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星巴克本季在海外地区的业绩有所放缓欧洲市场的销售额增速从上季
星巴克照例推出了圣诞季的红色纸杯。不过这只纸杯上除了红色的底色和绿色的Logo什么都没有，比起过往几年有圣诞树、雪花和驯鹿等装饰的红杯显得单调很多。虽然这只设计上极简到几乎不上心的红杯成为了全世界嘲讽的对象，但是圣诞节仍然贡献不菲。 星巴克集团
2017-01-22 巴克 本季 海外 地区 业绩 有所 放缓 欧洲 市场 销售额 -
经济放缓咖啡飘香 SBUX将维持稳健增长
金融界美股讯：本周二，中国发布的数据显示中国经济2015年增长了6.9%，该利好消息使得美股一度大幅走高，Dennis Gartman则在美股高开后表示，美国股市的任何反弹都将是短期的。 Gartman认为，圣路易斯联储测量的货币基数数据，也就是资金供应这个数据很重要
2016-01-21 经济 放缓 咖啡 飘香 SBUX 维持 稳健 增长 金融界 -
雀巢在中国的瓶装饮料卖得不错 但速溶咖啡增长放缓
全球最大的食品生产商雀巢发布了2015年半年报，财报显示上半年公司全球实现销售额428亿瑞士法郎（约合2803.40亿元人民币），有机增长4.5%，实际内部增长1.7%。营运利润为15%。 雀巢CEO保罗薄凯（Paul Bulcke）表示，上半年的业绩符合预期，即便在困难的环境
2016-10-13 雀巢 中国 瓶装 饮料 卖得 不错 速溶 咖啡 增长 放缓 -
消费升级倒逼产品升级 速溶咖啡高端化转型势在必行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 信息时报记者 刘芳 作为陪伴了一代人成长的产品，速溶咖啡的热度已经开始下降。近日，相关数据报告显示，在中国，喝速溶咖啡的人逐渐减少，其市场增速放缓。专家表示，随着消费场
2019-01-19 消费 升级 倒逼 产品 速溶 咖啡 高端 转型 势在必行 -
韩媒：星巴克正遭受严重的“中国冲击波”，主要原因有三个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 受中国经济增速放缓、中国民众反美情绪高涨及中国本土企业实力提升等因素影响，美企在华发展状况堪忧。 2018年第三季度，美国跨国咖啡连锁品牌星巴克在华销售量首次下滑（图源：VC
2019-01-19 韩媒 巴克 遭受 重的 中国冲击波 主要原因 三个 专业 咖 -
星巴克面临的困境：市场增速放缓，竞争加剧
星巴克是一个致力于将人们联系在一起的品牌，即所谓“星巴克体验”，而非仅仅一杯咖啡。
2014-06-19 咖啡新闻 星巴克 咖啡市场 -
中国人开始青睐喝咖啡 美媒：受西方生活方式吸引
核心提示：业内人士说，中国的咖啡消费每年增长15%，而全球的平均速度是2%，所以中国是全世界增长最快的咖啡市
2015-11-24 中国人 开始 青睐 咖啡 美媒 西方 生活方式 吸引 -
国外评论中国的咖啡消费量将保持每年约20%的增长速度
报道称，想要让咖啡真正在中国取得成功，就必须让游客较少的地区相信咖啡能够补充甚至代替茶对某些独特的咖啡品种而言，尤其如此。 美国《华尔街日报》网站曾报道称，随着经济发展放缓，中国的商品需求可能在放缓，但是在一个有着喝茶传统的国家，咖啡即使价
2016-12-22 国外 评论 中国 咖啡 消费量 保持 每年 20% 增长速度 -
揭晓咖啡新鲜度神话（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q3：美国有些专家说：咖啡应该放到冷冻库保鲜，这样对吗？ 当温度下降，咖啡豆的老化会变慢。所有成分的改变，特别是有关香气的部分，都会放缓10倍。如果你的咖啡低于室温10度，老化的速度会放缓2倍，
2017-08-01 揭晓 咖啡 新鲜度 神话 专业 交流 关注 工房 微信 -
速溶咖啡市场增速放缓，雀巢缺乏具有高增长潜力
速溶咖啡市场增速放缓，缺乏具有高增长潜力的品牌，与本土企业整合艰难，这家全球最大的食品零售商该怎么办？ 全球最大的食品公司雀巢在中国市场品尝到了咖啡的苦涩味道。 时隔5年，雀巢更换了速溶咖啡的全套包装。经典的咖啡色被换成鲜亮的红色，销售员为此
2016-07-14 速溶 咖啡 市场 增速 放缓 雀巢 缺乏 有高 增长 潜力 -
星巴克全球净销售额同比上涨11.9%至53.7亿美元
