雀巢发布借鉴葡萄酒技术研发的咖啡新品2012春季限量版奈斯派索瑙

雀巢新品奈斯派索（Nestl Nespresso）2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡 雀巢新品奈斯派索（Nestl Nespresso）2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡日前发布。该产品是借鉴葡萄酒制酒的晚收技术（late harvest）而开发的。 晚收技术有助于最大程

借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”

Cambridge Consultants是英国的一家设计开发公司，他们借鉴意式浓缩咖啡机(Espresso machine)的工作原理，设计出最新的“萃茶机”。

借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”

中国是茶树的原产地。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部传播开来并遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜;16世纪后被

借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”

中国是茶树的原产地。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部传播开来并遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜;16世纪后被

42平米里开一间咖啡馆，这里有家装修值得借鉴 简易便捷的咖啡馆

WKW 是一家在圣彼得堡的亚洲餐厅，他们邀请俄罗斯的设计师 Katya Tolstykh 和Maxim Shcherbakov 设计室内，要求用天然的材料和几何图案表现出亚洲风格，但不能有直接的亚洲图案。 进门正对着的墙面是用三角形的木板拼出来的，相互间隔以带木纹或不带木纹，白

Cafe With Cool Interior Design 咖啡馆装修借鉴

社区咖啡馆必死？显然这家店是个例外 咖啡馆经营借鉴

暖光、绿植、书本、咖啡香。 在啡姐的小调查中，不少人希望自己小区门口，能有这样一间小小咖啡馆。 而现实是，社区咖啡馆玩家多，赢家少，开得快，倒得更快。你一个不留神，心心念念的吧台小哥/姑娘就跟咖啡馆一起不知所踪。 不过也有例外。 【 1 】 被诅咒

星巴克成功的原因 值得借鉴

星巴克咖啡品牌延伸的成功典范企业创造名牌，名牌造企业。名牌的产生绝非易事，需要企业一代甚至几代人的努力，需要方方面面的条件。名牌可以产生巨大的影响力、凝聚力和吸引力，为企业的发展提供强大的动力，这一状况可称为名牌的内部延伸效应。只要考察一

云南普洱咖啡豆介绍：黑茶日晒咖啡卡蒂姆品种古早创新处理法

七彩的云南，产茶，也产咖啡，但很难相信，产出这些老茶叶的庄园，其实还栽种着咖啡。至今，越来越多的茶咖厂在云南，既种茶，又种咖啡。比如说，研发出黑茶日晒处理法的孟连信岗茶咖厂，借鉴传统制茶工艺加以改良，在普通的云南豆身上得到了不普通的实验结

墨尔本的咖啡文化 国外的咖啡馆 咖啡馆推荐 可以借鉴的咖啡馆

St.Ali 我问过很多咖啡专家，墨尔本最好的咖啡馆是哪个，却没人给我一个标准答案。但很多人告诉我：St.Ali算一个，毕竟它能把咖啡馆当做一个品牌，把咖啡师打造成为明星。它足以有成功的理由。 我和咖啡师朋友会面的周末通常是探索3、4家店的日程安排。刚回

蓝瓶子推出全新摩卡壶Blue Bottle Moka Pot

如今习惯喝咖啡的人越来越多，有意思的咖啡壶也在不断涌现。日前，闻名全球的咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 就推出了一款造型前卫的咖啡壶 Moka Pot。它在设计上借鉴了意大利经典的咖啡冲泡工具，可采用加热蒸馏原理冲泡出香气馥郁的咖啡。此外，陶瓷、软木、

30年免费喝?星巴克会员卡的终极奥秘!探索餐饮会员营销的未来

星巴克的星享卡，想必经常喝咖啡的朋友并不陌生，而今年年初，星巴克会员卡再次放出大招：终身免费卡!全球限量14张，30年有效期内每天凭卡可领取一杯咖啡!就拿铁来算，30 x 365 x 30=328,500RMB!是的，你没有看错，价值32万8!通过参与活动抽奖就有机会获得!

中国第二届济南咖啡师比赛将开始

据济南中恒商城相关负责人介绍，此次咖啡师技能大赛是在去年成功举办首届大赛的基础上，又一次推出的高规格、高水平的专业赛事。烘焙技能大赛则是借鉴咖师技能大赛成功举办的经验和模式，首次在济南市推出的烘焙专业技能大赛，以金秋时节，硕果飘香为比赛主题

咖啡师的“奥林匹克”——WBC咖啡师大赛

正式比赛只是赛事的核心环节，但围绕赛事还将有来自中国咖啡业界的精英齐聚厦门，就咖啡的专业、经营、教育推广等环节进行互动，将对厦门咖啡整体水平提升提供参考合借鉴CBC厦门分区赛作为本次咖啡生活集的构成单元，将于咖啡生活集的活动现场同期举行（11月3

Blue Bottle摩卡壶 咖啡器具 浓缩 拼配豆造型清新原理传统：蓝瓶

我们之前曾介绍过其与美国第一邮差包品牌TIMBUK2（天霸）推出的旅行咖啡套装曾获不小认可，近期Blue Bottle Coffee更是推出了一款造型前卫的摩卡壶（Moka Pot），借鉴了传统摩卡壶冲煮方式，中部为咖啡粉区，注水进行冲煮，看小清新风格的图片，出品的浓度会

新的咖啡器具“蒸汽庞克”

咖啡爱好者一定注意到了，近年来全球咖啡消费不断增长，新的咖啡器具也随之不断被发明，比如爱乐压、萃啡塔等等，而且它们都出自一个地方，让人不禁感叹其创新精神和创造力。这不，在即将举行的(4月19~21日、波特兰市)第24届美国精品咖啡协会年度展会上，又

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的味道口感风味描述处理法简介

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的味道口感风味描述处理法简介 哥斯达黎加的咖啡技艺甚高，不论育种，栽植或后段加工（水洗，半日晒）足为各产国借鉴。但名产区供不应求，不肖业者常以其他二流产区混充精品豆，距离塔拉珠百里之遥的产区也敢以塔拉珠之名浑水摸鱼，不

开咖啡店应注意什么，如何开一家小型咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 首先，根据客源分析进行咖啡馆风格定位。所谓客源分析，说白一点就是您想开的咖啡馆是给哪些人开的，那就看看周边有哪些建筑，主要哪些人群，周边有哪些餐馆，那些餐馆的价格定位如何?经营

口感丰富的肯尼亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍伯曼庄园

也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样，肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式

明亮风味的肯尼亚咖啡风味口感介绍肯尼亚咖啡产区特点

也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样，肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式