羊蹄 了解更多有关羊蹄的内容
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咖啡豆湿刨法处理有什么优点和缺点？湿刨法与羊蹄豆瑕疵豆的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产于印尼亚齐省的佳由山（或称咖幼山）塔瓦湖曼特宁（Indonesia, Ache, Lake Tawer, Gayo Mountain），一直是令我深爱却又有一点小讨厌的咖啡。有接触过曼特宁系列生豆的朋友们应
2018-07-27 咖啡豆 湿刨 处理 什么 优点 缺点 羊蹄 瑕疵 关系 专业 -
苏门答腊咖啡特点品牌排行榜精品咖啡豆品种简介
咖啡豆在刨壳过程中产生的摩擦力，豆体升温至30℃-60℃，亦有利萌芽和霉菌生长。而且半硬半软的潮湿生豆在刨除种壳时，容易被机械力压伤，豆子容易受创裂开如羊蹄状，这就是为何苏门答腊出现羊蹄豆比率较高的原因。但羊蹄豆是好是坏，至今仍无定论 一种奇妙
2017-02-28 苏门答腊 咖啡 特点 品牌 排行榜 精品 咖啡豆 品种 简介 -
精品咖啡世界里的“苏门答腊咖啡”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏日能量绽放 一只咖啡虎 原来你是一只这样的苏门答腊虎： 1. 苏门答腊是谁 苏门答腊位于印度尼西亚的西部，是世界第六大岛屿，印尼第二大岛屿。苏门答腊地处热带雨林气候，全年高温多雨，
2017-07-28 精品 咖啡 世界 苏门答腊 关注 咖评 微信 公众 vdai -
最好的哥伦比亚咖啡豆介绍 为什么咖啡生豆里会有羊蹄豆、瑕疵豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 小木屋庄园 水洗卡杜拉 Colombia Huila Finca La Cabaa Washed Caturra 近年专营特定国家的微型生豆商越来越多, 除了精品咖啡大国巴西, 巴拿马, 哥斯达黎加, 埃塞俄比亚, 危地马拉, 印
2017-12-26 好的 哥伦比亚 咖啡豆 介绍 为什么 咖啡 生豆里 会有 羊 -
印尼曼特宁咖啡的来源 曼特宁咖啡豆手冲实用参数 黄金曼特宁咖啡豆特点
很多小伙伴小时候都会听过对咖啡这样的描述：带有焦苦芳香的涮锅水。带着这样的刻板印象再次自己独自一人前往精品咖啡店品尝人生中真正意义上的手冲精品咖啡就会感觉突然当头一棒：咖啡居然还有酸的！当不喜欢酸的咖
2022-08-02 关于 曼特 来源 手冲 实用 参数 黄金 -
苏门答腊咖啡特点品牌排行榜精品咖啡豆的概念是什么
苏门答腊咖啡特点品牌排行榜精品咖啡豆的概念是什么 一种奇妙的温暖和香醇滑顺感觉油然而生。对我而言，这种感觉不同于任何其它咖啡。喝下第一口这一美妙的煮制咖啡，舒爽感觉直润心脾。在这种美妙体验中我慢慢放松，完全沉浸在这一刻，思绪飘得很远很远，然
2017-01-18 苏门答腊 咖啡 特点 品牌 排行榜 精品 咖啡豆 概念 是什 -
苏门答腊咖啡特点品牌排行榜精品咖啡豆的概念是什么
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咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点 曼特宁咖啡生豆表面看似发霉
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆置
2017-11-02 咖啡 生豆 湿刨 处理 过程 特点 曼特 表面 看似 发霉 -
苏门答腊湿刨法曼特宁带来好风味！
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆
2017-10-13 苏门答腊 湿刨 法曼 特宁 带来 风味 每年 -
苏门答腊咖啡豆的酸度风味描述口感处理法研磨刻度简介
苏门答腊咖啡豆的酸度风味描述口感处理法研磨刻度简介 因为咖啡豆有四层护体果皮、果胶、种壳、银皮。在水洗法中只去掉了前两层，保留种壳与银皮，进行日晒干燥。湿刨法却在中途刨掉第三、四层护体，也就是落体接受日光浴，这就是苏门答腊生豆色泽为蓝绿色的
2017-01-19 苏门答腊 咖啡豆 酸度 风味 描述 口感 处理 研磨 刻度 -
湿刨蜜处理去果肉日晒有什么区别？咖啡有什么处理法？
