法曼 了解更多有关法曼的内容
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曼特宁中最具代表性的亚齐曼特宁 传统湿刨法曼特宁明显的药草味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚齐 曼特宁 为传统湿刨法的代表性 曼特宁 之一，其风味有著明显的药草味，且带有著香草香气，甜感卓越。 冲煮建议: 因为焙度较深，所以建议可以用较低温度8587度来做冲煮，避免尾韵较苦的风味产生
2017-12-06 曼特 中最 代表 性的 亚齐 传统 湿刨 法曼 特宁 明显 -
苏门答腊岛传统湿刨法曼特宁咖啡品种种植市场价格简介
湿刨法大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味，也因此大为降低，但浓厚度却因此增加，焦糖与果香明显，略带木质与草药味，这就是苏门答腊咖啡经典的地域之味。 而湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让豆子直接接触空气，咖啡豆遭受霉菌、真菌等污染的几
2017-03-04 苏门答腊 传统 湿刨 法曼 特宁 咖啡 品种 种植 市场价格 -
日晒和半水洗处理法曼特宁咖啡豆有什么不同的风味
日晒和半水洗处理法曼特宁咖啡豆有什么不同的风味 曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代灵（Mandailing）的音误。二战期间的一名日本兵在印尼Tapanuli中部的Sibolga饮用咖啡时，问店老板所饮是何种咖啡，
2017-01-17 日晒 水洗 处理 法曼 特宁 咖啡豆 什么 不同 风味 -
湿刨法曼特宁与日晒曼特宁的区别 风味口感上各有不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。 苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产
2017-10-14 湿刨 法曼 特宁 日晒 曼特 区别 风味 口感 各有不同 专 -
苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛湿脱壳处理法曼特宁咖啡风味口感香气描
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家： 印度尼西亚 ■产区：北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛 ■品种： Ateng ■处理法：湿脱壳 ■采收期：2017年 杯测报告： 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称曼特宁，会有这样的说法是源自
2017-10-14 苏门答腊 多巴湖 摩西 岛湿 脱壳 处理 法曼 特宁 咖啡 -
冲泡苏门答腊曼特宁咖啡豆的注意事项 前街黄金曼特宁怎样冲好喝
印度尼西亚咖啡的品种经常混合在一起。 前街认为，了解它们的历史和这些流行品种的基因，可能会帮助生产者识别批次或地块的最终风味，还可以帮助农民标记和营销他们的咖啡，并向买家提供更多的信息。 据前街对印度尼西亚咖啡的了解，最好的从农场到杯子的印
2021-06-07 冲煮 苏门答腊 处理 法曼 特宁 咖啡 注意事项 前街 中深 -
印尼湿刨法适合用什么豆子？什么是湿刨法？湿刨法曼特宁的特性？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 湿刨法 适合用什么豆子？什么是 湿刨法 ？ 湿刨法 曼特宁的特性？ 湿刨法 是苏门答腊处理方法，常见的水洗、日晒法是等到咖啡豆脱水变硬，含水率在1213%时，才磨掉果壳；而苏
2018-07-29 印尼 湿刨 法适 合用 什么 豆子 法曼 特宁 特性 专业 -
曼特宁只有湿刨法的咖啡豆吗 天然日晒处理法曼特宁详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Indonesia Natural WAHANA Mandheling 印尼天然 日晒处理法 瓦哈那 曼特宁 1.开发背景 咖啡果实原料收集型态的复杂性、个人农园加工的极限，在加上采收期时期正好是当地的雨季等重重原因，想要以传
2017-12-15 曼特 只有 湿刨 咖啡豆 天然 日晒 处理 法曼 特宁 详细 -
苏门答腊湿刨法曼特宁带来好风味！
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆
2017-10-13 苏门答腊 湿刨 法曼 特宁 带来 风味 每年