老张 了解更多有关老张的内容
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“光阴”咖啡馆老张的成功故事
我不想把自己搞得有多么耀眼，寻找的过程就是件有趣的事情。我就蹲在这城市的角落，默默地等你老张的光阴咖啡馆，一如他在博客中所写，悄然无声地蹲在长春市一条僻静的胡同里，锈迹斑驳的铁皮门楣毫不起眼，偏偏客人却不少。左右几条街，模仿光阴的山寨店已
2015-08-14 光阴 咖啡馆 老张 成功 故事 我不 想把 自己 搞得 多么 -
疯狂的咖啡种植商———张宏军先生
昨天下午做了十二个品种的今年采收的在云南种植出来咖啡的杯测， 其中有南美洲系列的，也有非洲系列的，大部分是水洗的也有日晒的， 种植商是疯狂热爱咖啡的咖啡疯子十六岁就插队入户于云南的上海老知青张先生，(黑衣者) 十几年前张先生在云南一个海拔高度为
2014-06-05 文化 -
巴厘岛70咖啡工厂骗局_巴厘岛黄金咖啡价格有猫腻？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡工厂原本不在行程内, 是我向导游要求要去的。印尼是咖啡产地之一, 来到这里总是会想看看跟咖啡相关的东西。 不过我在 巴厘岛 一直没喝到像样的咖啡, 只有 Hyatt 下午茶那杯冰
2018-09-03 巴厘 咖啡 工厂 骗局 黄金 价格 猫腻 专业 知识 -
多喝咖啡会得胰腺癌 精品咖啡基础常识
胰腺癌20年增4倍 以前，医生想做一例胰腺癌手术，要等很久很久，现在，几乎天天都有。会议间隙，梁廷波副院长说，去年，浙医二院做了200多例胰腺癌手术，说明胰腺癌病人现在在大幅增加。 近十年来，国内病人数量增加了15%以上，和前两年相比，甚至增加了百分
2015-06-23 多喝 咖啡 会得 胰腺 精品 基础 常识 -
校园咖啡店为何总是“死去”
吉林大学中心校区北门商业圈的未来花园咖啡店，坚持了近3年后，最终选择了在去年年底关门闭店，咖啡店挂在饮食服务类网页上的相关信息已被注销，店主手机号码也成了空号。而在开店之初，3个年轻的合伙人希望把未来花园做成一个有口碑的咖啡老店。2013年10月2
2015-06-01 校园 咖啡店 为何 总是 死去 吉林 大学 中心 校区 北门 -
咖啡馆经营 校园咖啡店为何“死去”
吉林大学中心校区北门商业圈的未来花园咖啡店，坚持了近3年后，最终选择了在去年年底关门闭店，咖啡店挂在饮食服务类网页上的相关信息已被注销，店主手机号码也成了空号。而在开店之初，3个年轻的合伙人希望把未来花园做成一个有口碑的咖啡老店。2013年10月2
2014-10-25 咖啡馆经营 校园咖啡馆 咖啡馆生存 -
牡丹街，一杯加了文艺的咖啡
有人把牡丹街比作长春的南锣鼓巷。这里是许多年轻人经常溜达的一个地方，有好吃的饭馆、玩具店、咖啡厅、书店、各类时尚的元素，偶尔会遇见一些你喜欢的新鲜个性的小玩意，还有，一些稀奇古怪的人和宠物 院子不大，上两步台阶有个用木板搭起的小露台，一棵等
2014-08-01 牡丹街 一杯 加了 文艺 咖啡 有人 比作 长春 锣 -
冰块生菌超标 咖啡连锁店挨罚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 高市卫生局昨天公布今年夏季饮冰品及青草茶叶咖啡等原料抽验结果，知名连锁咖啡店85℃旗山店的散装冰块被验出生菌数超标、盐埕区双妃奶茶的红茶被验出大肠杆菌群超标，两家复验仍不合格，卫生局依食
2017-09-02 冰块 生菌 超标 咖啡 连锁店 挨罚 专业 交流 关注 -
如何区分红酒味处理法与红酒式处理法？
SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方式。 在咖啡果到咖啡生豆的处理过程中，会或多或少的发生发酵，不管是水洗处理方式，还是蜜处理方式，抑或是日晒处理方式都会经历这个化学变化过程。参与发酵的物质
2017-03-01 如何区 分红 酒味 处理 红酒 SaSa 获得 WBC 冠军 -
saeco咖啡机不能放咖啡粉 咖啡烘焙中，红酒处理法
