咖啡新闻列表
-
咖啡馆经营之道 用旧书换咖啡体验交换的快乐
你有旧书吗?带一本过来换一杯咖啡。近日，记者在市区一家咖啡厅看到一个有趣的创意，用一本旧书就可以换一杯咖啡，且还可以在小型图书馆边品咖啡边读书，十分惬意。 记者了解到，这是一间面积不足100平方米的小店，布置得简约、温馨。最醒目的是墙边一排高高
2015-10-28 旧书 咖啡 体验 交换 快乐 你有 一本 过来 一杯 -
狗不理进军咖啡市场 Gloria Jean's Coffees在北京的第一家分店开
2015年10月25日， Gloria Jeans Coffees(高乐雅咖啡)在北京的第一家分店开业，这家澳洲第一咖啡品牌在中国地区的主人，就是无人不知无人不晓的老字号餐饮企业狗不理。这时候，很多人一定惊叹：狗不理要做咖啡了? 从去年伊始，在中国互联网公司百花齐放浪潮的
2015-10-28 狗不理 进军 咖啡 市场 Gloria Jean Coffe -
想知道如何得到一杯无因咖啡吗？
咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有的
2015-10-28 想知道 如何 得到 一杯 无因 咖啡 世界 三大 饮料 -
咖啡加盟店兴起谁主导咖啡风向标
咖啡加盟店极大地推动了咖啡市场的快速膨胀，巨大的消费需求蕴藏着巨大商机。近几年，随着国内咖啡的成功推广，咖啡加盟店已在中国消费市场营造了极佳的市场广告效应及消费群体。 汤姆约客咖啡加盟店亲民化的品牌，但是在产品研发方面遵循了兵家之道守正出奇
2015-10-28 咖啡 加盟店 兴起 主导 风向标 -
咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍
咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被除去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观念认为这些副产品：咖啡渣和咖啡谷皮
2015-10-28 咖啡 抗氧化 作用 维生素 500倍 产业 全球 经济 -
咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感
前言： 最近听说一句话：咖啡烘焙，养豆期不过，烟感很强。 我想说的是，烟感，并不是通过养豆可以养没的。烟感有两种情况可以产生，第一，咖啡本身风味以烟熏质感为主，这种豆子本身的风味中就有大量的烟感;第二即是烘焙瑕疵造成，就是排风和火力协调不好造
2015-10-28 技术 分享 咖啡 烘焙 烟感 前言 最近 听说 一句话 -
箱子里的咖啡馆？
咖香导读：如果给我一个箱子，我就可以把它建成一家咖啡馆!小咖我一直觉得集装箱其实是一种很有逼格的东西，因为它里面可以开咖啡馆呀!来来来，我们一直来看看那些高大上的集装箱咖啡馆。 如果你有了一个箱子，你可以这样装...... 这些箱子，那一款是你的菜?
2015-10-28 箱子 咖啡馆 咖香 导读 如果 给我 一个 就可以 建 -
咖啡学徒：那些年我们记过的笔记！
咖香导读：正所谓好记性不如烂笔头，好多记忆会随着时间的推移而变得模糊，但是，白纸黑字记下的东西，不管时隔多久，你再去翻找，它都还在!在你还是学徒的时候记下来的笔记，也许会对现在的你有很多启发!接下来一组高能神图带你走进学(shou)霸(can)的咖啡世
2015-10-27 咖啡 学徒 那些 我们 记过 笔记 -
咖啡香水？咖啡味的香水？
咖香导读：据说很多人喜欢咖啡，一开始是被它迷人的香气所吸引到的。咖啡有850多种芳香物质，其中大部分都是挥发性物质，一闻，便令人陶醉，把咖啡做成香水，绝对不失为一个经典。你看，这不就有人研究出来了吗? 詹妮弗里奥奇设计全球首款咖啡味香氛并拍摄宣
2015-10-27 咖啡 香水 咖香 导读 据说 很多人 喜欢 开始 它迷 -
国际精品咖啡生豆竞拍改革
前不久The Alliance for Coffee Excellence发表解释，我们的咖啡拍卖活动进行了16年，是时候做出改变。 16年的时间，这个秉持扩散精品咖啡的组织将拍卖活动由巴西扩展到布隆迪。每年的拍卖月历从1月安排到12月，巴西、哥伦比亚、萨尔瓦多、墨西哥、尼加拉瓜
2015-10-27 国际 精品 咖啡 生豆 竞拍 改革 前不久 The Alli -
全球10佳咖啡豆生产国 埃塞俄比亚排名第一
( 图、编译：黄伟) 有人嗜咖啡如命，有人对咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我们暂且不去争论，但咖啡是全球第一大饮品却是不争的事实。最近几年，咖啡生豆产量一直维持在1.35亿60-公斤袋左右，而且还有增长的趋势，主要是巴西、越南、印度和中国这些新兴市场的
