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  • 小咖啡馆经营模式,下岗女工开咖啡店圆梦

    小咖啡馆经营模式,下岗女工开咖啡店圆梦

    关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 四十不惑,五十而知天命,一个下岗多年的普通女工,在她人生过半时竟敢贷款15万元去圆一个梦想,孙金铭的魄力令人惊叹。 1.为了梦想毅然辞职 17岁下乡,19岁进厂,33岁下岗46岁之前,孙金

    2017-05-17 咖啡馆 经营 模式 下岗 女工 咖啡店 圆梦 关注 咖评
  • 水洗豆的酸味来自于发酵吗

    水洗豆的酸味来自于发酵吗

    水洗豆的酸味来自于发酵吗 精致的农场会经由人工或机器来辨别瑕疵豆,将它挑选出来丢掉。人工挑选法通常使用宽约1米的传输带,由坐在两旁的数位女工,以目视法挑掉不良的豆子;有一些优良的农场里,甚至经过好几次挑选,直到看不到瑕疵豆为止。机器挑选法则

    2017-01-17 水洗 酸味 来自于 发酵
  • 蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在

    蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在

    关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡的咖啡树全都生长在陡坡上,这就是蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在。而这种咖啡的采摘是个高难度的体力活,只有牙买加当地的女工才能担当得起这个艰巨的任务。同时,采摘又是一个需要

    2017-07-28 蓝山 咖啡 味道 厚的 奥妙 所在
  • 咖啡基础常识 咖啡是这样制成的

    咖啡基础常识 咖啡是这样制成的

    女工们挑出未完全烘培的咖啡豆 工人将咖啡豆倒入烘培机 将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温 埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来,人们就开始采摘并有意识地种植它,把Kafa当作粮食、饮料

    2014-12-10 咖啡 基础 常识 这样 制成 女工 挑出 完全 烘培 咖啡豆
  • 咖啡是这样制成的 咖啡豆常识

    咖啡是这样制成的 咖啡豆常识

    女工们挑出未完全烘培的咖啡豆 工人将咖啡豆倒入烘培机 将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温 埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来,人们就开始采摘并有意识地种植它,把Kafa当作粮食、饮料

    2015-06-08 咖啡 这样 制成 咖啡豆 常识 女工 挑出 完全 烘培
  • 烘培的咖啡豆 咖啡是这样制成的

    烘培的咖啡豆 咖啡是这样制成的

    女工们挑出未完全烘培的咖啡豆 工人将咖啡豆倒入烘培机 将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温 埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来,人们就开始采摘并有意识地种植它,把Kafa当作粮食、饮料

    2015-05-29 烘培 咖啡豆 咖啡 这样 制成 女工 挑出 完全
  • 咖啡是这样制成的 咖啡豆的生产过程

    咖啡是这样制成的 咖啡豆的生产过程

    女工们挑出未完全烘培的咖啡豆 工人将咖啡豆倒入烘培机 将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温 埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来,人们就开始采摘并有意识地种植它,把Kafa当作粮食、饮料

    2015-09-21 咖啡 这样 制成 咖啡豆 生产过程 女工 挑出 完全 烘培
  • 牙买加蓝山咖啡咖啡品种种植市场价格简介

    牙买加蓝山咖啡咖啡品种种植市场价格简介

    除了出众的自然条件外,蓝山咖啡从种植、采摘,到清洗、脱壳、焙炒等,每道工序都十分讲究,有着严格的标准。比如在哪个成长期需要使用什么有机肥料都有明文规定,采摘以及后续的许多程序都靠手工来完成,参与其中的大部分是女工。为了保证咖啡在运输过程中

    2017-05-01 牙买加 蓝山 咖啡 品种 种植 市场价格 简介
  • 蓝山咖啡为何味道如此纯正?

    蓝山咖啡为何味道如此纯正?

    他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛

    2015-06-20 蓝山 咖啡 为何 味道 如此 纯正
  • 蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

    蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

    他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛

    2014-06-10 蓝山咖啡 味道 秘密
  • 蓝山咖啡为何味道如此纯正?

    蓝山咖啡为何味道如此纯正?

    他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛

    2015-10-22 蓝山 咖啡 为何 味道 如此 纯正
  • 咖啡常识 蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

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  • 咖啡常识 蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

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  • 精品咖啡常识 蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

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    2015-03-31 精品 咖啡 常识 蓝山 为何 味道 纯正 秘密
  • 蓝山咖啡的历史味道介绍

    蓝山咖啡的历史味道介绍

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    2016-06-16 蓝山 咖啡 历史 味道 介绍
  • 精品蓝山咖啡 最新介绍及制作方式

    精品蓝山咖啡 最新介绍及制作方式

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    2015-12-02 精品 蓝山 咖啡 最新 介绍 制作 方式
  • 咖啡是这样制成的

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    2014-07-04 咖啡豆 咖啡制作 咖啡豆生产
  • 咖啡知识 咖啡是这样制成的

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    女工们挑出未完全烘培的咖啡豆 工人将咖啡豆倒入烘培机 将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温 埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来,人们就开始采摘并有意识地种植它,把Kafa当作粮食、饮料

    2014-09-28 咖啡知识 咖啡制作 咖啡烘焙
  • 牙买加蓝山咖啡 咖啡口味:蓝山风味

    牙买加蓝山咖啡 咖啡口味:蓝山风味

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    2016-05-24 牙买加 蓝山 咖啡 口味 风味
  • 牙买加精品咖啡介绍牙买加蓝山咖啡庄园产区风味简介

    牙买加精品咖啡介绍牙买加蓝山咖啡庄园产区风味简介

    咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛

    2016-07-29 牙买加 精品 咖啡 介绍 蓝山 庄园 产区 风味 简介