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咖啡豆的结构 咖啡豆是怎样的
浆果的结构由外到内分别是 果皮:浆果的果皮紧而厚,可以咬破 果实:主要是水分和糖,浆果的果实几乎占咖啡收获量的80%,常常被重复利用咖啡产地的肥料 粘液 :一种香甜,粘的跟蜜似的的物质覆盖在咖啡豆表面 咖啡子的皮:薄薄的白色羊皮纸状层,类似于花生
2016-06-12 咖啡豆 结构 怎样 浆果 内分 别是 果皮 可以 咬破 -
咖啡樱桃解剖新鲜咖啡豆的样子 咖啡树种植 咖啡樱桃 精品咖啡
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浆果的结构由外到内 咖啡果实
我们接触最多的是烘焙好的咖啡豆,或者是咖啡生豆,咖啡豆在研磨前是什么样?在烘焙前又是什么样?无论通过日晒,水洗得到的咖啡生豆,都是从咖啡浆果得到的!红红的咖啡浆果看起来就像樱桃一样,而咖啡樱桃本身的果肉也是带有些许甜味的,可以用来酿造咖啡
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咖啡品牌COSTA 2015圣诞系列新款甜点蛋糕画册 浪漫甜蜜的圣诞节
咖啡品牌COSTA 2015圣诞系列新款甜点蛋糕画册(附价格)。12月一到,COSTA里的空气都是甜丝丝的味道。芝士和樱桃缠绵不休,海盐和焦糖赖着不走,巧克力和蔓越莓邂逅停留,只要你轻轻尝一口,就会被淹没在令人晕眩的温柔浓情里。 巧克力樱桃软心麦芬 香草奶油和
2015-12-11 咖啡 品牌 COSTA 2015 圣诞 系列 新款 甜点 蛋 -
卢旺达咖啡豆特点 卢旺达咖啡有薯仔味的瑕疵风味 咖啡瑕疵风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 卢旺达 COE大赛上,有220个来自全国的咖啡样本进入预选(pre-selection),当中100个进入国内赛。在为期一周的赛事里,有59个获选进入国际评核赛,评委们在5天的赛期内要以盲测
2018-06-24 卢旺达 咖啡豆 特点 咖啡 薯仔 瑕疵 风味 专业 知 -
卢旺达咖啡评审日志﹕马铃薯味瑕疵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各位评审,6号样本确认有薯仔味瑕疵(Potato Defect,PD),需即时淘汰。主评判的声音打破了杯测会场的宁静。过去3天的赛事也有不少咖啡因瑕疵而被淘汰。但不同的是,会场内的众人似对6号咖啡尤有好感
2017-08-02 卢旺达 咖啡 评审 日志 马铃薯 瑕疵 专业 交流 关 -
西达摩蜜柚咖啡好喝吗_手冲西达摩蜜柚咖啡参数粉水比分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天的【 西达摩咖啡 豆】篇,给大家带来的是西达摩蜜柚。 名称:西达摩蜜柚 产国:埃塞俄比亚 产区:西达摩 欧罗蜜亚 风味:蜜柚,柑橘,蜂蜜,枫糖 处理:日晒法 烘焙:浅度烘焙
2018-10-30 达摩 蜜柚 咖啡 好喝 手冲 参数 粉水 分享 -
Kopi Luwak猫屎咖啡的由来真相-究竟是谁把猫屎咖啡炒作起来的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡的行家来说,从树上摘采下来的咖啡果实,就算品种、地区、气候再好,也不及从印尼野生动物拉的黄金里面收集的咖啡豆好。 传说中最稀有、最高档,名为 Kopi Luwak 的咖啡豆
2018-04-04 Kopi Luwak 猫屎 咖啡 由来 真相 竟是 炒作 起 -
咖啡厅吧台设计尺寸与吧台规划经验分享 如何合理装修咖啡吧台?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧台 吧台是整个餐厅最难搞的地方,因为它除了要水要电,要能让吧台人员操作流畅、顺心顺手,还得顾虑到整体美感!一
2018-01-22 咖啡厅 吧台 设计 尺寸 规划 经验 分享 如何 合理 装修