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单品咖啡豆怎么做咖啡?如何确定一支单品咖啡豆的冲煮参数?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般单品豆的包装袋上,处理方式,烘焙程度,烘焙日期,产地等基础信息都会有,这是我们迅速了解她的第一步。 通过处理方式与烘焙程度,我们可以对豆子的属性做一个基本判断。 关
2018-07-16 单品 咖啡豆 怎么 咖啡 如何 确定 支单 冲煮 参数 专业 -
重庆精品咖啡烘焙
有很多要素烘豆师可以与他的批发商还有表现 豆子的咖啡师分享。提供详尽的资讯好比提供咖 啡师一个可以用来解释与了解每一支单品豆或是 配方豆资讯的工具。这资料不单单帮助咖啡的冲 煮而且协助了对顾客的解说。以下的每一种变数 对咖啡师来说都很重要,这资
2014-08-13 咖啡烘焙 -
玻利维亚入门级咖啡豆 鲁西欧维卡微批次咖啡的酸度与醇度怎么样
玻利维亚咖啡产区鲁西欧的维卡微批次咖啡,你有喝过这一款咖啡吗?这一款咖啡是入门级咖啡,是新手想要品尝的话,这款咖啡是值得一尝的咖啡。 玻利维亚的这支单品的种植者Mamani先生,在San Ignacio拥有10公顷的农地,其中4公顷用来种植咖啡。虽然面积不大,
2019-04-07 玻利维亚 入门 咖啡豆 西欧 维卡 批次 咖啡 酸度 醇度 -
埃塞俄比亚红樱桃咖啡豆 西达莫凯贝朵日晒g1咖啡豆风味口感描述
西达莫凯贝朵咖啡,这支单品来自衣索比亚南端的西达莫,属于达拉地区众多独立耕种小农的产出,当地的农人在采集好一日的收成后,会将咖啡豆送到就近的凯贝朵处理厂,因此称为「西达莫凯贝朵」。 受惠于高海拔,这里有变化多端的微气候,让咖啡豆的风味更上层
2019-04-07 埃塞俄比亚 樱桃 咖啡豆 西达 莫凯 贝朵 日晒 风味 口感 -
espresso咖啡豆品牌推荐_espresso咖啡豆如何烘焙_espresso咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 综合咖啡(Coffee Blends) 由数支单品咖啡豆,依据各产区的特性进行烘焙及特定比例调配而成 espresso咖啡豆 ,以混和出更圆润和谐的风味与层次丰富的口感为目的。 在欧洲,Espresso
2018-08-30 espresso 咖啡豆 品牌 推荐 如何 烘焙 专业 咖啡 -
意式Espresso咖啡日晒综合配方 非洲咖啡豆口味口感特点简介
意式 Espresso 日晒甘甜综合配方 每磅280元 (多种烘焙混合) 搭配精选亚洲产区,中南美洲,非洲产区数个国家不同产地,独特精挑细选,以多年烘焙经验,风味甘甜浓郁丰厚,滑顺,后韵佳。使用多元化
2022-08-06 意式 Espresso 咖啡 日晒 甘甜 综合 配方 非洲 -
咖啡烘焙度与膨胀程度关系 手冲咖啡膨胀程度 咖啡烘培风味
咖啡烘焙介绍: 烘焙度?新鲜度?风味?膨胀程度? 烘焙度与膨胀程度有直接关连 有些朋友会依照手冲时的蓬松程度来推测是否新鲜 其实「烘焙度与膨胀程度有直接关连」却与新鲜程度无直接关系 酸质细腻,花果味明显细致的咖啡豆通常烘焙度较浅,因为细腻的香气
2019-09-12 咖啡 烘焙 膨胀 程度 关系 手冲 烘培 风味 -
云南小粒红蜜处理咖啡手冲参数推荐_云南卡蒂姆红蜜处理法介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起 云南咖啡 ,大家是否是一种鄙视的心理呢,近几年的云南咖啡发展确实不错,也更加规范化,品种的齐全,日晒,阴干,蜜处理,高海拔,黄波旁,等等,从豆种到处理方式的多样,
2018-10-19 云南 小粒 红蜜 处理 咖啡 手冲 参数 推荐 南卡 蒂姆 -
易入手 新胶囊咖啡机 3千有找
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的人愈来愈多,NESCAFE Dolce Gusto推出新款胶囊咖啡机Lumio,有樱桃红及云朵白两款,原价3599元,搭配百货周年庆推出2999元促销价,9/16、9/17在华山1914文化创意产业园区锅炉室推出快闪店,
2017-09-18 易入手 入手 新胶囊 胶囊 咖啡机 3千 -
家用咖啡豆怎么选择才正确 新手买什么咖啡豆三个产区咖啡推荐
新手如何选购单品豆? 今天我想从我的个人经验出发,为咖啡爱好者们提供一个方法论:如何选购咖啡豆,在不浪费的同时品尝到更多的咖啡风味? 三大产区:非洲、中南美洲、亚洲 咖啡豆的风味由原产地的风土、豆种、种植习惯等种种因素决定。埃塞的咖啡豆以花香
2020-07-23 家用 咖啡豆 怎么 选择 正确 新手 什么 三个 产区 咖啡 -
爪哇巽他群岛咖啡豆年产量 Pak Dadi农场水洗咖啡豆特点风味
巽他群岛一带多高山,其中有不少活火山,那么其咖啡豆怎么样?巽他岛上等待成熟的咖啡樱桃,邻近Pak Dadi农场咖啡介绍: 农场介绍 这支咖啡是一位芝威德伊(Ciwidey)的咖啡农生产,这批咖啡一连串努力后的成果,在爪哇历史悠久的咖啡种植地,与当地咖啡农合
2019-05-07 爪哇 巽他 群岛 咖啡豆 年产量 Pak Dadi 农场 水 -
家用意式咖啡机能煮出好咖啡吗?单品与意式机器咖啡的口感差别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用 意式咖啡 机能煮出好咖啡吗? Espresso喝起来太浓了,而且很苦,不加糖跟奶不好喝吧? 客人实际亲身自己尝试之后,对 意式咖啡 又改观了。原来意式咖啡不加糖跟奶也可以不苦不涩,甚至也会有层
2017-12-30 用意 咖啡 机能 煮出 单品 意式 机器 口感 差别 专业 -
SOE浓缩咖啡是什么意思?单品浓缩SOE咖啡比意式浓缩要好喝吗?
