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你知道浓缩咖啡是怎么制作的吗?
速溶咖啡的发明令到咖啡走进了每家每户,也是咖啡史上又一大经典的里程碑。为简化咖啡的制作过程作出了历史性的突破。如此极具智慧的浓缩咖啡究竟怎么样发明出来的呢?速溶咖啡的制作过程又是怎么样的呢?下面一同来了解一下吧。 1930年,巴西咖啡研究所同瑞士
2015-09-07 知道 浓缩 咖啡 怎么 制作 速溶 明令 进了 每家 -
污染严重!德国汉堡禁止胶囊咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这几年强打的系列广告中,胶囊咖啡机魅力无法挡,连近乎完美的乔治克鲁尼都不得不俯首称臣。但现实生活中,胶囊咖啡对环境的负面影响逐渐浮上台面,德国汉堡市甚至明令禁止公家机关使用胶囊咖啡。仅仅
2017-08-22 污染 严重 德国 汉堡 禁止 胶囊 咖啡 专业 交流 -
咖啡种植基地检验检疫备案要求(云南)
1. 基地基本条件和要求 1.1 连片并具有一定的规模,面积一般应不少于100亩。 1.2 基地周围应具有天然或人工的有效隔离带。 1.3 基地周围无污染源如:化工厂、造纸厂、专业饲养
2014-07-09 咖啡种植 咖啡种植基地 咖啡检验 -
什么叫有机咖啡,与普通咖啡有什么区别
有机∶ 有生命的。与生物体有关或来自生物体的。今指含有碳原子的,但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐及某些碳化合物除外。 其化合物是指由碳元素及氢、氧、氮或硫等组成的化合物。简称为有机物。 一般植物体和动物的遗体、粪便等腐烂后变成的物质,经过微
2016-06-05 什么 有机 咖啡 普通 区别 有生命 生物体 有关 来 -
哥斯达黎加咖啡怎么样冲煮?哥斯达黎加咖啡豆分级标准告诉你
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 在1779年从古巴引进。属于 哥斯达黎加 优质的咖啡几乎全部产自高海拔的圣何塞山区周遭。这个大地区又分成4 个主要产区,Tarrazu,Tres Rios,Heredia和Alajuela。举凡培育优质咖啡必
2017-11-26 哥斯达黎加 咖啡 怎么样 冲煮 咖啡豆 分级 标准 告诉 专 -
日晒咖啡豆十问十答_日晒咖啡豆的优势与趋势_日晒咖啡豆好吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●问 那么第一个问题是,你能说说关于日晒咖啡里咖啡豆处理的方法吗?(要常人能理解的方式来说) 答 当然,我一向如此。但如果我用葡萄酒或其他饮料来比喻的话,是有点相似,却不
2018-09-15 日晒 咖啡豆 十问 十答 优势 趋势 好吗 -
咖啡江湖与“踢馆”文化
-1- 如果这些日子你有在刷朋友圈,最热议的话题莫过于徐晓东与雷雷的那场架。 MMA狂人徐晓东约战中华传统武学各大门派掌门的新闻甚嚣尘上,号称是雷公太极创始人的雷公在不到20秒的时间被徐晓东击倒在地,这段视频已经在各大社交平台炸开了锅。 关于这场事件
2017-05-21 咖啡 江湖 踢馆 文化 -
哥斯达黎加咖啡 咖啡豆品种风味特征 蜜处理咖啡豆口感特点
哥斯达黎加最着名的是什么?作为一个没去过哥斯达黎加的人,我并不太了解哥斯达黎加的情况,但是如果要说到咖啡豆的话,该国的蜜处理咖啡就是我们咖啡从业人员的福音了。为什么这么说?因为哥斯达黎加在咖啡业内是非常有名的咖啡产国,蜜处理是这个国家咖啡
2020-08-14 哥斯达黎加 咖啡 咖啡豆 品种 风味 特征 处理 口感 特点 -
蓝山咖啡故事产地历史 牙买加蓝山咖啡冲泡比例研磨粗细口感特点
每一个领域都有一个王,也许会随着时间的流逝而发生更换,但是曾经的辉煌足够让人铭记。在咖啡的领域中,也存在着这么一个王者,不是现在的瑰夏,而是咖啡的实力王者-牙买加蓝山。这款曾经被誉为没有喝过也听说过的咖啡,足够说明了牙买加蓝山咖啡的知名度是
2020-09-01 蓝山 咖啡 故事 产地 历史 牙买加 冲泡 比例 研磨 粗细 -
咖啡的发展与阿拉伯、中国、土耳其的促进
咖啡在阿拉伯地区的饮食用、栽培、发展还与中国明初的郑和下西洋有关。
2014-06-12 咖啡文化 咖啡发展史 中国 土耳其 -
环境剧变扩大危机!可能摧毁咖啡产业的神秘「咖啡驼孢锈菌」
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文=顾晓哲(英国爱丁堡大学真菌细胞生物学博士) 绘图=林哲纬 咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的热带雨林,第一次作为饮料使用可能是为了药用和宗教仪式,但其提神和清新的气
2019-02-24 环境 剧变 扩大 危机 可能 摧毁 咖啡 产业 神秘 驼孢 -
牙买加蓝山咖啡 蓝山咖啡的口感特点 蓝山咖啡怎么煮比较好喝
每一个领域都有一个王,也许会随着时间的流逝而发生更换,但是曾经的辉煌足够让人铭记。在咖啡的领域中,也存在着这么一个王者,不是现在的瑰夏,而是咖啡的实力王者-牙买加蓝山。这款曾经被誉为没有喝过也听说过的咖啡,足够说明了牙买加蓝山咖啡的知名度是
2020-08-14 牙买加 蓝山 咖啡 口感 特点 怎么 比较 好喝 -
世界咖啡豆认证 什么是有机咖啡豆?如何正确认证有机咖啡豆?
有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。这些种植咖啡的方式,有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。咖啡收割之后,一定要使用经过有机认证的烘焙工厂来对咖啡豆进行加工。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。
2016-01-04 世界 咖啡豆 认证 什么 有机 如何 正确 咖啡 是在 -
咖啡的的起源有哪些传说?从传说到历史一路讲故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的故事可追溯至好几代以前,时间横跨1000多年,和许许多多地球上发生过的事件一样,至今仍包裹在迷雾中。咖啡的故事就是一粒褐色种子的旅程,过程中充满了神秘与奇妙。 我们每次喝咖啡,就如同
2017-10-15 咖啡 的的 起源 哪些 传说 说到 历史 一路 故事 -
咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探
咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料,为全世界约 L M 的人口所饮用,其消耗量已仅次于 饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家,咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势。但在中国学术界,还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著
2014-10-13 咖啡文化 咖啡起源 咖啡发展 咖啡传播