常温和 了解更多有关常温和的内容
-
创新「玩啤」常温冲出啤酒花风味咖啡
邓丽君脍炙人口的《美酒加咖啡》不只是老歌，也真正实践于生活。古坑咖啡业者尤玟嫱推陈出新，精选优质好豆，加上掌握烘焙时间，以常温啤酒冲出洋溢啤酒花及多层次果香的「玩
2016-08-16 创新 玩啤 常温 冲出 啤酒花 风味 咖啡 -
即饮罐装咖啡是真材实料 不是调味咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 罐装与冷藏咖啡主要差别在于制成的杀菌条件不同，罐装咖啡经过高温杀菌处理，因此可在常温下保存，原料含有牛奶等成分，在高温杀菌时会产生梅纳反应等，因此常温罐装咖啡和现煮咖
2017-05-09 即饮 罐装 咖啡 是真 材实 不是 调味 专业 交流 -
咖啡怎样保持风味最好 咖啡常温和冷冻保持对比记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你怎么始终保持你购买的咖啡豆？ 冷冻和冷藏？ 还是正常的温度？ 如果你有很多的信息，你会迷路的。 实际上，可能有必要在各种情况下选择一种保存方法，例如保存的季节和环境以及豆类的烘焙程度。
2017-12-22 咖啡 怎样 保持 风味 最好 常温和 温和 冷冻 对比 记录 -
在制作意式中的奶咖所用的牛奶 你了解有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在市面上的牛奶按类型可分两种：一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，保质期较短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长，通常为超市袋装销售。 巴氏奶的消毒温度只有72℃~85
2018-05-30 制作 意式 中的 奶咖所 用的 牛奶 了解 多少 专业 咖啡 -
纯牛奶与鲜牛奶的区别？做奶咖用什么牛奶好？全职牛奶与低脂牛奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在市面上的牛奶按类型可分两种：一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，保质期较短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长，通常为超市袋装销售。 巴氏奶的消毒温度只有72℃~85
2018-05-18 纯牛奶 鲜牛奶 区别 做奶 咖用 什么 牛奶 全职 低脂 专 -
萃冰咖啡怎么做才好喝 冷萃咖啡可以常温浸泡吗 冰黑咖啡的做法
如果你不离开屋子就可以在喝到美味的冷萃咖啡，那不是很好吗？想更多地了解制作适合自己个人喜好的冷萃咖啡的过程吗？觉得不可能吗？好吧，再想一想。它比你想象的容易。实际上，冲泡的乐趣之一就是学习如何为冷冲泡咖啡选择咖啡豆。发现和创造喜欢的咖啡很
2020-06-13 咖啡 知识 冷萃 定要 冰箱 做好 可以 多久 -
四种咖啡豆有效保鲜的方法 咖啡粉是常温还是冷冻 咖啡粉怎么喝？
一、适合存储咖啡的地方 咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。美国人认为咖啡放在冰箱里比较好。不过时间不会
2016-01-14 四种 咖啡豆 有效 保鲜 方法 咖啡粉 常温 还是 冷冻 怎 -
咖啡豆为什么有花香味 花香咖啡怎么样如何制作有什么风味特色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一种花香咖啡及其生产方法，包括：首先进行选豆处理，然后进行烘焙操作，降到常温后进行养豆处理，而后将 咖啡豆 研磨制粉，同时花瓣单独进行烘焙，将其烘干至焦糖化，冷却后研磨
2019-01-24 咖啡豆 为什么 香味 花香 咖啡 怎么样 如何 制作 什么 -
罐装咖啡，咖啡市场的下一个风口？
提起咖啡市场你会想到什么? 单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测 咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备 一个古老的领域，隐去风口浪尖的风评，正在悄悄发力，它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。 没错，被现磨咖啡
2017-07-14 罐装 咖啡 市场 下一个 风口 -
罐装咖啡会是咖啡市场的下一个风口吗？
提起咖啡市场你会想到什么？ 单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测 咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备 一个古老的领域，隐去风口浪尖的风评，正在悄悄发力，它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。 没错，被现磨咖
2017-07-21 罐装 咖啡 市场 下一个 风口 -
