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拉丁美洲咖啡故事
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 世界咖啡的发展历史中，爱情，宗教和战争总是在关键的节点上悄悄发挥了作用。而这其中最美好的不过是爱情了。 咖啡爱情故事 拉丁美洲的咖啡醇香 爱情给咖啡的全球发展带来了什么?爱情干了
2017-07-08 拉丁美洲 咖啡 故事 关注 咖评 微信 公众 vdailyc -
咖啡豆日晒、半日晒、水洗以及蜜处理风味特点详解
近年，随着精品咖啡的不断普及，随之而来的新职业：烘焙师、杯测师成为了行业的热门，咖啡烘焙也成为了部分咖啡师、爱好者创业的首选方式，对于一粒咖啡豆，决定它味道的因素很多，咖啡树的品种、咖啡豆的处理方式，这棵树生长的地区情况，甚至关系到这棵树
2016-05-31 咖啡豆 日晒 水洗 以及 处理 详解 近年 随着 精品 咖啡 -
中南美洲咖啡的始祖中南美洲全世界最重要的咖啡产区全球消费的咖
中南美洲是如今全世界最重要的咖啡产区，全球消费的咖啡豆里面，半数以上出自这里。 提到中南美咖啡的始祖，不能不提的是一个岛屿马提尼克，还有一位军人德克利。 1723年，回国休假的法国海军军官德克利，得到了一株咖啡苗。德克利最终将这棵咖啡苗种在了自
2016-04-08 中南美洲 咖啡 始祖 全世界 最重要的 产区 全球 消费 中 -
马提尼克岛
马提尼克岛一个咖啡历史中不能轻视的地方。 与瓜德罗普岛一样，马提尼克岛也是法国的海外领地。它位于安的列斯群岛中的向风群岛的最北部。是向风群岛中最大的、多火山的和风景如画的岛屿。这是个奇异的岛屿，这里的居民普遍身高很高，甚至青年男子如果身高不
2014-09-02 马提尼克岛 -
从咖啡苗到咖啡的过程-咖啡拉花制作过程
这棵咖啡树大概在3--4年之后长成，可以开花结果。咖啡树开一种白色的如茉莉的小花，带有淡淡的清香，花期很短，大概只有两三天。咖啡在花谢之后开始结出果实，果实开始是青绿色，慢慢的开始转成黄色，橙黄，成熟后便是那种像樱桃般的果实，所以咖啡果也被叫
2016-12-05 咖啡 过程 拉花 制作过程 这棵 大概 3--4年 之 -
Five Elephant Coffee|德国三大精品咖啡品牌之一，干净、明亮
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 德国三大精品咖啡品牌之一，干净、明亮 说出来你或许不相信，它开在非常热闹的地方 好在嘈杂并不会影响到咖啡师的手艺 也不会打扰到店里这棵安静生长的无名树 浅烘的豆子口感很清爽，冰拿
2017-05-17 Five Elephant Coffee 德国 三大 精品 -
殖民咖啡园，世界主义的一个缩影
17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外急先锋东印度公司和西印度公司最早开始了行动，他们不惜冒着被判
2015-05-07 殖民 咖啡园 世界 主义 一个 缩影 17世纪 以后 欧洲人 -
世界精品咖啡文化历史 殖民咖啡园
17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外急先锋东印度公司和西印度公司最早开始了行动，他们不惜冒着被判
2014-12-08 世界 精品 咖啡 文化历史 殖民 咖啡园 17世纪 以后 欧 -
殖民咖啡园 世界主义的一个缩影
17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外急先锋东印度公司和西印度公司最早开始了行动，他们不惜冒着被判
2015-02-02 殖民 咖啡园 世界 主义 一个 缩影 17世纪 以后 欧洲人 -
殖民咖啡园 世界主义的一个缩影
17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外急先锋东印度公司和西印度公司最早开始了行动，他们不惜冒着被判
2015-03-18 殖民 咖啡园 世界 主义 一个 缩影 17世纪 以后 欧洲人 -
这家咖啡店私藏了一棵网红樱花树，全国情书都往这里寄