2015-10-27 全球 咖啡豆 生产国 埃塞俄比亚 排名 第一 编译 黄伟 有 -
漫步在阿姆斯特丹大街！ 3间別具特色的咖啡馆
圖、文/空少的咖啡之旅 Sweet Cup coffee roastery - 阿姆斯特丹 這間客人坐到滿到外面的小型的自家烘焙精品咖啡廳也位於市區內，非常靠近荷蘭國家博物館，附近還有一間標榜阿姆斯特丹最好吃的漢堡 Lombardos ，真的還蠻好吃的，有機會來分享一下。 一進店裡
2015-10-27 漫步 阿姆斯特丹 大街 3间 別具 特色 咖啡馆 少的 咖啡 -
如何成为一颗精品咖啡豆 什么豆子是精品咖啡豆？
当这颗豆拥有优良的品种，栽植在最易孕育芳香精灵的区域，还有着咖啡农的精心照料，茁壮成长，硕果累累。BUT!也并不是所有的红果子，都能成为一颗精品咖啡豆! 今天我们就来嗦一嗦，这颗神奇的果子要经过怎样的历练，才能成为精品咖啡! 采 摘 首先，它务必是
2015-10-27 如何 成为 一颗 精品 咖啡豆 什么 豆子 这颗 拥有 优良 -
后星巴克时代 精品咖啡店掀“第三次浪潮”
在美国西海岸，精品咖啡店的人气日增。继速溶咖啡问世、连锁咖啡店登场之后，这种在咖啡豆采购和冲泡方面讲究的高品质咖啡店被称为咖啡史上的第三次浪潮。硅谷的IT投资者们也被吸引过来，精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。 在旧金山SoMa地区，新开发过的古老
2015-10-27 巴克 时代 精品 咖啡店 第三次浪潮 美国 西海岸 咖 -
孕妇千万不可食用奶精！日媒揭秘原因
据Record Japan网站报道，有很多人在喝冰咖啡的时候喜欢放不少糖浆以及奶精(又称咖啡伴侣)，实际上，这两种物质对人体的伤害非常大。 原因在于，糖浆的超高甜度主要源自于一种名为高果糖玉米糖浆的成分，富含较高的热量;而奶精并非用牛奶制作而成，而是一种
2015-10-27 孕妇 千万 可食用 奶精 日媒 揭秘 原因 Record J -
对于Espresso，你真的懂吗？
咖香导读：espresso，几乎每家咖啡馆菜单上都会出现的名字，小小的杯子，浓稠的液体，棕红色的油脂......也许每天你会打出无数杯的espresso，或是独品或是做各种咖啡的基底，但是，对于这小小的30ml，你真的了解吗? 1、意式浓缩咖啡的起源与成分 意式浓缩咖
2015-10-26 对于 Espresso 真的 懂吗 -
学渣吐血整理丨咖啡馆常用英文单词
咖香导读：作为一个爱喝咖啡爱装逼的学渣，偶尔还要逛逛老外的咖啡馆的人,下面这些英文单词你是不是需要get起来! Espresso【浓缩咖啡】 采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡，浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖
2015-10-26 学渣 吐血 整理 咖啡馆 常用 英文 单词 -
开家花店、书店、咖啡店真的能支撑起你的文艺梦想吗？
有支撑着自己前进的文艺梦想固然是好事，但梦想究竟能不能敌得过残酷现实这还有待商榷。 在不考虑其他条件的情况下，如果让你开一家店，大多数文艺青年和百分之九十以上的女生都选择花店，咖啡店或者书店。你选择这些店铺的大概是因为它们在某种程度上象征着
2015-10-26 开家 花店 书店 咖啡店 真的 能支 撑起 你的 文艺 梦想 -
权志龙济州岛咖啡厅10月开业 试营业人气爆棚了已经
Bigbang权志龙跨界当老板，在济州岛开了咖啡馆。 由GD权志龙运营的这一咖啡馆位于济州市的涯月邑，现在正处于试营业状态，预计将于10月份正式开业。 目前二层的阳台暂时还未开放。据悉，权志龙的这间咖啡馆所在地皮价格为20亿韩元。 权志龙也在自己的SNS上传
2015-10-26 权志 济州岛 咖啡厅 10月 开业 试营业 人气 爆棚 已经 -
20个你非看不可的咖啡品牌创意设计
做的是设计?不，做的死品牌设计 20 Creative Coffee Branding Examples You Need to See Source: WebDesignLedger / Nancy Young/ 翻译: @质馆咖啡 (版权所有,如需转载请注明出处并联系我们) 你能想象一个没有美味咖啡的早晨吗?No coffee, no workee (没咖啡
2015-10-26 20个 你非 不可 咖啡 品牌 创意设计 设计 品牌设计 C