莎拉 了解更多有关莎拉的内容
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莎拉·艾伦（Sarah·Allen）埃塞俄比亚 哥伦比亚 精品咖啡巴拿马
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-23 莎拉 艾伦 Sarah Allen 埃塞俄比亚 哥伦比亚 精 -
莎拉卡庄园Finca Salaca与微风处理厂Monte Brisas Micromill介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） □哥斯达黎加有七个咖啡产区，其中塔拉珠，中部山谷，西部谷地为知名度最高，品质最好的三大产区，这款咖啡生豆的生产者莎拉卡（Salaca）庄园就位于西部谷地产区。精制处理则由当地处理技术稳定，逐
2017-11-19 拉卡 庄园 Finca Salaca 微风 处理厂 Mont -
最近冲煮咖啡的六种做法
莎拉采用ALTOAIR纸滤手冲器具，19克咖啡豆、300克水，冲煮时间8分30秒。莎拉说：「低粉量萃取充分体现咖啡明亮感」她将咖啡粉和热水混成三杯溶液，并使其沉淀。1分30秒之后再次搅拌，并逐个倒入滤杯中。莎拉边做边说：我最喜欢做的事就是让我的客人对我的咖
2016-05-25 最近 冲煮 咖啡 六种 做法 莎拉 采用 ALTOAIR 纸 -
咖啡冲煮方法 手冲方式介绍
欢迎大家光临我的微型咖啡吧-这是这位荷兰选手的开场白。他还说：当今咖啡发展的每一环节都富有创新。 当然，「创新」就是他的比赛意义。他采用哥斯达黎加的迪亚曼特庄园、厌氧发酵处理的精品豆，其豆品为卡杜埃和卡杜拉杂交，保留果胶的咖啡豆经历的20小时
2016-05-24 咖啡 冲煮 方法 手冲 方式 介绍 -
咖啡冲煮方法：世界六种最佳的手冲方式介绍
近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万个人可以冲出一万种味道。下面我们看看云集世界咖啡手冲高手的201
2015-12-09 咖啡 冲煮 方法 世界 六种 最佳 手冲 方式 介绍 -
埃塞俄比亚哈拉玛莎拉地区日晒咖啡豆风味口感特征介绍描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家，在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的，咖啡大多数是传统的阿拉比卡种，每年产量约为35万吨且7成以上出口至世界各国，全国约1500万人从事咖啡
2017-11-26 埃塞俄比亚 哈拉 莎拉 地区 日晒 咖啡豆 风味 口感 特征 -
2015WBRE世界六佳手冲法 冲煮咖啡的方式参考
摘要 : 来看看今年世界冲煮比赛的六强选手们是采用什么冲煮方法 近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万
2016-05-05 2015WBRE 世界 六佳手 冲法 冲煮 咖啡 方式 参考 -
咖啡文化故事 咖啡与希伯来人的故事
把咖啡作为农作物来种植尽管不是很广泛，但在亚伯拉罕时期就已经出现了。 如果你仔细阅读了圣经，并且熟悉关于美索不达米亚、阿拉伯和埃及的地理知识，你肯定会发现：咖啡在公元前1800到公元800年间是一种杂乱生长的作物，是希伯来人的一种饮料;在公元600~16
2014-10-13 咖啡知识 咖啡故事 咖啡百科 -
咖啡烘焙程度冲煮方式方法-手冲咖啡为什么要闷蒸
咖啡烘焙程度冲煮方式方法-手冲咖啡为什么要闷蒸 多种不同的冲煮比例都能实现优秀的萃取效果，但想做到这一点，就要考虑到诸多的因素。研磨粒度和与水接触时间无疑是重中之重的两大因素。研磨粒度越小，咖啡的表面积越大，萃取率越高；延长咖啡与水的接触时
2016-12-10 咖啡 烘焙 程度 冲煮 方式 方法 -手 为什么 闷蒸 -
哥斯达黎加红蜜咖啡怎么冲？哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议 哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的干式处理法蔚为风潮，统称蜜处理的新式法，利用刮除机调