在THE OOPEN，你的情书会被一一编号，然后根据你脑海中对另一个人的期待，再转寄给符合的那个人。 终于能脱下厚重的冬衣，一颗心已经迫不及待想要找个地方美美地赏花去。最近信义坊步行街上有一棵樱花树开得太好，瞬间就点燃了杭州人爱美的热情。 从桥那端走
2017-04-06 这家 咖啡店 私藏 一棵 网红 樱花树 全国 情书 这里 这 -
咖啡文化 殖民咖啡园世界主义的一个缩影
一杯咖啡喝了三百五十年 ------殖民咖啡园，世界主义的一个缩影 17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外
2014-11-04 咖啡文化 殖民咖啡 咖啡世界 -
哥斯达黎加Doka Estate咖啡庄园参观体验 70多年历史的咖啡庄园历
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 终于来到这 哥斯达黎加 具有70年历史的咖啡庄园了 由于自己非常喜欢喝咖啡，爱屋及乌的，也开始好奇这咖啡到底是怎么生产出来的了！这次刚好来到知名的咖啡出口国- 哥斯达黎加 ，
2018-07-06 哥斯达黎加 Doka Estate 咖啡 庄园 参观 体验 -
咖啡桌上的欧洲文化史之六 殖民咖啡园，世界主义的一个缩影
一杯咖啡喝了三百五十年 ------殖民咖啡园，世界主义的一个缩影 17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外
2015-01-22 咖啡 桌上 欧洲 文化史 之六 殖民 咖啡园 世界 主义 一 -
咖啡文化
十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗1615年，从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化，那股强势当然在各地掀起
2014-06-16 咖啡文化 咖啡百科 -
巴西Baixadao庄园2015COE冠军|咖啡干净均衡高甜日晒处理黄波旁
巴西 Baixadao庄园 黄波旁 日晒 种植者：car 处理：日晒 高度：1300米 收成：6月-11月 味道：蓝莓， 焦糖， 巧克力， 果味， 多汁， 菠萝， 甜 SCA得分：88.25 品种：黄波旁 杯测笔记：多汁的蓝莓和菠萝的微妙但独特的骨架使这个令人难以置信的甜美巴西真正
2020-08-05 巴西 Baixadao 庄园 2015COE 冠军 咖啡 干 -
中国咖啡网美洲咖啡文化咖啡历史趣谈：德克利和他的皇家咖啡苗
中美及加勒比咖啡的始祖德克利的咖啡苗 中南美洲是如今全世界最重要的咖啡产区，全球消费的咖啡豆里面，半数以上出自这里。 提到中南美咖啡的始祖，不能不提的是一个岛屿马提尼克，martinique，还有一位军人德克利，GabrielMathieudeClieu。 1723年，回国休
2016-04-06 中国 咖啡 美洲 咖啡文化 历史 趣谈 克利 他的 皇家 中 -
瑰夏Gesha咖啡起源 波旁咖啡是什么品种 常见的波旁咖啡有哪些
瑰夏Gesha咖啡 起源是什么？ 波旁咖啡 是什么品种？除了出口到法国供消费的豆类之外，波旁威士忌品种将一直局限于该岛，直到19世纪中叶。它于1859年首次运到巴西，很快就流行起来;与那个国家的Typica树相比，它的效率更高。许多消息来源推测，巴西现在着名的
2019-07-22 瑰夏 Gesha 咖啡 起源 波旁 是什么 品种 常见 哪些 -
哥斯达黎加70多年历史的咖啡豆种植庄园-DOKA咖啡庄园参观体验
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡产区介绍_哥斯达黎加咖啡豆 庄园风味口感 终于来到这 哥斯达黎加 具有70年历史的咖啡庄园了 由于自己非常喜欢喝咖啡，爱屋及乌的，也开始好奇这咖啡到底是怎么生产
2018-03-09 哥斯达黎加 多年历史 咖啡豆 种植 庄园 -DOKA 咖啡 -
咖啡豆干法、半干法、湿法以及蜜处理 咖啡豆发酵味道 精品咖啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-28 咖啡豆 干法 湿法 以及 处理 发酵 味道 精品 咖啡