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咖啡之小文化 咖啡文化基础常识
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,
2015-04-28 咖啡 之小 文化 咖啡文化 基础 常识 餐后 用的 一 -
萨尔瓦多单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口:6134000 大多数咖啡烘焙师,萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的,定义明确的地区,但有人会说,萨尔瓦多本身是如此之小,它可以被归类为
2017-06-14 萨尔瓦多 单品豆 风味 描述 品种 种植 发展历史 产区 处 -
咖啡设备简评及咖啡制作交流之小富士200 咖啡烘焙机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 所谓咖啡烘焙,其实就是把咖啡果的生的种子炒熟,因此烘焙的方式是多种多样的,只不过有的效果好一些,有的效果差一些,有的适合浅度烘焙的,有的适合深度烘焙的,比如很多人都应该知道,咖啡的发源
2017-09-05 咖啡 设备 简评 制作 交流 之小 富士 200 烘焙机 使 -
梅赛德斯庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口:6134000 大多数咖啡烘焙师,萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的,定义明确的地区,但有人会说,萨尔瓦多本身是如此之小,它可以被归类为
2017-06-06 梅赛 德斯 庄园 单品豆 风味 描述 品种 种植 发展历史 -
萨尔瓦多茶花女庄园单品豆好喝吗 茶花女庄园单品豆的种植加工情
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2017-06-15 萨尔瓦多 茶花女 庄园 单品豆 好喝 种植 加工 专业 咖啡 -
萨尔瓦多单品豆好喝吗 萨尔瓦多单品豆的种植加工情况
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2017-06-17 萨尔瓦多 单品豆 好喝 种植 加工 情况 专业 咖啡 交流 -
雷纳斯单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍
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2017-06-14 雷纳斯 纳斯 单品豆 风味 描述 品种 种植 发展历史 产区 -
咖啡用脱脂牛奶还是全脂牛奶 咖啡微泡沫是什么制作有什么好处
咖啡中的奶泡,用脱脂牛奶泡沫比全脂牛奶更好吗? 那么,请记住我之前提到的蛋白质的疏水性和亲水性末端?亲水性末端也被脂肪颗粒吸引。正如它们允许空气和水在泡沫中形成稳定的混合物一样,它们允许乳脂和水在一盒牛奶中形成稳定的水包油乳液。你在牛奶中的
2019-05-10 咖啡 脱脂 牛奶 还是 全脂 泡沫 是什么 制作 什么 好处 -
梅赛德斯庄园单品豆好喝吗 梅赛德斯庄园单品豆的种植加工情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口:6134000 大多数咖啡烘焙师,萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的,定义明确的地区,但有人会说,萨尔瓦多本身是如此之小,它可以被归类
2017-06-15 梅赛 德斯 庄园 单品豆 好喝 种植 加工 情况 -
哥斯达黎加 三河产区 金蜜处理是什么?品种和种植环境?好喝吗?
哥斯达黎加 三河产区 金蜜处理是什么?品种和种植环境?冲煮好喝吗? 哥斯达黎加,世界最幸福的国家,又称为拉丁美洲的瑞士,因为它是唯一没有设立军队的国家,也是中南美洲最发达的国家 北邻尼加拉瓜,南临巴拿马,东西是大西洋太平洋。 平原多分布在海岸沿
2018-05-28 哥斯达黎加 三河 产区 金蜜 处理 是什么 品种 种植 环境 -
梅赛德斯庄园单品豆咖啡豆风味描述种植信息冲煮建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由庄园主Juan Carlos Rodriguez 于1962年继承的 梅赛德斯庄园,位于萨瓦多西部的圣安娜火山产区(Santa Ana volcano),这里的土质肥沃且充满各种矿物质养分,是圣安娜火山地区宝贵的咖啡种植条件。在
2017-06-08 梅赛 德斯 庄园 单品豆 咖啡豆 风味 描述 种植 信息 冲 -
萨尔瓦多茶花女庄园单品豆差别、区分及获奖情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多茶花女庄园单品豆差别、区分及获奖情况 总体上来说,萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质,整体柔和、微酸,有美好的甜度。同时又具有自己的特点:芳香的味道略带酸味,十分柔和;纯净没
2017-06-29 萨尔瓦多 茶花女 庄园 单品豆 差别 区分 获奖情况 专业 -
萨尔瓦多茶花女庄园咖啡的特色 茶花女庄园的咖啡种类介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多茶花女庄园咖啡的特色 茶花女庄园的咖啡种类介绍 APANECA-ILAMATEPEC MOUNTAIN RANGE APANECA-ILAMATEPEC山脉的名声,随著许多竞赛获奖的咖啡,该地咖啡品质无庸置疑。尽管这里的火山活动频
2017-06-23 萨尔瓦多 茶花女 庄园 咖啡 特色 种类 介绍 专业 -
萨尔瓦多茶花女庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线
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2017-06-29 萨尔瓦多 茶花女 庄园 单品豆 分级 价格 生豆 烘焙 曲线 -
为什么无咖啡因咖啡中含有咖啡因?哥伦比亚蕙兰瑞士低因咖啡处理法
我们大多数人都知道并喜欢咖啡因,咖啡因是一种天然存在于咖啡豆中的中枢神经系统兴奋剂,可为我们的倾倒饮品和冷萃咖啡提供增强能量的魔力。然而,即使是最有经验的咖啡爱好者也可能不知道的是,不含咖啡因的咖啡实
2021-10-14 -
萨尔瓦多咖啡产区介绍 El Salvador萨尔瓦多咖啡手冲风味口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是我在家里面第二款自己手冲的咖啡。 我自己认为居家手冲咖啡有三大成功因素,第一:豆子的状况、第二:温度的控制、第三:手冲的技术,前几天第一次手冲试作,是豆子当中我的最
2018-03-27 萨尔瓦多 咖啡 产区 介绍 Salvador 手冲 风味 口 -
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2018-03-27 萨尔瓦多 咖啡 产区 介绍 Salvador 手冲 风味 口 -
萨尔瓦多茶花女庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多茶花女庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 总体上来说,萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质,整体柔和、微酸,有美好的甜度。同时又具有自己的特点:芳香的味道略带酸味,十分柔和;
2017-06-29 萨尔瓦多 茶花女 庄园 精品 单品豆 历史文化 故事 典故 -
萨尔瓦多茶花女庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多茶花女庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、危地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆
2017-06-29 萨尔瓦多 茶花女 庄园 单品豆 种类 品牌 推荐 介绍 专业 -
萨尔瓦多茶花女庄园咖啡产区介绍 茶花女庄园咖啡豆海拔多少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多茶花女庄园咖啡产区介绍 茶花女庄园咖啡豆海拔多少 萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威,让很多国际杯测师乱了阵脚,不知如何为它评分,万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇
2017-06-23 萨尔瓦多 茶花女 庄园 咖啡 产区 介绍 咖啡豆 海拔 多少