2018-01-02 哥斯达黎加 红蜜 咖啡 怎么 处理 咖啡豆 好喝 专业 -
哥斯达黎加微风/芭瑞莎庄园Monte Brisas介绍_哥斯达黎加水洗咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨拉卡(Salaca)庄园现属Maria Elena所有拥有，庄园内几乎都是种植维拉罗伯(Villalobos)种，仅参杂种植少数的卡杜拉种。Villalobos种是铁比卡(Typica)种的分枝，其主要特色是精巧娇
2018-10-06 哥斯达黎加 微风 芭瑞 庄园 Monte Brisas 介绍 -
白马咖啡馆“重回”虹口 创建者后人：仿佛回到家一样
白马咖啡馆复建完成，犹太难民后裔莎拉伊麦斯捐赠的风雨同舟纪念雕塑伫立在复建后的白马咖啡馆前，雕塑呈现了一位中国母亲为怀抱玩具熊的小女孩撑起雨伞遮挡风雨的情景。展现了犹太人民的感恩和上海人民的大爱与包容。 白马咖啡馆创建者外孙Ron Klinger参观
2015-08-27 白马 咖啡馆 重回 虹口 创建者 后人 仿佛 到家 一样 白 -
在美国学英文：从点咖啡开始
很多人会和我谈起语言的问题，第一代移民几乎难以彻底跨越语言的障碍。这也是我在美国生活越久，体验越深的东西。我们没有美国本土人的成长环境，多人有在两种生活中摇摆的感觉。 一句How do you like your coffee?也会让你觉得莫名其妙。原来这是要回答咖啡
2015-08-13 国学 英文 咖啡 开始 很多人 和我 谈起 语言 问题 一代 -
哥斯达黎加莎拉卡庄园咖啡 薇拉莎奇咖啡蜜处理方式口味特征
哥斯达黎加 莎拉卡庄园 红蜜 所在地：Llano Bonito，Naranjo 处理法：蜜处理 磨坊：Beneficio Monte Brisas 品种：Villalobos *-Naranja 海拔：1700m 风味：黑果果酱，李子，红糖 这种咖啡的名字很长，可能需要分解一下。这种咖啡来自Zarcero地区的西部山谷
2020-07-30 哥斯达黎加 拉卡 庄园 薇拉 莎奇 处理 口味 水果 还要 -
哥斯达黎加巴瑞莎庄园咖啡怎么喝_微风处理厂咖啡豆风味特性介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的干式处理法蔚为风潮，统称蜜处理的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄
2018-10-27 哥斯达黎加 巴瑞 庄园 咖啡 怎么 微风 处理厂 咖啡豆 风 -
咖啡杯里的风暴 品牌就是力量
二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。
2014-11-19 咖啡知识 咖啡杯 咖啡品牌 -
咖啡杯里的风暴(下) -品牌就是力量
二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。
2014-09-28 咖啡知识 咖啡历史 咖啡文化 -
咖啡杯里的风暴(下) -品牌就是力量
二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。
2015-10-12 咖啡杯 风暴 品牌 就是 力量 七年 六月 缠讼两 年的 商 -
咖啡杯里的风暴(下) 品牌就是力量
二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。
2014-12-26 咖啡杯 风暴 品牌 就是 力量 七年 六月 缠讼两 年的 商 -
咖啡师创业班：正在兴起的独立特种咖啡馆
这些年轻的咖啡爱好者们为咖啡神奇的力量、迷人的芳香和诱人的味道所折服，从而开始他们的咖啡生涯。 拥有超过3000名会员的美国特种咖啡协会(SCAA)的执行总裁林哈特认为，咖啡、酒精饮料和香烟这三种商品都经受住了08年经济危机的考验。 咖啡的魅力无人能挡
2015-01-12 咖啡 创业 正在 兴起 独立 特种 咖啡馆 这些 年轻