豆 名字 名称 庄园 产区 风味 描述 处理 -
埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度特点庄园产区品种介绍
蜜吻咖啡 埃塞俄比亚咖啡 埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品英吉拉。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸酱吃。酱是用牛肉或羊肉。加入几种蔬菜制成的汁酱。他们还很喜欢名为瓦特和菲特菲特的两种本
2016-10-21 埃塞俄比亚 蜜吻 咖啡 风味 描述 研磨 特点 庄园 产区 -
埃塞俄比亚咖啡品种类树种品牌特点庄园产区口感处理法介绍
埃塞俄比亚咖啡豆 虽然都说ET是咖啡的故乡，可是有记载可循的最早的咖啡商业种植记录却是在也门Yemen。公元575年。HoHo~如此算来，ET的发现史自然应该也在公元6世纪才对。 不得不再次回到我们幸运的卡迪先生，话说，神奇的卡迪发现神物咖啡之后，带给了同样
2016-10-21 埃塞俄比亚 咖啡 种类 树种 品牌 特点 庄园 产区 口感 -
埃塞俄比亚几大咖啡产区的特点庄园名称风味描述研磨度介绍
埃塞俄比亚咖啡 生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身较Longberry大及长,绿中带点褐色,口感类似少了茉莉花茶香,较具苦味,缺乏上扬的哈拉,微酸,有轻微果实香及酒香却
2016-10-21 埃塞俄比亚 几大 咖啡 产区 特点 庄园 名称 风味 描述 -
埃塞俄比亚西达摩谷古吉咖啡风味描述研磨度特点品种口感介绍
日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大
2016-10-21 埃塞俄比亚 达摩 谷古 咖啡 风味 描述 研磨 特点 品种 -
埃塞俄比亚西达摩产区地理特征风味描述处理法品种特点口感介绍
埃塞俄比亚咖啡豆 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农
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埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述研磨度特点品种口感处理法介绍
埃塞俄比亚咖啡 在收成期间, 农人们每日採收鲜豔的红色果实,每两日之收成为一个单位的咖啡果实送或卖往水洗厂处理,未经过水处理场的咖啡果实通常将作约12小时的自然发酵,然后透过日晒,以便乾燥及去壳,不论如何,稍有能力农人们总是想尽办法送到水处理场处理,
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口感温和的埃塞俄比亚咖啡豆品种风味描述处理法研磨度特点介绍
埃塞俄比亚咖啡风味描述介绍 含水量高，所以需要深一点的烘焙程度，使用小火烘焙到城市烘焙city、表面轻微出油，豆子成棕褐色。烘焙后的吉玛研磨起来感觉比较质地酥松，最后一点研磨完需要较长的时间，可能是豆子轻了不容易下去。 吉玛咖啡粉的干香：有股浓
2016-10-21 口感 温和 埃塞俄比亚 咖啡豆 品种 风味 描述 处理 研磨 -
埃塞俄比亚西达摩咖啡研磨度风味描述处理法品种特点产区介绍
产地：埃塞俄比亚南部 西达摩产区 盲测：埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主，但是现在这几年似乎有所变化，精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。 闲言少叙，香气明显有：照西方人的说法是玫瑰茶，但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道，还有蜂蜜、橙子的调性
2016-10-20 埃塞俄比亚 达摩 咖啡 研磨 风味 描述 处理 品种 特点 -
埃塞俄比亚西达摩谷吉咖啡产区豆风味描述庄园名称口感介绍
巴拿马波魁特花蝴蝶(Panama Boquete Butterfly) 产地：Boquete，Panama 豆种：40%Geisha、Catuai、Caturra 处理厂：Hacienda La Esmeralda 海拔：1600m 处理方式：Washed 采摘处理时间：02/2014 烘焙度：Light-Medium 茶香、太妃糖 花蝴蝶所采用的咖啡来自巴
2016-10-20 埃塞俄比亚 达摩 谷吉 咖啡 产区 风味 描述 庄园 名称 -
埃塞俄比艾丽达庄园咖啡风味描述处理法研磨度特点品种介绍
埃塞俄比亚北纬6度至9度。东经34度至40度，海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡，也是一个美丽的传说。 哈拉尔，一个反映出埃塞俄比亚盛衰的名字。 在交通工具还不发达，特别是以马做主要交通工具的时代，优质纯种马便成了人们追
2016-10-20 埃塞 俄比 艾丽 庄园 咖啡 风味 描述 处理 研磨 特点