先打 了解更多有关先打的内容
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拉花要美好，奶泡先打好！咖啡机打奶泡的步骤说明
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花要美好， 奶泡 先打好！ 这句话真的很重要，很多人抱怨拉花很丑、拉起来没手感之类的，但却一直忽略拉花的基本功， 奶泡 有没有打好? . 打奶泡 不难，选对咖啡机及勤练，就对了。 奶泡 ，是蒸汽
2017-12-12 拉花 美好 奶泡 打好 咖啡机 打奶 步骤 说明 专业 咖啡 -
要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性 打好奶泡的心得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响 在还没有开始练意式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个
2018-02-02 拉好 花先 打好 奶泡 咖啡 拉花 融合 重要性 心得 专业 -
咖啡拉花要注意的细节：打奶泡没有什么先打发还是先打绵的问题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行 写写拉花的文章 这几篇都从我自己走过的路开始 当然要先了解几个重要的观念 不过 , 先说清楚 这些都是我现在的观念
2017-12-31 咖啡 拉花 注意 细节 打奶 没有 什么 打发 还是 先打 -
制作手冲咖啡手冲咖啡的步骤与手法精品咖啡
在制作手冲咖啡时要注意的就是粉量与水量以及冲煮时间，下面就给大家分享下一个制作咖啡的步骤与手法： 1：准备工作，中度烘焙的咖啡豆研磨成中细的20克咖啡粉；85℃~88℃的热水320毫升； 2：将滤纸先打湿；咖啡杯温杯；均匀的倒入咖啡粉； 3：第一次注水，
2016-07-14 制作 手冲 咖啡 步骤 手法 精品 注意 -
如何品尝美式咖啡-冰美式咖啡做法视频区别介绍
如何品尝美式咖啡-冰美式咖啡做法视频区别介绍 short black就是espresso， 30ml的浓缩咖啡。它是一切咖啡机咖啡的基
2016-11-10 如何 品尝 美式 咖啡 做法 视频 区别 介绍 -
咖啡烘焙度怎么看 手冲怎么注水 浅培咖啡豆 如何闷蒸咖啡
第一次注水是唤醒咖啡风味的过程，让热水从手冲壶中细细流出，顺时针方向向外打圈将粉面打湿，稍等片刻咖啡粉表面会膨胀，静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出， 预浸泡时间长短，关乎手冲咖啡成败，这好比盖房子要先打好地基，地基稳固，楼房成功一半。
2016-06-25 咖啡 烘焙 怎么 手冲 注水 浅培 咖啡豆 如何 闷蒸 第一 -
台北La Chaudière Coffee乐初咖啡——啜饮一口靛蓝色咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后阵雨说来就来， 我困坐在一间被靛蓝包覆的咖啡馆， 天渐渐暗下来，柏油路的湿气一步一步逼近， 咖啡上桌前，先打了一个哆嗦，心想：来了。 雨天像是一位故友，几天前的低气压就表明了来意， 随著
2017-05-07 台北 Chaudi Coffee 乐初 咖啡 啜饮 一口 蓝 -
风味优雅的巴拿马精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍波奎特花蝴
当咖啡的商品价格还相对较低的时候，巴拿马精品咖啡协会组织了一场名为最优巴拿马的比赛：从巴拿马不同地区拿来的咖啡豆被评测排名并在线上进行公开拍卖。Esmeralda庄园中多年来一直种植一种名为Geisha的咖啡，这次拍卖使得他们的咖啡被更多的人所知道。之后
2016-08-10 风味 优雅 巴拿马 精品 咖啡豆 口感 庄园 产区 特点 介 -
如何用英文在星巴克点咖啡？常见的星巴克花式咖啡英文
Short black 和 Long black short black就是espresso， 30ml的浓缩咖啡。它是一切咖啡机咖啡的基
2017-10-02 何用 英文 巴克 咖啡 常见 花式 -
咖啡烧排骨,不一样的咖啡享受
咖啡自从20世纪初法国传教士首次将咖啡引种到云南宾川县以来，已经越来越被国人们熟知，更多的咖友认识咖啡可能还是雀巢和星巴克吧，咖啡豆都知道拿来喝的，您可能还不知道咖啡也可以做菜哦，今天小编给大家带来一道咖啡烧排骨，一起来享受不一样的咖啡。