星巴克集团称，今年圣诞假期，六个美国成年人中就有一个收到了星巴克的礼券，这一比例在一年前是1/7，两年前则是1/8。2015年星巴克会员数量增长了23%，美国的活跃会员数量超过了1100万人。 分析师认为，节礼期间的客流量增长、便捷的APP支付、馥芮白（Flat W
2017-01-19 巴克 全球 销售额 同比 上涨 11.9% 53.7 亿美元 -
卖咖啡的雀巢跨界做医疗-收了一家吞咽困难症的公司
增速放缓的雀巢，正在从收购的医疗企业中取得了补给，发掘了新的增长点。但营养品业务的发展的势头再强劲，也始终是雀巢食品业务之外的副业，并不能代表它进军医疗界。真正标志着却雀巢进军医疗健康的实锤，是来自在皮肤健康和医美领域的动作。 2014年，雀巢
2016-11-02 咖啡 雀巢 跨界 医疗 一家 吞咽 困难 公司 增速 放缓 -
高盛预测：继苹果之后，星巴克将是下一个倒在中国的美国巨头
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，华尔街之王高盛指出，星巴克恐怕是继苹果之后，下一个在中国倒下的美国巨头。 苹果本月初警告，因中国经济增长放缓，iPhone 销售不如预期而下修财测，此后导致股价大跌。 高
2019-01-16 高盛 预测 苹果 之后 巴克 将是 下一个 倒在 中国 美国 -
星巴克臻选咖啡焙烤坊主打酒饮和轻食，要借烘焙抢攻中国市场
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 知名咖啡品牌星巴克（Starbucks）风靡全球，但在中国市场却正面临小蓝杯瑞幸咖啡等本土品牌强力竞争。星巴克于2月15日便宣布，中国首家高档门店星巴克臻选上海烘焙工坊将推出全日
2019-02-18 巴克 上海 全新 门店 主打 酒饮 轻食 是要 烘焙 抢攻 -
V60 手冲咖啡 咖啡馆设计 手冲咖啡吧台设计 咖啡器具
手冲咖啡的水流改变了咖啡味道的出场顺序，或者由于酸味物质与水份结合过于紧密，所以手冲咖啡的味道看似酸味更重。而通过对于增加闷蒸时间，前段增快水流速度，后段放缓萃取速率，可以达到修改萃取的目的。所以在做手冲咖啡的时候，如果这款咖啡是风味型的
2016-06-16 V60 手冲 咖啡 咖啡馆 设计 吧台 器具 水 -
帕卡玛拉 精品咖啡帕卡玛拉种 人工培育的杂交咖啡品种
帕卡玛拉种色泽莹润，颗粒饱满丰硕，豆粒密度及硬度略低于普通豆，在烘焙中使用大火烘焙容易过火，所以在烘焙过程中需要调整火力的时间分布，增加烘焙时间，同时放缓烘焙节奏，在一爆后10秒左右下豆，豆子表面褶皱基本全部舒展开，在保留酸味的基础上增加了
2016-06-19 帕卡 玛拉 精品 咖啡 玛拉种 人工 培育 杂交 品种 -
过度扩张？增长停滞？星巴克明年将关150家分店 寄望于中国市场
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡连锁店星巴克 （Starbucks） 宣布，将于2019财政年度关闭美国150间分店。这个数字是往年关店数量的3倍。 料今年第3季增长放缓 星巴克目前在全美有约1.4万间分店。公司预料今年
2018-06-20 过度 扩张 增长 停滞 巴克 明年 150家 分店 寄望 于 -
各咖啡品牌在中国的门店收益计划
零售增速放缓并没有减退国际投资者在内地市场的扩张热情。世邦魏理仕昨日发布的《亚太地区零售商活跃度调查》显示，64%的受访者今年都有在内地开设一家新店的意愿。这一比例远高于越南、中国香港和新加坡。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡品牌 咖啡馆经营 -
外媒是这样评价中国咖啡市场
咖啡在中国起步比较晚，早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯，而随着时间的推移，国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分，备受外媒关注，下面我们就来看看外媒眼中的咖啡市场吧! 近期，外媒称，咖啡正在
2017-07-25 外媒 这样 评价 中国 咖啡 市场 -
中国咖啡在外国人眼里是怎样的？中国咖啡市场现状2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最初在中国就是面对一些高消费人群或者海归人士的饮用品，随着时间的变化，国内咖啡市场越来越好，成为多数普通消费人群休闲娱乐的必备饮品。那么 中国咖啡 市场在外国人眼里
2018-06-24 中国 咖啡 外国人 眼里 怎样 市场 现状