泡咖 了解更多有关泡咖的内容
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巴黎人为何如此喜欢“泡咖”？
巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。 晴好的日子，大家喜欢坐在沿街的凉棚和大阳伞下喝咖啡。一眼望去几乎是人挨人、人贴人，如从远处看过去，更恰似一幅点缀在大街两旁的
2015-08-26 巴黎人 为何 如此 喜欢 泡咖 巴黎 咖啡馆 之多 恐怕 全 -
巴黎的咖啡 巴黎人为何如此喜欢“泡咖”？
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2015-08-03 巴黎 咖啡 巴黎人 为何 如此 喜欢 泡咖 咖啡馆 之 -
泡咖啡不用滤纸 自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保 如何泡咖啡 泡咖
三分钟能冲泡什么，泡面、即溶咖啡、或麦片?但可能无法享受一杯，有咖啡豆原味的纯正咖啡。不过 没关系，科技始终来自于人性，设计也是!随身杯能帮你从磨制咖啡粉泡出一杯咖啡，因为咖啡旅行杯 把咖啡壶和杯子合而为一，但这有什么稀奇?重点是，咖啡旅行杯能
2016-03-03 咖啡 不用 滤纸 自动 滤渣 随身 杯省 纸做 环保 如何 -
氮气可以打入咖啡喝？绵密泡泡就像生啤酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天好热，来一杯清凉的冰咖啡最过瘾！不过你知道现在市面上，推出一种氮气咖啡，就是把氮气直接打进调配好的咖啡里，还要像生啤酒一样从木桶里挤出来，更用冰块滴下来的水泡咖啡，也吸引不少爱喝咖啡
2017-08-22 氮气 可以 打入 咖啡 绵密 泡泡 像生 啤酒 专业 -
巴黎咖啡馆
巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。
2014-05-14 咖啡馆 巴黎 咖啡豆 -
遍地咖啡馆的文化之都——巴黎 花神咖啡馆 普罗科普咖啡馆
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2017-11-03 遍地 咖啡馆 文化 之都 巴黎 花神 普罗 科普 咖啡 -
陈凯松：古今传奇咖啡香
晚餐时间 习惯在周末午间，一家到牛车水大厦熟食中心，吃过娘惹杂菜饭后，再转几个弯，光顾一家打着古今传奇招牌的咖啡摊。 这个毫不起眼的咖啡摊，招牌虽然霸气十足，但装潢相当简朴，就一般的玻璃橱柜和泡咖啡茶水的器皿，和一个老旧的蓝色磨咖啡豆机。 摊
2017-04-04 陈凯 古今 传奇 咖啡 晚餐 时间 习惯 在周末 午间 一家 -
咖啡文化故事 说说巴黎咖啡馆
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世界精品咖啡馆推荐 巴黎咖啡馆
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巴黎的咖啡 法国 巴黎的咖啡有什么特点？ 详解巴黎的咖啡文化 泡
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巴黎咖啡馆 全世界的城市中也堪称首屈一指
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4个手冲咖啡技巧，让你的咖啡更好喝
手冲咖啡的兴起带动一股「自己的咖啡自己泡」风潮，连器具也不断推陈出新，让咖啡迷有更多选择；手冲咖啡教室或是咖啡社团也一个个成立，可见这股手冲咖啡魔法依旧热烧。不少读者热衷于手冲咖啡，但对一些初学者来说，仍无法精准掌握正确的技巧，今天要给大
2017-03-02 4个 手冲 咖啡 技巧 你的 好喝 兴起 带动 -
咖啡豆用量参考 咖啡数据 咖啡豆的用量
一些咖啡磅的重量参考 1.咖啡豆:约6~7颗为1g 2.Hario Syphon量匙:一平匙8~9g 3.Hario V60量匙:一平匙14~15g 4.咖啡豆(烘焙后):0.38~0.43 g/cm^3 5.咖啡粉:0.44~0.48 g/cm^3 6.一颗18/64咖啡豆烘焙后长轴12mm,短轴8mm,高5mm半椭球体，有此一说咖啡萃取与表面
2016-04-27 咖啡豆 用量 参考 咖啡 数据 一些 重量 -
手冲咖啡粉和水的比例手冲咖啡比例手冲咖啡
咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩 至于咖啡粉的研磨粗细： 法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大
2016-07-16 手冲 咖啡粉 比例 咖啡 -
世界咖啡品牌连锁对比 星巴克、Costa、咖啡陪你
城市的咖啡馆就像一个小宇宙，在这里，人们不仅仅需要一杯现磨咖啡，更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多，各类咖啡馆也风生水起。 这一次，我们体验了四家最热门的咖啡连锁店，想知道买咖啡到底是要中杯还是大杯划算?纸杯更换
2015-09-02 世界 咖啡 品牌 连锁 对比 巴克 Costa 陪你 城市 -
SCAA美国精品咖啡协会标准杯测时咖啡粉研磨度，中浅深焙咖啡的冲
从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后，能否达到最佳18%~22%最佳萃取率，同时浓度
2017-11-11 SCAA 美国 精品 咖啡 协会 标准 测时 咖啡粉 研磨 -
手冲咖啡器具有哪几种 手冲咖啡器具品牌推荐 便携手冲咖啡器具推
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨、闷蒸、浸泡、萃取， 一颗咖啡豆与水的化学反应， 都在 手冲咖啡器具 里完成。 精致的器具也赋予了 该过程不可言说的时髦美感。 良仓为你推荐如下做 手冲、意式浓缩、冷泡咖
2018-06-20 手冲 咖啡 具有 几种 器具 品牌 推荐 携手 -
意式咖啡萃取率符合‘金杯理论’和‘金杯萃取’吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） scaa美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup咖啡比例，必须将咖啡的 萃取率 抓在20%左右，而TDS大约在1.1%1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不
2017-12-22 意式 咖啡 萃取率 符合 金杯 理论 萃取 -
SCAA 美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。
2014-07-18 咖啡知识 SCAA 咖啡冲泡 精品咖啡协会 -
SCAA咖啡冲泡黄金水粉比例
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。
2014-08-19 咖啡知识 SCAA 咖啡冲泡水粉比例 黄金水粉比例