作者：Fisher 链接：http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源：知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方
2016-04-18 saeco 咖啡机 能放 咖啡粉 咖啡 烘焙 红酒 处理 作 -
Fisher coffee创始人对于什么是“红酒处理法”的解答
著作权归作者所有。 作者：Fisher 链接：http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源：知乎 SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方式。 在咖啡果到咖啡生豆的处理过程中，会或多或少的发
2016-05-06 Fisher coffee 创始人 对于 什么 红酒处理法 -
红酒处理法 精品咖啡
精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的
2016-05-23 红酒 处理 精品 咖啡 咖啡豆 采用 水处理 精制 方 -
家里没有意式机如何做意式咖啡，简单意式咖啡教学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在家里也可以自己弄杯拿铁, 只要简单的器具。 1. 先制作咖啡液。 我家里没有义式咖啡机, 所没办法萃取浓缩咖啡, 采用滤纸手冲来制作。 比例大约是咖啡豆12g冲出100ml咖啡液, 这是浓缩后的量, 原本12
2018-01-10 家里 有意 式机 如何 做意 咖啡 简单 意式 教学 专业 -
手冲咖啡可以加奶吗？手冲咖啡加奶可以变成拿铁，怎么做？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡可以加奶吗？手冲咖啡加奶可以变成拿铁，怎么做？ 1. 先制作咖啡液。我家里没有义式咖啡机， 所没办法萃取浓缩咖啡， 采用滤纸手冲来制作。 比例大约是咖啡豆12g冲出100ml
2018-07-11 手冲 咖啡 可以 加奶 变成 拿铁 怎么 专业 知识 -
手冲咖啡适合做拿铁吗 适合做拿铁咖啡的手冲咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何 手冲咖啡 方式制做拿铁咖啡？若是单纯要咖啡+牛奶的欧蕾，就曼特宁或曼巴推荐 ----------------------------------------------------------------- 最近常收到客户们问这样
2018-08-05 手冲 咖啡 适合 做拿 铁吗 咖啡豆 推荐 专业 知识 -
手冲咖啡适合做拿铁吗 适合做拿铁咖啡的手冲咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何 手冲咖啡 方式制做拿铁咖啡？若是单纯要咖啡+牛奶的欧蕾，就曼特宁或曼巴推荐 ----------------------------------------------------------------- 最近常收到客户们问这样
2018-08-05 手冲 咖啡 适合 做拿 铁吗 咖啡豆 推荐 专业 知识 -
没有工具怎么打奶泡-如何用打蛋器和普通杯子打奶泡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 我想超市有卖打泡器,不到一百吧? 或是家中有泡花茶的壶(玻璃制的花茶泡开后,壶盖是不锈钢制的,将花茶叶往下挤压的那种) 将牛奶微波加热七分
2018-01-11 没有 工具 怎么 打奶 何用 打蛋 普通 杯子 专业 咖啡 -
北京特色馆子：这100家小而美的店铺，你准备和谁去（下）
50、FlORETTE 地址：朝阳区百子湾路石门村5号院 这里堪称全北京最难找的花店，是一栋独立的旧红砖瓦房改造而成。被绿地花园包围，位于一个老厂房改造的艺术园区，而改造前，这里几乎是一片废墟。设计调研，种花栽树，是工作也是生活，在花店完工的时候，那种
2015-12-08 北京 特色 馆子 100家 小而 美的 店铺 准备 谁去