拉花概念 了解更多有关拉花概念的内容
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关于咖啡拉花艺术 Latte Art的基础定义与概念
咖啡拉花艺术(英语为：Latte Art)是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的 美化图案。拉花艺术特别难以一直制作，因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一
2015-10-26 关于 咖啡 拉花 艺术 Latte Art 基础 定义 概念 -
咖啡拉花的概念
在欧洲，Latte是牛奶的意思，用牛奶倒入咖啡形成艺术般图案就是Latte Art，由此延伸出更广泛的意义，只要是冲煮完的咖啡表面，制作艺术化的图案线条，就算是Latte Art，不一定局限于拿铁咖啡Caffe Latte，使用各种技巧与方式在咖啡表面形成艺术般图案的咖啡
2014-08-26 咖啡知识 咖啡拉花 拉花概念 -
意式咖啡拉花 手工打奶泡技术
什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成
2014-09-19 咖啡知识 意式咖啡拉花 手工打奶泡 -
意式咖啡拉花技巧 关于奶泡处理课题
先建立一个前提：用600ml中号拉花缸(老式)，打一缸适量满的奶泡，制作WBC标准的两杯奶泡厚度在1cm的cappuccino。 这个课题指的是奶泡分配问题，即如何使两杯cappuccino的奶泡厚度是一致的问题。我们稍有经验的操作者都清楚，要实现这一点是有一些小技巧的，
2014-09-09 咖啡知识 意式咖啡拉花 咖啡奶泡问题 -
精品咖啡技术 手工打奶泡知识
什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成
2015-01-08 精品 咖啡 技术 手工 打奶 知识 什么 奶泡 几个 概念 -
手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度
什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成
2017-05-10 手工 打奶 理论 知识 方法 制作 温度 什么 奶泡 几个 -
咖啡拉花奶泡怎么打出怎么做技巧
咖啡拉花奶泡怎么打出怎么做技巧 打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,再高了打的奶
2016-12-07 咖啡 拉花 奶泡 怎么 打出 技巧 -
咖啡制作 咖啡拉花知识
原则上讲，花式咖啡是在基础咖啡里，通过添加一定的配料，或者还经过适当的配制之后做出来的咖啡饮料就叫做“花式咖啡”。
2014-09-18 咖啡知识 咖啡制作 咖啡拉花 -
咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差奶泡技巧
咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差奶泡技巧 蒸汽的持久性与咖啡机的锅炉容量、水位和功率等都有关系，你想要越持久的蒸汽，那么可能机器的价格也就更加的昂贵了蒸汽是否干燥对最后成品的口味会有很大的影响，所谓干燥的蒸汽就是你打开蒸汽管，把手放在离蒸汽管口
2016-12-07 咖啡 拉花 奶泡 要求 牛奶 融合 很差 技巧 -
GABEE彩虹七大咖啡系列 GABEE拉花缸 彩虹咖啡制作方法及概念介绍
GABEE.在经过十年的积累与酝酿，由创办人林东源先生将近二十年的经验与淬炼，经由严谨的咖啡生豆搜寻与评鉴，与精品咖啡庄园建立起良好的直接关系，创造出最符合精品咖啡市场也最具全面性的咖啡系列[GABEE.彩虹七大咖啡系列]，为咖啡行业抹上了一抹亮丽的彩
2016-01-15 GABEE 彩虹 七大 咖啡 系列 拉花 制作方法 概念 介 -
手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡机打奶泡怎么拉花
手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡机打奶泡怎么拉花 牛奶是溶解于水中的包含着极小的流体乳脂球的乳化胶体，说人话就是：一串化不掉的蛋白质小小小颗粒、脂肪和一堆有喜感的物质，它们均匀分布在水里。主要就是水、蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）；还有特
2016-11-28 手动 奶泡 可以 制作 咖啡 拉花 咖啡机 打奶 怎么 -
奶泡怎么打怎样能打好卡布奇诺正常教程介绍
什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成
2016-10-17 奶泡 怎么 怎样 打好 卡布 奇诺 正常 教程 介绍 什么 -
咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡机蒸汽怎么打奶泡
咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡机蒸汽怎么打奶泡 （1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。 （2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。 （3）发泡膨胀至八分满时，将蒸汽
2016-12-08 咖啡 拉花 打奶 技巧 咖啡机 蒸汽 怎么 -
手动打奶泡教程咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍
手动打奶泡教程咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度
2016-12-20 手动 打奶 教程 咖啡豆 研磨 刻度 品种 地区 介绍 -
鬼门开拉花拉出贞子 网友笑：死也要喝咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家咖啡店用拉花技术拉出一只女鬼，逼真的样貌吸引网友关注。图撷自爆料公社 今天是农历七月鬼门开的日子，鬼门开的期间民间一直都有不少传统禁忌，然而高雄一家咖啡店却反其道而行，利用咖啡拉花技
2017-08-22 门开 拉花 拉出 网友 也要 咖啡 专业 交流 关注 -
手工打奶泡知识
奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。这也是我们在大多数情况下打奶泡的目的。
2014-05-23 咖啡知识 手工打奶泡 -
能制作精美咖啡拉花的咖啡机 能画画的咖啡机
是不是对那些精致的咖啡艺术常常望尘莫及，不担心，现在即使是算不上咖啡师的我们也可以在浓浓咖啡上画上自己喜爱的精致图案。这只需要一个普通咖啡机与普通打印机概念合体，将咖啡杯放入咖啡机对准点阵孔部件，它可通过你用手机蓝牙传输的图案来制造咖啡泡
2015-09-24 制作精美 咖啡 花的 咖啡机 能画 画的 是对 那些 精致 -
精品咖啡机推荐 能制作精美咖啡拉花的咖啡机
是不是对那些精致的咖啡艺术常常望尘莫及，不担心，现在即使是算不上咖啡师的我们也可以在浓浓咖啡上画上自己喜爱的精致图案。这只需要一个普通咖啡机与普通打印机概念合体，将咖啡杯放入咖啡机对准点阵孔部件，它可通过你用手机蓝牙传输的图案来制造咖啡泡
2015-07-10 精品 咖啡机 推荐 制作精美 咖啡 花的 是对 那些 精致 -
精品咖啡学 谈谈煮咖啡的咖啡粉量
在咖啡圈不长的四年中， 认识了许许多多的优异的咖啡师， 烘焙师。 他们不仅仅给予了我丰富的知识， 同时他们的热忱和分享之心也感染到了我。 而今天， 我将会提到Scottie Callghan. 当年他的拉花 其实， 我在几次比赛中看见过他， 我的朋友也和他熟识。 但
2014-10-14 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡粉量 -
粉量控制
在我的认知程度中， 我在国内看到惊艳的拉花， 看到无数对机械津津乐道的玩家， 对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。 但， 当我看到很多人在萃取意式浓缩时， 不布粉， 不控粉， 甚至不品尝判断时，我是无法理解的。 如果萃取不当， 再好看的拉花也只会让咖啡
2014-09-13 粉量控制 咖啡知识 咖啡百科 咖啡粉量