瑰夏Gesha咖啡起源 波旁咖啡是什么品种 常见的波旁咖啡有哪些
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,瑰夏Gesha咖啡 起源是什么? 波旁咖啡 是什么品种?除了出口到法国供消费的豆类之外,波旁威士忌品种将一直局限于该岛,直到19世纪中叶。它于1859年首次运到巴西,很快就流行起来;与那个国家的Typica树相比,它的效率更高。许多消息来源推测,巴西现在着名的
瑰夏Gesha咖啡起源是什么? 波旁咖啡是什么品种?除了出口到法国供消费的豆类之外,波旁威士忌品种将一直局限于该岛,直到19世纪中叶。它于1859年首次运到巴西,很快就流行起来;与那个国家的Typica树相比,它的效率更高。许多消息来源推测,巴西现在着名的黄波旁(1930年首次报道)是与巴西黄色杂技的交叉,称为Amarelo do Botucatu。
标准的红色水果波旁树在美洲取得了进步,在许多地方取代了原有的Typica油田。来自波旁的法国灵魂传教士也于1868年将这棵树带到了坦桑尼亚的桑给巴尔岛和中央海岸城镇巴加莫约。从这里,波旁树将在整个东非传播,演变成许多地方的迭代和选择。
波旁威士忌树的外观通常比普莱西卡更圆。它们有更宽的叶子,产生更多的球形果实和更少的卵形种子。
无论有没有我,Gesha都会在埃塞俄比亚偏远的Bench Maji Zone的Gesha镇附近的某个地方开始它的起源故事。 1931年,英国特工从卡法周围的森林采摘并运送咖啡到肯尼亚,然后在1936年将这些树木的种子送到乌干达和坦桑尼亚。当年还进行了第二次探险和收集。英国植物学家T.W.D.总部位于肯尼亚的布洛尔注意到这棵树的“长下垂的初级,多产的二次生长,小的狭叶和青铜尖。”
然后种子在1953年穿越大西洋到达哥斯达黎加的热带农业研究和高等教育中心(CATIE)。那里的研究人员针对这种选择对抗咖啡叶锈病。 CATIE的海拔很低,海拔约600米,而且此后不久在巴拿马种植,由该国农业部的代理人带来,由于生产力低下和质量差而大部分被放弃。今天人们普遍认为,品种是变化无常的,其最佳属性通过海拔,降雨,土壤和营养成分以及无数其他环境和园艺因素的组合来突出。
世界咖啡研究(WCR)最近进行的基因检测提供了证据表明,许多Geshas的生长与CATIE样本不具有遗传匹配。这个样本,标记为T2722,现在通常被称为巴拿马(年)Ge(i)sha,因为它在Boquete的Hacienda la Esmeralda的Jaramillo地块的突出地处迅速崛起,首次重新获得国际关注2004年巴拿马拍卖会。
听到Gesha幼苗存在遗传差异,回顾栽培品种的历史,应该不会令人惊讶。请注意,在该领域进行了多次收集,自20世纪50年代以来,除了上述那些之外,许多不同的研究站都有自己的收藏品。 Gesha非常接近野生阿拉比卡自然多样化的起源,因此并不是所有的Gesha树都是完美的匹配。
无论如何,Gesha已经为这个行业注入活力,并为其他品种不易与之匹配的杯子质量奠定了基准。
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