2014-05-23 咖啡知识 咖啡百科 咖啡享受 -
咖啡拉花奶泡打发教程
我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段： 第一个阶段是： 打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是： 打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的
2017-05-05 咖啡 拉花 奶泡 打发 教程 我们 制作 好的 牛奶 组织 -
台湾拉花冠军郑智元教你玩转拉花
郑智元先生，入行才四年却已经拿了三届的WCE世界杯拉花大赛台湾选拔赛冠军，以下是访问内容。 阿啡：您是何时开始接触到咖啡的? 智元：大约是2013年接触咖啡，之前是在台北酒吧打工做饮料调制工作，因缘际会接触到咖啡，才走上咖啡这条道路。因为想了解自己
2017-05-08 台湾 拉花 冠军 郑智元 教你 玩转 先生 入行 四 -
肯尼亚卡里米库 日晒AA咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Karimikui Natural AA 日晒肯尼亚在市面上较不常见， 可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优， 再加上日晒的损耗率， 人工成本过高， 已往日晒肯尼亚只有在一些美国豆商的特殊订制计画中找到。 像
2017-09-06 肯尼亚 卡里 米库 日晒 咖啡 风味 口感 香气 描述 专业 -
奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡 打奶泡用什么杯子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不
2018-04-02 奶泡 拉花 心得 如何 打好 适合 花的 打奶 泡用 什么 -
咖啡奶泡怎么打？绵密奶泡的标准什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一个要点是，表面要能反光。这个说法是很客观而且直接的，至少它可以做为一个标准通过肉眼看出来。 第二个要点是：表面没有一粒粗泡沫。这个需要很到位的奶泡控制能力，当然这也
2019-02-03 咖啡 奶泡 怎么 绵密 标准 什么 专业 知识 交流 -
肯尼亚咖啡有日晒处理法的吗 超值罕见的日晒肯尼亚咖啡评测数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 恩代贝斯 日晒处理法 AA Kenya Endebess Natural AA 日晒肯尼亚在市面上较不常见, 可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优, 再加上日晒的损耗率, 人工成本过高, 已往日晒肯尼亚只有在一些美国
2017-12-24 肯尼亚 咖啡 日晒 处理 超值 罕见 评测 数据 专业 -
日本必逛的复合品牌niko and…大型旗舰店10月进驻台北东区！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日系复合品牌为名的日系杂货旗舰店将在2017年10月13日于东区开幕了，以后东区又多了一个必逛的好去处！ niko and所贩售的商品主打以独特视点为诉求，希望在生活中找到惊喜并且遇见自我的生命，进而
2017-09-18 日本 必逛 复合 品牌 niko and 大型 旗舰店 10 -
手冲咖啡的使用参数预浸泡时间 烘焙度 手冲咖啡滤壶滤杯
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
2016-06-25 手冲 咖啡 使用 参数 浸泡 时间 烘焙 滤壶 滤杯 精品 -
精品咖啡成风口 消费群体为何还是小众？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡前景待考 在韩系咖啡的热度告一段落之后，近两年来资本对于精品咖啡行业的渴求日益明显。除了雀巢收购了小众咖啡连锁 Blue Bottle 68%的股权外，在中国，精品咖啡品牌的独立个性化门店逐渐
2017-10-14 精品 咖啡 风口 消费 群体 为何 还是 小众 -
卡布奇诺 (Cappuccino)
虽然卡布基诺的制作离不开意式浓缩，但卡布基诺在中国的名气要比意式浓缩大很多。
2014-06-12 咖啡知识 卡布奇诺 咖啡百科