中发 了解更多有关中发的内容
-
怎样挑选咖啡豆 咖啡磨粉后能否直接冲泡
这点跟判断咖啡豆的新鲜度的第一步非常一致。好品质的咖啡豆从其烘培后咖啡豆的形状也可知晓。首先必须是豆大肥美，而且均匀、大小一致，无色斑，瑕疵率低。烘培后出现的瑕疵豆一般有以下几种： 发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆。有发酸的异味，会对咖啡的
2016-06-08 怎样 挑选 咖啡豆 咖啡 磨粉 能否 直接 冲泡 -
精品咖啡学 关于咖啡的萃取知识
先从这张照片说起。 我在我的相册中发过 ， 一位韩国咖啡冠军的老师， 一位Q grader， 一位负责世界赛事的联络人， 一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。 先从这张照片说起。 我在我的相册中发过 ， 一位韩国咖啡冠军的老师， 一位Q grader， 一位
2014-10-14 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡的萃取 咖啡百科 -
怎样挑选好的咖啡豆 咖啡的使用发展趋势
这点跟判断咖啡豆的新鲜度的第一步非常一致。好品质的咖啡豆从其烘培后咖啡豆的形状也可知晓。首先必须是豆大肥美，而且均匀、大小一致，无色斑，瑕疵率低。烘培后出现的瑕疵豆一般有以下几种： 发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆。有发酸的异味，会对咖啡的
2016-06-08 怎样 挑选 好的 咖啡豆 咖啡 使用 发展 趋势 -
尼加拉瓜安晶庄园全浆果处理法咖啡风味口感方法介绍
全浆果处理法（也称干燥式处理法dry process）的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，于是利用生物酶分解浆果的皮、肉和果胶以释放汁，咖啡生豆
2017-11-15 尼加拉瓜 安晶 庄园 浆果 处理 咖啡 风味 口感 方法 介 -
澳大利亚有机咖啡豆哪里买_澳大利亚有机咖啡豆多少钱一包
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去 澳大利亚 的购物清单自然少不了咖啡豆 ，在Woolworths超市买樱桃和优格时，无意中发现有Rainforest Alliance认证的有机阿拉比卡豆，价格还超级便宜，Woolworths是连锁超市，这
2018-08-30 澳大利亚 有机 咖啡豆 哪里 少钱 一包 专业 咖啡 知识 -
尼加拉瓜 安晶庄园 浆果处理 尼加拉瓜咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全浆果处理法的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，于是利用生物
2018-07-06 尼加拉瓜 安晶 庄园 浆果 处理 咖啡 风味 特点 专业 咖 -
尼加拉瓜 安晶庄园 浆果处理 尼加拉瓜咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全浆果处理法的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，于是利用生物
2018-07-06 尼加拉瓜 安晶 庄园 浆果 处理 咖啡 风味 特点 专业 咖 -
全浆果处理法？咖啡处理法有什么 咖啡生豆的处理方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全浆果处理法 的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，于是利用生物
2018-07-24 浆果 处理 咖啡 什么 生豆 方法 专业 知识 交流 -
尼加拉瓜全浆果处理法介绍_安晶庄园全浆果处理咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 全浆果处理法的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，
2018-10-24 尼加拉瓜 浆果 处理 介绍 安晶 庄园 咖啡 好喝 专业 咖 -
＂新鲜＂是购买咖啡豆最重要的因素
要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤:
2014-07-11 咖啡知识 新鲜咖啡豆 挑选咖啡豆 咖啡百科 -
咖啡馆文化的起源
历史本身是一种文化现象，而人类文化的淀积，是人类长期历史与社会实践中的产物，既是精神的也是物质的。因此，当我们提到文化此一名词时，它代表韵不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常用语。人类所创造的一切均可被视为是文化的内容，
2014-08-18 咖啡文化 咖啡百科 咖啡文学 -
咖啡馆文化的起源 咖啡店文化基础常识
历史本身是一种文化现象，而人类文化的淀积，是人类长期历史与社会实践中的产物，既是精神的也是物质的。因此，当我们提到文化此一名词时，它代表韵不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常用语。人类所创造的一切均可被视为是文化的内容，
2015-11-04 咖啡馆 文化 起源 咖啡店 基础 常识 历史 本身 一种 文 -
好咖啡其实不难做 你需要知道的一件事， 萃取
先从这张照片说起。 我在我的相册中发过 ， 一位韩国咖啡冠军的老师， 一一位负责世界赛事的联络人， 一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。 实际上Michael Philips是在不厌其烦地和他人讲解关于萃取率和调节之间的关系。 这张照片， 我看似无所谓，
2015-11-05 咖啡 其实 难做 需要 知道 件事 萃取 这张 照片 说起 -
咖啡烘焙 在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应
在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应 作者：Carl Staub 源自SCAA烘焙颜色分类系统，由Agtron开发SCAA 1995年 原文出自：http://www.sweetmarias.com/roast.carlstaub.html 翻译：Grant, http://www.baristacn.com/forum/thread-1583-1-1.html 在烘焙过程中发
2015-04-16 咖啡 烘焙 过程 中发 生的 基本 化学反应 -
虹吸壶煮咖啡技巧 怎么用虹吸壶煮一壶咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何掌握 虹吸式咖啡 技巧呢？ 主要是要掌握变因，其实说穿了就是火源跟搅拌。 火源篇： Q：什么才算是适合的火量？ A：水在下壶时：火量其实可以偏大些，加速水气蒸发量，若无晃
2018-08-08 虹吸 壶煮 咖啡 技巧 怎么 一壶 专业 知识 交流 -
咖啡烘焙技术技巧要点：在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应
在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应 作者：Carl Staub 源自SCAA烘焙颜色分类系统，由Agtron开发SCAA 1995年 原文出自：http://www.sweetmarias.com/roast.carlstaub.html 翻译：Grant, http://www.baristacn.com/forum/thread-1583-1-1.html 在烘焙过程中发
2015-12-16 咖啡 烘焙 技术 技巧 要点 过程 中发 生的 基本 化学反 -
在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应 咖啡烘焙程度所产生的成份
在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应 作者：Carl Staub 源自SCAA烘焙颜色分类系统，由Agtron开发SCAA 1995年 原文出自：http://www.sweetmarias.com/roast.carlstaub.html 翻译：Grant, http://www.baristacn.com/forum/thread-1583-1-1.html 在烘焙过程中发
2016-01-23 咖啡 烘焙 过程 中发 生的 基本 化学反应 程度 所产 成 -
辨别咖啡豆的好与坏
是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。
2014-07-04 咖啡知识 辨别咖啡豆 咖啡豆百科 -
如何辨别咖啡豆的好与坏
是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。
2014-05-14 咖啡知识 咖啡豆 辨别咖啡豆 -
怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏
怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏 美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味.在卒取后的判断： 咖啡虽然会因为煎焙程度与卒取方法不同使浓度有所改变，但美味咖啡的特点是在同样条件下冲泡卒取
2016-11-26 怎么 辨别 咖啡豆 好坏 如何 判断