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  • 自己烘咖啡?煤气炉++手网烘咖啡,节省30万!!

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    是的,今天我们就一起看一下,怎么在家里自己烘一锅新鲜出炉的咖啡。 咖啡烘焙,是咖啡制作里面最复杂的一道环节,而其中,昂贵的烘焙机是大多咖啡爱好者难以逾越的一道鸿沟。以小爱家的12KG的德国PROBAT来说,售价达到了30W+软妹币。 图1:售价大30W+的专业

    2017-08-30 自己 咖啡 煤气炉 手网 节省 30万
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  • 咖啡常识 炭烧咖啡是炭火烘焙的黑咖啡

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  • 摩卡壶煮咖啡技术 摩卡壶如何控制火候

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    摩卡壶现在比较受到咖友们的欢迎,因为摩卡壶结构简单,萃取出的咖啡也比滴滤式咖啡机要浓郁,使用方便时摩卡壶最吸引小编的地方,很多朋友用电磁炉或者煤气炉来作为摩卡壶的热源,今天小编就来谈谈摩卡壶如何控制火候。 Tiamo摩卡壶HA1575四人份装 要想控制

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  • 煮咖啡技巧 摩卡壶的使用方法和诀窍

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    摩卡壶是现在很多咖友们制作意大利浓缩咖啡的首选,虽然摩卡壶的大气压不够专业的意大利咖啡机高,萃取出来的Espresso也少了那份浓稠的感觉,但是摩卡壶的价格低廉,往往几百元就能够购买到一组很不错的摩卡壶,使用简单并且能够通过自己的双手制作一杯卡布

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  • 虹吸壶煮咖啡用酒精好还是煤气好使用步骤介绍

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    教我煮咖啡的正是一位日式咖啡店老板,谷岡先生。谷岡桑曾经在东京的 Enoteca Pinchiorri 餐厅工作(该店在意大利佛罗伦萨的总店曾获米其林三星,但东京店已不再营业),是从调酒、咖啡制作、日本料理和西餐都会做的「全栈式厨师」(借用一下码农界的定义)

    2016-12-10 虹吸 壶煮 咖啡 酒精 还是 煤气 使用 步骤 介绍 教我
  • 咖啡烘焙 在家用手网烘焙咖啡过程

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    所需材料: 手网,购于菜场边小店。我不知道应该叫啥,反正你别和店主说你找手网... 煤气灶 咖啡生豆 秤,我玩烘焙蛋糕时买的,可以不用... 秒表,我的老Motorola上装了一个秒表软件,可以不用... 1. 手网的照片。我放了一张A4纸大小的彩页作为参照物。 这个

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  • 精品咖啡常识 在家用虹吸壶煮咖啡

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    一般来说。虹吸式咖啡会以两种方法热虹吸壶,一是煤气;一是洒精,煤气因为火力大、加热比较怏,被比较多的咖啡馆采用,其实两种加热方式的差别并大。 步骤1:选择合适的磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一

    2014-11-25 咖啡知识 咖啡常识 虹吸壶煮咖啡
  • 摩卡壶怎么使用 摩卡壶冲煮咖啡 意大利咖啡

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    摩卡壶分为上下两部分(右图中A和C),B是填充咖啡粉的的滤器。 1.向A中注入过滤过的软水,最好使用一般家庭滤水器所滤出来的清水,以每杯30毫升计算,量出所需的水量,不要淹没安全阀,否则加热后热水会带着水蒸汽喷出,造成不必要的危险。 2.向B中填满咖啡

    2016-05-04 摩卡壶 怎么 使用 冲煮 咖啡 意大利 分为 上下