关火 了解更多有关关火的内容
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摩卡壶制作咖啡技巧 摩卡壶煮咖啡什么时候关火
摩卡壶作为咖啡器具在欧洲家庭比较常见，用摩卡壶煮出来的咖啡通常浓郁，口感厚重。大多摩卡壶是由铝或不锈钢制成的，由下壶、粉槽和上壶这三部分组成。大部分摩卡壶可以用于电磁炉或煤气炉。摩卡壶的功能类似于意式
2021-11-02 -
摩卡哥伦比亚烘焙方法-摩卡壶使用方法
过程分析： 初热：下壶受热以后，空气部分受热膨胀，产生压力，水经由粉槽的导水管到达粉槽。咖啡粉浸水后迅速膨胀，结成粉饼。此时，下壶的水受粉饼阻力，密闭的下壶压力继续增高。初热的目的是令水位上升到粉槽的位置，让咖啡粉结饼，因而不需要高压和高温
2016-10-17 摩卡 哥伦比亚 烘焙 方法 摩卡壶 使用方法 过程 分析 初 -
土罐子咖啡
咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等
2014-07-16 土罐子咖啡 特色咖啡 -
土罐子咖啡
咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等
2014-07-16 土罐子咖啡 特色咖啡 -
土罐子咖啡 煮咖啡的方式
咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等
2015-05-26 罐子 咖啡 方式 林林总总 可能 比较 符 -
咖啡制作技术 土罐子制作咖啡技巧
咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等
2014-12-06 咖啡 制作 技术 罐子 技巧 方式 林林总总 可 -
土罐子咖啡 用罐子煮咖啡的方法
咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等
2015-03-02 罐子 咖啡 方法 方式 林林总总 可能 比较 符 -
如何磨制出香浓、爽口的咖啡？手冲 虹吸 研磨刻度 摩卡壶
煮 咖啡 常见两种操作方式 1.虹吸壶的操作方法 （1）虹吸壶下座中加入适量的纯净水（可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间）。在本次操作中，如果煮一杯 咖啡 则放水到下座1杯份量刻度。 （2）温咖啡杯。把壶下座用干布擦干，拉紧上座滤布弹簧把咖啡粉
2016-04-21 如何 制出 香浓 爽口 咖啡 手冲 虹吸 研磨 刻度 摩卡壶 -
咖啡烘焙
一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。
2014-06-04 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
rotate fun 300咖啡烘焙机怎么样 咖啡烘焙曲线的关键温度点
这台RotateFun300 咖啡烘焙 机有什么不一样，穿黑皮了XD~~寒流来时抱着烘豆机烘豆倒不错的尝试，这是原厂研发咖啡烘豆机防烫之隔热新材料~~~那天被傻爸用吃喝拐骗把唯一一个拿回家~~~至于使用度如何，我会用但还要与老板讨论，建议不要纳入产品项目~~ 这台烘
2019-06-09 rotate fun 300 咖啡 烘焙机 怎么样 烘焙 曲 -
咖啡烘焙常识
1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度
2014-06-25 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡常识 咖啡百科 -
咖啡豆烘焙步骤分析
咖啡之所以被人们喜爱，主要是因为烘焙后所形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并没有什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。
2014-08-21 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙步骤 烘焙分析 -
咖啡知识--咖啡烘焙
1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度
2014-08-20 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙百科 -
咖啡烘焙的技巧问题
脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行的动作是什么 ?这些关于咖啡烘焙的专业知识想必是很多学习咖啡烘焙的学好者想要了解到的技巧问题吧。
2014-07-07 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同
一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗细 2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM 3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡从壶底上升至水面，千万不要让它沸腾 4.等待过程中将咖啡粉装入粉槽，最好是装满，用手指轻轻的弹几下粉槽，然后平持粉槽做水平圆
2015-05-26 摩卡壶 冲泡 其他 方法 有很 大的 不同 偏淡 咖啡粉 研 -
摩卡壶冲泡与其他冲泡方法的不同技巧在哪里
一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗细 2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM 3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡从壶底上升至水面，千万不要让它沸腾 4.等待过程中将咖啡粉装入粉槽，最好是装满，用手指轻轻的弹几下粉槽，然后平持粉槽做水平圆
2015-02-28 摩卡壶 冲泡 其他 方法 不同 技巧 在哪里 偏淡 咖啡粉 -
咖啡豆烘焙技术 烘焙过程分析
1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度
2015-01-08 咖啡豆 烘焙 技术 过程 分析 脱水 一般 指在 170度 -
咖啡常识 摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同
一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗细 2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM 3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡从壶底上升至水面，千万不要让它沸腾 4.等待过程中将咖啡粉装入粉槽，最好是装满，用手指轻轻的弹几下粉槽，然后平持粉槽做水平圆
2014-12-06 咖啡 常识 摩卡壶 冲泡 其他 方法 有很 大的 不同 偏淡 -
咖啡烘焙：脱水 爬温 排烟 滑行技巧
搜罗:脱水是何时?爬温要几度?排烟问题?滑行的动作是什么? 在此给啡友们小小的经验谈...手网热风机电热机瓦斯半直火瓦斯直火式在此也只是简单的介绍,具体的请参考咖啡烘焙等相关的册鼻橐馇有乐趣的啡友都接待一路来谈判...
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
咖啡豆烘焙技术介绍：烘焙常识及详细操作过程的介绍
1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度
2015-12-15 咖啡豆 烘焙 技术 介绍 常识 详细 操作 过程 脱水 一般