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同是写字楼咖啡馆,我们为什么在星巴克面前一败涂地?
楼咖,开在写字楼里的咖啡馆。 根据咖sir了解,星巴克在纽约帝国大厦和北京联想大厦都有类楼咖形态,叫好又叫座。 然而,比星巴克更早进入这一空间的本土楼咖,则呈现出另外一种截然相反的群像:它们文艺,温顺,没有商业企图,大都在生存线上挣扎。 本土楼
2015-12-07 同是 写字楼 咖啡馆 我们 为什么 巴克 面前 一败涂地 楼 -
开在写字楼里的咖啡馆为什么比不过星巴克?
楼咖,开在写字楼里的咖啡馆。 星巴克在纽约帝国大厦和北京联想大厦都有类楼咖形态,叫好又叫座。 然而,比星巴克更早进入这一空间的本土楼咖,则呈现出另外一种截然相反的群像:它们文艺,温顺,没有商业企图,大都在生存线上挣扎。 本土楼咖VS星巴克楼咖,
2017-05-11 写字 楼里 咖啡馆 为什么 不过 巴克 楼咖 咖 -
“8元咖啡”搅动繁华商圈,靠“白菜价”突围市场?
眼见旁边的奶茶店顾客络绎不绝,为什么我的咖啡馆门可罗雀?开咖啡馆的都知道,卖咖啡的死穴之一便是喝的人少,消费频次低。 然而,最近在繁华商圈,一阵白菜价咖啡风潮正在兴起。 10元现磨好咖啡、8元精品一杯...这些平价咖啡不但出现在跨界的KFC、Coco等菜
2016-10-15 8元 咖啡 搅动 繁华 商圈 白菜价 突围 市场 -
“8元咖啡”搅动繁华商圈,靠“白菜价”突围市场?
眼见旁边的奶茶店顾客络绎不绝,为什么我的咖啡馆门可罗雀?开咖啡馆的都知道,卖咖啡的死穴之一便是喝的人少,消费频次低。 然而,最近在繁华商圈,一阵白菜价咖啡风潮正在兴起。 10元现磨好咖啡、8元精品一杯...这些平价咖啡不但出现在跨界的KFC、Coco等菜
2016-10-18 8元 咖啡 搅动 繁华 商圈 白菜价 突围 市场 -
开家小咖啡馆,要不要学“定位”?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一周前,定位之父杰克特劳特溘然长逝,读过定位理论的人们纷纷在社交网络上悼念。 过去十多年中,定位理论被称作二十世纪来最重要的商业理论之一,不少企业主对占据心智领袖法则阶梯定律如数家珍。 它
2017-06-13 家小 咖啡馆 要不要 定位 专业 咖啡 交流 关注 工房 微