这种咖啡引起了众多咖啡迷们的兴趣。大家纷纷表示道,经常接触意式浓缩(Espresso),单品浓缩倒是真的蛮少见的。没错,因为单品浓缩咖啡可不是想做就做的,如果不了解咖啡豆的性格脾气、以及没有合适的制作环境,就会很难做出一杯令人愉悦的单品浓缩。 那么
2020-07-14 SOE 浓缩 咖啡 是什么 意思 单品 比意 好喝 -
7大品牌22款胶囊咖啡机评比 比比看胶囊咖啡机哪个牌子好喝!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡机 因外观造型新颖,成为许多摩登家庭妆点居家装潢的特色家电,本次在机器类项目评比依照价格、功能各占40分,外观占20分,总分100分的评分标准,在22台家用机中由NESPRES
2018-07-01 品牌 22款 胶囊 咖啡机 评比 比比看 哪个 牌子 好喝 -
精品咖啡如何品尝:合适的温度配合感官方能感受数种风味和香气
发生这种情况时,你可能会开始喝到你以前无法品尝到的细腻风味和香气。你可能会发现你的咖啡现在有明显的甜味、果香或花香。这个风味的变化归功于温度波动,引发的特定化学反应而产生的。要了解这些事情发生的原因和过程,你需要了解其背后的科学。 我们如何
2020-05-03 精品 咖啡 如何 品尝 合适 温度 配合 感官 方能 感受 -
拼配咖啡豆和单品咖啡豆的区别 拼配咖啡豆好还是单品好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 前街咖啡门店运营中,除了手冲咖啡之外,意式咖啡也是非常重要的一部分。碍于机器有限,以及稳定性的考虑,门店只保留了一支向日葵暖阳拼配作为意式咖啡的基底用豆。 在精品
2021-02-01 拼配 咖啡豆 单品 区别 还是 单品好 意式 专业 咖啡 知 -
从专业角度分析:如何冲煮出品质稳定的咖啡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆看起来很潮的元素:刺青、悠闲的气氛、创意十足的拉花图案,这些都可以说明为何有人说咖啡是艺术而非科学,但这些艺术的背后有其对应的规则。当你每天要出上百杯咖啡给客人时,遵循这个规则来
2017-11-22 专业 角度 分析 如何 煮出 品质 定的 咖啡 -
中国最好云南咖啡产地 云南咖啡豆卡蒂姆和铁皮卡风味口感特点区别
要说到中国有什么著名咖啡,那必然就是云南咖啡了,虽然它在精品咖啡市场上的历史不够久,但前街咖啡认为云南是中国最好的咖啡产地,咖啡豆也是十分具有潜力的,那是什么样的地理环境造就了云南咖啡呢?接下来这篇文
2022-08-02 中国 好的 咖啡 产地 云南 主要 产区 品种 口感 特点 -
什么是COE咖啡?精品咖啡豆杯测:COE生豆杯测大赛评分标准项目
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡学 下载_精品咖啡学 电子书 什么是COE呢? COE ,Cup of excellence的简称 简单的说,Coe是一个咖啡评级赛事和拍卖会 根据其参赛咖啡的特色进行评分, 排列名次,而获奖的
2018-03-06 什么 COE 咖啡 普通 分别 味道 还是 价格 专业 -
单品咖啡有哪些?关于单品咖啡你该知道的事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你曾经走进咖啡店,看到别人冲的咖啡,好奇为什麽大家都在夯单品咖啡吗?这代表什麽?有什麽特别意义吗? 你不是少数这样想的人,单品原味的意义重大,Perfect Daily Grind这网站
2019-02-13 单品 咖啡 哪些 关于 你该 知道