咖啡新闻列表
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虹吸咖啡和冰滴咖啡的区别制作方法多少钱一杯
虹吸咖啡和冰滴咖啡的区别制作方法多少钱一杯 因为冰咖啡的制作一般需要耗时8-12小时，而且除非器具够大否则一次可以制作的冰咖啡是很有限的，一般咖啡店也没有大型设备，家用的或者咖啡店的机器一次最多制作10-12杯。 由于制作时间太久而且数量有限，有冰咖
2016-12-12 虹吸 咖啡 冰滴 区别 制作方法 少钱 一杯 冰 -
如何分辨咖啡豆是发霉的如果用发霉的生咖啡豆炒熟会是怎样的
如何分辨咖啡豆是发霉的如果用发霉的生咖啡豆炒熟会是怎样的 水洗式： 将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，用果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天至一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质
2016-12-12 如何 分辨 咖啡豆 发霉 如果 炒熟 怎样 咖啡 -
摩卡壶煮完的咖啡怎么和- 摩卡壶和咖啡机的区别
摩卡壶煮完的咖啡怎么和- 摩卡壶和咖啡机的区别 1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，
2016-12-12 摩卡壶 煮完 咖啡 怎么 咖啡机 区别 -
肯亚咖啡的回甘程度风味描述口感品种研磨刻度产地区
肯亚咖啡的回甘程度风味描述口感品种研磨刻度产地区 芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适
2016-12-12 肯亚 咖啡 回甘 程度 风味 描述 口感 品种 研磨 刻度 -
咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式
咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式 在云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除粘液更为贴切一些。这一反应是由咖啡浆果中天然存在的酶
2016-12-12 咖啡 采摘 处理 方式 巴西 咖啡豆 -
咖啡磨豆机使用方法品牌推荐哪种比较好
咖啡磨豆机使用方法品牌推荐哪种比较好 巴西: 世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州大量生产咖啡豆。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料； 哥伦比亚: 世
2016-12-12 咖啡 磨豆机 使用方法 品牌 推荐 哪种 较好 -
咖啡日晒处理法风味描述口感品种产地区研磨刻度
咖啡日晒处理法风味描述口感品种产地区研磨刻度 1、选豆 将采摘的咖啡果放到装水的水槽里，浸泡24小时，剔除掉浮在上面的未熟、过熟和受损的咖啡果实，留下沉在底下的成熟咖啡果和半青半红的快熟咖啡果。 2、干燥 将筛选的咖啡果放在广场上暴晒干燥，直到含
2016-12-12 咖啡 日晒 处理 风味 描述 口感 品种 地区 研磨 刻度 -
压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器
压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器 压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。 压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？ 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具
2016-12-12 压粉 那些 事儿 为何 使用 -
咖啡萃取五种方法方式有哪些-咖啡磨豆机哪个牌子好
咖啡萃取五种方法方式有哪些-咖啡磨豆机哪个牌子好 虹吸壶又称赛风壶，虹吸壶跟虹吸原理没有关系,而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，利用水管，用空气压力将下半容器的水上移到上半容器中，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。虹吸壶能在恒定的温
2016-12-12 咖啡 萃取 五种 方法 方式 哪些 磨豆机 哪个 牌子 -
花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类
花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类 以圆周轨迹快速用力旋动奶泡，使空气、水、奶充分结合，迅速倒入咖啡 关于如何打好一份好的奶泡，在此提供一个傻瓜奶泡法，就是钢杯内倒入一半的牛奶，让蒸气管与牛奶垂直于正中央或是钢杯缘，然后让蒸气头刚好接触牛奶
2016-12-12 花式 咖啡 奶泡 松软 怎么回事 做法 种类 奶 -
瓦哈娜咖啡蜜处理风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍
瓦哈娜咖啡蜜处理风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍 1570年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。16世纪
2016-12-12 瓦哈 咖啡 处理 风味 描述 研磨 刻度 地区 品种 庄园 -
众筹咖啡有毒：接连倒闭，到底错在众筹，还是咖啡馆?
