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云南BM种(蓝山种)咖啡生豆
云南BM种(蓝山种)咖啡生豆 最顶级的云南咖啡品种,生长于1500~2000米,为BM种咖啡(bm,最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡),种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理,豆型整齐均匀,水洗后银皮处理的很干净,瑕疵豆含量很小,质地比较坚硬
2015-06-01 云南 蓝山 咖啡 生豆 顶级 品种 -
云南BM种(蓝山种)咖啡生豆
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云南精品咖啡豆有哪些 云南咖啡豆有风味接近蓝山的吗
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北苏门答腊咖啡豆的起源特点介绍 咖啡渣怎样才能成型
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2016-06-08 苏门答腊 咖啡豆 起源 特点 介绍 咖啡 怎样 才能 成型 -
咖啡等级云南铁皮卡咖啡风味描述处理法庄园特点口感介绍
近年来,咖啡产业迅速发展,云南咖啡种植面积由2008年的30多万亩扩展至2013年的140多万亩,产量由3万吨左右提升至8万吨以上。预计2015年,种植面积将达到150万亩,产量将达到10万吨阿拉比卡种系列中三个较早出现的亚种是:蓝山BlueMountain、铁皮卡Typica和
2016-10-24 咖啡 等级 云南 皮卡 风味 描述 处理 庄园 特点 口感 -
世界各地咖啡豆介绍 世界各地咖啡豆品种很多
世界各地咖啡豆品种很多,这些咖啡豆的区别是什么又是长什么样子的呢? 古巴马拉戈日皮Cuba maragogype elephant bean green bean 象豆,巨形咖啡豆(Elephant bean),它比其他咖啡豆大3倍甚至更多,分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),源自巴西巴伊亚(Bahia
2015-08-12 amp #8203 -
哥伦比亚风味咖啡价格世界各地咖啡豆介绍
肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean 咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St. Austin Mission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方,一年中收获两次。为确
2016-05-22 哥伦比亚 风味 咖啡 价格 世界各地 咖啡豆 介绍 -
是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡豆品种卢旺达水洗处理波旁种
coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔Robusta,风味粗糙,咖啡因含量高,不属精品咖啡,常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typi
2016-04-22 罗布斯 布斯 还是 拉比 卡种 咖啡豆 品种 卢旺达 水洗 -
咖啡豆基础常识 哪个国家产咖啡豆?
咖啡豆的主要品种分为阿拉比卡和罗巴斯达,按照理论,只要符合咖啡树生长的国家和地区都能够种植,那么有哪个国家产咖啡豆?今天我们来就来说说哪个国家产咖啡豆。 巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖
2015-02-07 咖啡豆 基础 常识 哪个 家产 主要 品种 分为 拉 -
铁皮卡还是波旁?铁皮卡咖啡豆铁皮卡咖啡豆价格卢旺达水洗处理波
铁皮卡「Typica」铁皮卡,名字听起来很雄壮威武,但事实上它并不那么坚强它的体质较弱,抗病力差,易染锈叶病,产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状
2016-04-22 皮卡 还是 波旁 咖啡豆 价格 卢旺达 水洗 处理 -
咖啡豆的品种类
咖啡樱桃的品种: 阿拉比拉种 利比加种 罗姆斯达种 咖啡豆的品种: 蓝山 摩卡 巴西圣多斯 哥伦比亚 曼特林 瓜地马拉 罗姆斯达 综合咖啡 咖啡树是成长於寒带洼地的小灌木,其果实呈白色或黄色,外部的果籽即咱们所称的咖啡豆。目前寰球约有66个国度种植咖啡豆
2014-06-26 咖啡豆 精品咖啡豆 单品咖啡豆 咖啡豆品种 -
精品咖啡产地:全球精品咖啡三大产区口感风味轮特点指南简介
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 何谓 精品咖啡 ? 精品咖啡有两种定义方式,1,按照美国精品咖啡协会打分80分以上的咖啡豆,2,能说清楚品种(阿拉比卡),海拔,处理方式的产区咖啡豆。 精品咖啡 的定义是:「Spec
2019-06-27 全球 精品 咖啡 产区 口感 风味 特点 谱系 指南 前街 -
咖啡师学习培训基础1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COFFEE(咖啡)名称的变化由来 咖啡被传入阿拉伯世界,也门是首站,当时,阿拉伯人称咖啡为qahwa,也就是美酒之意,今日的咖啡的字音源自于此。土耳其人将qahwa转成土耳其发音的kahwe,威尼斯人又把kahw
2017-06-14 咖啡 学习 培训 基础