昨天我们聊了一下日晒跟水洗处理法，今天我们就来看看介于日晒和水洗处理法之间的那几种处理法：湿刨法、半日晒处理法、果肉日晒以及蜜处理，这几种处理法是怎么样的？之间又有着些什么不一样呢？ 我们还是先来看看咖啡樱桃的结构吧，一颗咖啡果实从外到内大
2019-01-10 湿刨 处理 果肉 日晒 什么 区别 咖啡 昨天 我们 聊了 -
曼特宁咖啡豆特点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有接触过曼特宁系列生豆的朋友们应该多少都知道，曼特宁生豆有一种特别的特色：碧绿、清澈、银皮少，饱满、粗壮的豆粒让人第一眼看到它时会忍不住被深深的吸引。 曼特宁生豆虽然看
2018-05-09 曼特 咖啡豆 特点 专业 咖啡 知识 交流 更多 资 -
苏门答腊咖啡处理湿刨法_苏门答腊咖啡有故事吗?苏门答腊咖啡推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡 湿刨法 每年35月和9-12月是苏门答腊收获 苏门答腊咖啡 豆的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果
2018-09-14 苏门答腊 咖啡 处理 湿刨 故事 推荐 专业 知识 交 -
苏门答腊湿刨法咖啡豆特点 印尼湿刨法与水洗和日晒咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每年35月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优
2018-09-21 苏门答腊 湿刨 咖啡豆 特点 印尼 水洗 日晒 咖啡 区别 -
苏门答腊咖啡豆瑕疵率高的原因 苏门答腊咖啡瑕疵风味有哪些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为何曼特宁要那么多次手选？那当然是有原因的今天，科普一下湿刨法了 苏门答腊咖啡豆 处理法-湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采
2018-08-13 苏门答腊 咖啡豆 瑕疵率 高的 原因 咖啡 瑕疵 风味 哪些 -
曼特宁瑕疵豆生豆怎么挑 咖啡豆湿刨法风味特点 湿刨法咖啡豆含水
湿刨处理法 在印度尼西亚很常见，与一般水洗和日晒法不同。 水洗，蜜处理或日晒豆的内果皮一直保留到最后豆体脱水变硬，含水率降到12％，或封存入库经1-3个月熟成才磨掉。 但湿刨法却在豆体潮湿松软，含水率高达30-35％时，脱去内果皮，让生豆表面直接暴露出
2019-09-10 曼特 瑕疵 豆生 怎么 咖啡豆 湿刨 风味 特点 含水 -
什么是处理法 老虎曼特宁咖啡处理法 湿刨处理法咖啡口感风味描述
咖啡处理法： 当我们喝咖啡的时候总会讨论起咖啡的味道，比如咖啡酸不酸、咖啡苦不苦那么，咖啡的这些味道除了与咖啡本身的品质有关外，与咖啡处理法有什么关系？ 也许在精品咖啡馆你会碰到这样一种情况，同一产区同一咖啡品种会出现不同的咖啡处理法，比如
2019-11-25 什么 处理 老虎 曼特 咖啡 湿刨 口感 风味 描述 -
什么是处理法 老虎曼特宁咖啡处理法 湿刨处理法咖啡口感风味描述
咖啡处理法： 当我们喝咖啡的时候总会讨论起咖啡的味道，比如咖啡酸不酸、咖啡苦不苦那么，咖啡的这些味道除了与咖啡本身的品质有关外，与咖啡处理法有什么关系？ 也许在精品咖啡馆你会碰到这样一种情况，同一产区同一咖啡品种会出现不同的咖啡处理法，比如
2019-11-25 什么 处理 老虎 曼特 咖啡 湿刨 口感 风味 描述 -
咖啡湿刨法风味是什么？咖啡湿刨处理法是什么？曼特宁怎么冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在世界各地的咖啡产区有很多不同形式的生豆处理方法。在印尼，在其独有的极端的湿度环境下，他们会采用 湿刨处理法 。在肯尼亚、卢旺达、布隆迪，双重水洗处理是很常见的。一些实
2018-09-03 咖啡 湿刨 风味 是什么 处理 专业 知识 交流 更多 -
手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆
2017-10-13 手好 一杯 苏门答腊 曼特 具体 手法 怎样 风味