众筹咖啡馆的毒有多深？ 2011年8月6日，由互联网分析师许单单担任CEO的3W咖啡馆正式成立，与当时国内千千万万咖啡馆不同的是，3W咖啡馆被称作是国内首家众筹模式的咖啡馆。 据资料显示，3W咖啡的股东囊括了国内多位成功企业家、投资人、创业者、媒体意见领袖
2016-12-12 众筹 咖啡 有毒 接连 倒闭 到底 错在 还是 咖啡馆 -
咖啡市场竞争激烈，雀巢如何保住行业老大地位？
雀巢近三年都未能达到年销售增长预期，即将公布的上半年财报是雀巢实施削减成本项目以来的首份财务数据，雀巢希望通过削减成本缓解来自投资者提高盈利能力的压力。 分析师表示，由于乳制品价格下跌以及欧洲通货紧缩对第二季度销售额造成了影响，预计雀巢上半
2016-12-12 咖啡 市场 竞争 激烈 雀巢 如何 保住 行业 老大 地位 -
叫板行业巨头 这辆“智能咖啡车”能否打开中国咖啡市场
① 有规模有市场，但连锁咖啡巨头独大，其他规模化品牌不多。 据行业数据显示 2015年中国咖啡消费市场 但是，与欧美乃至台湾地区成熟的咖啡市场相比，大陆咖啡市场主要被连锁咖啡巨头所掌控，并没有出现百花齐放的竞争业态。 ② 行业准入门槛高，咖啡文化的
2016-12-12 叫板 行业 巨头 这辆 智能咖啡车 能否 打开 中国 咖啡 -
云南推进“全国咖啡产业 知名品牌创建示范区”建设
推进会，总结了全国咖啡产业知名品牌创建示范区的筹建工作进展，进一步落实了创建工作任务，要求相关企业认真落实《全国知名品牌创建示范区建设工作指导意见》的要求，打造一批质量好、效益佳、知名度高的咖啡品牌，提升普洱咖啡产业发展的质量水平，进一步
2016-12-12 云南 推进 全国 咖啡 产业 知名品牌 创建 示范区 建设 -
嘉兴口岸首次进口的咖啡豆大有来头
随着人们生活水平的逐渐提高，越来越多喜爱喝咖啡的人将目光从咖啡成品移向了咖啡豆，注重咖啡的品质，并逐渐形成了精品咖啡文化。而这一次嘉兴口岸首次进口检测的咖啡豆，就是深受欢迎的精品咖啡豆。 据了解，此次进口的这批咖啡豆在品质上属于AA级，其中耶
2016-12-12 嘉兴 口岸 首次 进口 咖啡豆 大有 来头 随着 人们 生活 -
从饮品特色项目分析咖啡加盟店如何做到品牌的细节化
一、对一个咖啡加盟品牌来说，要想获得咖啡加盟商关注和加盟，离不开消费者的口碑和出色的盈利能力，而要做到这些，咖啡品质和环境是不得不出彩的一方面。比如：成都咖啡加盟的有些店，每天顾客不断，营业额过万，给顾客留下了非常深的印象。 二、要说起给顾
2016-12-12 饮品 特色项目 分析 咖啡 加盟店 如何 做到 品牌 细节 -
上半年普洱咖啡豆出口再创历史新高
去年以来，普洱出入境检验检疫局根据国际市场和以往咖啡豆出口的质量情况，进一步加强了日常监管，将所有咖啡出口企业纳入监管范围，检验检疫干部定期深入企业，帮助企业建立质量管理体系。从种植、管理、采摘、加工、仓储到包装都严格按照有关控制体系运行
2016-12-12 上半年 普洱 咖啡豆 出口 再创 历史 新高 去年 以来 普 -
重庆能源推进咖啡精深加工一体化项目进展顺利
进入十三五，面对国内宏观经济形势的持续低迷，加之国内煤炭行业炭去产能的严峻挑战，中梁山公司严格按照能源集团的战略部署，开启了企业全面转型升级的新探索。今年5月25日，中梁山公司与云南德宏后谷咖啡公司、重庆能投进出口公司签订重庆咖啡精深加工一体
2016-12-12 重庆 能源 推进 咖啡 深加工 一体化 项目进展 顺利 进入 -
22年跟踪调查显示：咖啡不但抗衰老还能防癌
咖啡爱好者们看过来，下次再有人跟你说喝咖啡不好，就告诉他：咖啡不但能抗衰老，还能防癌呢！法国卫生和医学研究所研究人员最近在英国《科学报告》杂志上发表文章说，他们给衰老的小鼠服用类咖啡因物质后，发现它们的记忆力和压力水平都恢复正常。研究人员说
2016-12-12 22年 跟踪 调查 显示 咖啡 不但 抗衰老 还能 防癌 咖