冷萃咖啡怎么保存?没有冰箱怎样做冷萃冰咖啡?冷萃咖啡能保存多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几天有朋友问小编，没有冰箱的话应该怎么做冷萃呢？说到冷萃我们都觉得只有放进冰箱或者是冰滴、冰水冲才能算作是冷萃，可是有时候我们不一定有冰箱呀，那应该怎么做呢？在常温
2018-12-12 冷萃 咖啡 是什么 怎么 做冷 没有 冰箱 也可 以做 专业 -
咖啡浓度仪的使用与咖啡萃取率计算方法 咖啡萃取率
ATAGO咖啡浓度仪的归零功能与浓度是如何使用的？atago这款浓度仪准确性以及与VST LAB这款浓度仪相比，哪一款更加准确？能否测试Espresso的浓度？ ATAGO（爱拓）仪器公司旗下有各种各样的折光测试仪，而在咖啡领域使用上的浓度仪有三款：NO：4523（Brix）、NO
2016-04-25 咖啡 浓度 使用 萃取率 计算 方法 ATAGO -
咖啡豆的挑选及处理
新鮮是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟: 抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否為實心豆。 靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。 如果要買單品的咖啡豆，抓一把在手掌
2015-05-20 咖啡豆 挑选 处理 -
【下午茶】冰咖啡要怎么做：你得先分清楚冰镇、冰滴和冷萃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天到了，冰咖啡作为解暑良品，深受咖迷喜爱。 事实上，我们平时喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三种，您需要分辨清楚： 一、冰镇咖啡 冰镇咖啡 冰镇咖啡应该说是最为常规的冰咖啡模式，一般是用热
2017-05-31 下午 咖啡 怎么 你得 清楚 冰镇 冰滴 冷萃 专业 -
冰镇咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡有什么不同？有什么特色？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰镇咖啡、冰滴咖啡、 冷萃咖啡 有什么不同？ 夏天到了，冰咖啡作为解暑良品，深受咖迷喜爱。 事实上，我们平时喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三种，您需要分辨清楚： 一、冰镇
2018-06-30 冰镇 咖啡 冰滴 冷萃 什么 不同 特色 专业 知识 -
手冲咖啡的水温有要求吗？闷蒸的注水量是多少？冷萃喝起来会苦？
【问答一】 Q：手冲咖啡的水温有讲究吗？ A：有！ 而且很重要 ！ 温度对咖啡的萃取味道影响还是蛮大，苦涩焦等是较后段的风味，在同一研磨度下，如果冲出来的咖啡苦、焦、涩等，可降低萃取水温调整；相对的，如果冲出来感觉水味重、味道寡淡等，那就是还有很
2018-12-28 手冲 咖啡 水温 要求 闷蒸 水量 多少 冷萃 起来 会苦 -
冷萃咖啡有多少热量卡路里 冷萃咖啡因多吗 冰咖啡制作方法推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是水和咖啡粉的混合产物， 冷萃咖啡 和美式在咖啡豆，冲煮方式，口感上会有些许差异，这或许也是造成热量差的理由。 冲煮方式 冷萃咖啡 ：咖啡粉在室温或更低温度下长时间冷
2019-01-10 冷萃 咖啡 一种 多少 热量 -
预热改变形状的热敏咖啡杯 创意设计的咖啡杯
这是ScottAmron带来的Heatswell热敏咖啡杯，杯子的中段(图片中蓝色部分)是某种类似热敏纸的东西，常温下，这杯子和普通纸杯在厚度和重量等指标上几乎没有区别，但是一旦倒入热的液体，比如热咖啡、热水、热巧克力，在短短2、3秒之内，蓝色部分就会不可思议地
2015-11-06 预热 改变 形状 热敏 咖啡杯 创意设计 这是 ScottA -
不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 超高温瞬时灭菌乳 高温灭菌奶(也叫常温奶)，是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。 但是因为高温处理，牛奶中的很多不耐热
2017-07-21 同类型 牛奶 咖啡 产生 什么 影响 关注 咖评 微信 公众 -
创意冰咖啡 杏福摩卡冰咖啡
杏福摩卡冰咖啡是一款结合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的浓郁与一体的冰咖啡，是一款大胆尝试新搭配的咖啡，喜欢创新的你不妨一试。 配方： 浓缩咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃酱 15ml 摩卡粉 20g 纯牛奶 120ml 发泡鲜奶油适量 杏仁脆片装饰
2014-07-11 冰咖啡 摩卡冰咖啡