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哥斯达黎加处理咖啡方式可谓艺高人胆大
哥斯达黎加的产量不大,年产量约11万吨上下,在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主,如卡杜拉、卡杜艾、新世界等,古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种,最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇,属于风味优雅的品种,巴西也引进栽种,曾得过奖
2015-04-02 哥斯达黎加 处理 咖啡 方式 可谓 高人 胆大 -
哥斯达黎加咖啡的介绍,哥斯达黎加处理咖啡方式可谓艺高人胆大
哥斯达黎加的产量不大,年产量约11万吨上下,在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主,如卡杜拉、卡杜艾、新世界等,古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种,最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇,属于风味优雅的品种,巴西也引进栽种,曾得过奖
2016-03-24 哥斯达黎加 咖啡 介绍 处理 方式 可谓 高人 胆大 哥斯达 -
哥斯达黎加咖啡 艺高人胆大的咖啡工艺 风味独特
哥斯达黎加多半采用水洗处理,近年也出现另类的半日晒处理法(Miel)或称(Honey Coffee),可译为甜如蜜处理法。哥国标榜甜如蜜处理的咖啡,均在麻布袋上打上大大的(Honey Coffee),颇为抢眼。它改良了巴西半日晒法以增加甜味,重点是尽量完整保留黏在豆
2015-12-28 哥斯达黎加 咖啡 高人 大的 工艺 风味 独特 -
哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍精品咖啡豆
近几年一种新的"蜜处理法蔚为风潮,因为不需要投资庞大的水槽与干燥场,令许多独立庄园或小型合作社也可以负担,一些艺高胆大的庄园主人,应用这新兴的处理法,一种甜度提高、低酸度、口感复杂的"蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标,当中的佼佼者
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黄蜜处理的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆介绍精品咖啡
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蜜处理的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆风味口感介绍
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哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍
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2016-10-25 哥斯达黎加 黄蜜 咖啡 庄园 口感 味道 风味 描述 处理 -
哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法品种口感特点研磨度介绍
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2016-10-24 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 咖啡 风味 描述 处理 品种 口感 -
口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园
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哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍
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2017-11-03 哥斯达黎加 黄蜜 咖啡 庄园 口感 味道 风味 描述 处理 -
黄蜜处理的咖啡豆是怎样的
一般来说,哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲,一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程,在这种处理程序下出产的咖啡,风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡;在业界里一直有着极高的评价。 不过,近几年一种新的"蜜处理法蔚为风潮
2016-05-23 黄蜜 处理 咖啡豆 怎样 一般来说 哥斯达黎加 向来 精致 -
咖啡豆加工 哥斯达黎加处理咖啡方式
哥斯达黎加的产量不大,年产量约11万吨上下,在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主,如卡杜拉、卡杜艾、新世界等,古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种,最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇,属于风味优雅的品种,巴西也引进栽种,曾得过奖
2015-02-12 咖啡豆 加工 哥斯达黎加 处理 咖啡 方式 产量 -
以精致的水洗处理法咖啡为傲的哥斯达黎加火凤凰咖啡庄园
哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲,一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程,在这种处理程序下出产的咖啡,风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡;在业界里一直有着极高的评价。 不过,近几年一种新的"蜜处理法蔚为风潮,因为不需
2016-06-30 精致 水洗 处理 咖啡 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 -
哥斯达黎加精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍哥斯达黎加咖啡豆口味
一般来说,哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲,一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程,在这种处理程序下出产的咖啡,风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡;在业界里一直有着极高的评价。 不过,近几年一种新的"蜜处理法蔚为风潮
2016-07-21 哥斯达黎加 精品 咖啡豆 风味 口感 庄园 产区 介绍 口味 -
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地简介
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地简介 口感:明亮多样的柔顺果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口后酸随即转柔和带出甜感,如焦糖般的浓Body,中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱
2017-01-13 哥斯达黎加 塔拉 咖啡豆 风味 描述 口感 种植 环境 产地 -
哥斯达黎加钻石上庄园咖啡风味描述研磨刻度品种口感介绍
由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年,首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治,经济和民主带来稳定力量,是中美洲国家所罕见的。另外,哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡,罗巴
2016-11-04 哥斯达黎加 钻石 庄园 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 品种 -
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地介绍
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地简介锚点 口感:明亮多样的柔顺果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口后酸随即转柔和带出甜感,如焦糖般的浓Body,中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、
2017-02-22 哥斯达黎加 塔拉 咖啡豆 风味 描述 口感 种植 环境 产地 -
哥斯达黎加火凤凰庄园黑玫瑰日晒口感风味描述研磨刻度介绍
哥斯达黎加火凤凰庄园黑玫瑰日晒口感风味描述研磨刻度介绍 蜜处理法的关键在于果肉保留的多寡,保留的越多,蜜处理法的特色就愈明显,但是,发生过度发酵的风险也就越高,各个标榜"Honey cofffee的特色也会因为条件的不同,譬如所在地的气候(日照 / 降雨机
2017-01-05 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 玫瑰 日晒 口感 风味 描述 研磨 -
哥斯达黎加森特罗庄园红蜜处理咖啡风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 国家:哥斯达黎加 产区:中央谷地Central Valley 庄园:森特罗庄园 生产者:布鲁玛斯庄园处理厂 处理法:红蜜处理 品种:卡杜拉、卡杜艾 海拔:1300到1600公尺 采收期:11月到隔年3月 风味:蜜饯
2017-11-26 哥斯达黎加 特罗 庄园 红蜜 处理 咖啡 风味 口感 介绍 -
哥斯达黎加钻石上庄园咖啡风味描述研磨刻度品种口感简介
哥斯达黎加的产量不大,年产量约11万吨上下,在中南美洲排名第七。哥国以新近的咖啡品种为主,如卡杜拉,卡杜艾,新世界等,古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种,最有名的是波旁变种薇拉莎奇,属于风味优雅的品种,巴西也引进栽种,曾得过奖。
2017-02-23 哥斯达黎加 钻石 庄园 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 品种