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  • 咖啡资讯 DIY达人自制13台咖啡烘焙机

    咖啡资讯 DIY达人自制13台咖啡烘焙机

    DIY达人自制咖啡烘焙机 喝惯了速溶咖啡的人,无法理解咖啡控们对一杯咖啡的诸多讲究,而一个职业的咖啡控,对每一环节都有特殊要求。在黎黄陂路上的一家咖啡馆里,模具工出身的店主把专业带到了咖啡里,连咖啡烘焙机都玩DIY。 近来,因为店里那只叫豆豆的猫

    2015-01-16 咖啡 资讯 DIY 达人 自制 13台 烘焙机
  • DIY达人自制13台咖啡烘焙机

    DIY达人自制13台咖啡烘焙机

    在黎黄陂路上的一家咖啡馆里,模具工出身的店主把专业带到了咖啡里,连咖啡烘焙机都玩DIY,店主李军已经DIY了13台各种各样的烘焙机。

    2014-07-08 咖啡烘焙机 自制烘焙机
  • 父女开咖啡馆 让顾客DIY冲咖啡

    父女开咖啡馆 让顾客DIY冲咖啡

    专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老板王国臣(左)与女儿王瑛在旁技术指导,还有人到 咖啡馆找老板PK,这样的经营模式让咖啡馆5个月营业 额打平成本。图为王国臣指导客人如何冲咖啡。 中央社记者郭芷瑄摄 106年6月7日 屏东市新开1家咖

    2017-06-08 父女 咖啡馆 顾客 DIY 咖啡 专业 交流 关注
  • 直火式咖啡豆烘焙机DIY002 直火烘焙咖啡豆有什么特点注意事项

    直火式咖啡豆烘焙机DIY002 直火烘焙咖啡豆有什么特点注意事项

    基于半热风可能近期玩不出什么新东西,向蔡董订制了DIY002的直火烘焙桶, 直火烘焙咖啡豆 要求桶底板要有2片可以互换,一片是网板,一片是无洞的不锈钢板。烘焙桶是密集开孔(3mm孔径)的3mm厚不锈钢桶身,算是厚的了(厚的有厚的好处,例如蓄温好、形变小,

    2019-05-25 直火 咖啡豆 烘焙机 DIY002 烘焙 什么 特点 注意事
  • 在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

    在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

    咖香导读:昔日,在熊熊营火上烤豆子,是阿拉伯人喝咖啡前惯用的仪式,近年来,在自家厨房烘焙豆子,也在广大咖啡族群中蔚为潮流。你也想亲手尝试一下烘焙咖啡的滋味,聆听咖啡豆蹦跳出愉悦的节奏吗?今天就给大家介绍几种简单的DIY烘豆方法。 一.烤箱烘焙法

    2015-10-15 在家 烘焙 简单 DIY 烘豆 方法
  • DIY烘焙豆豆...

    DIY烘焙豆豆...

    如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡,但是购买家用烘焙机要花钱, 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间,又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉),您手上有一包---咖啡生豆,你随时可以加入自家烘焙咖

    2014-07-04 烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆常识
  • 精品咖啡烘焙技术 DIY烘焙豆豆

    精品咖啡烘焙技术 DIY烘焙豆豆

    如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡,但是购买家用烘焙机要花钱, 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间,又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉),您手上有一包---咖啡生豆,你随时可以加入自家烘焙咖

    2014-11-17 咖啡知识 精品咖啡 烘焙技术
  • 咖啡酒DIY

    咖啡酒DIY

    咖啡豆(中度-深度烘焙)250克, 40度白兰地1800ML ,糖1KG。做法 :咖啡豆,酒,糖一起放在瓶中,密封存放1个月 ,一个月后酒液变成咖啡色,过滤掉咖啡豆,继续放三个月即可。周末闲着在家就试试吧,酿好了记得叫上阿啡一起喝哦

    2014-08-21 咖啡 DIY 咖啡豆 中度 深度 烘焙 250克 40度
  • 关于家常咖啡DIY

    关于家常咖啡DIY

    当我们想要分享一杯家常咖啡时,新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常,咖啡的冲泡比例是,咖啡10g,冲泡出100-150ml的咖啡。 这个比率基本适用于常见家用咖啡器具,比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对

    2014-09-03 家常咖啡DIY
  • 精品咖啡豆烘焙常识 烘烤咖啡豆DIY

    精品咖啡豆烘焙常识 烘烤咖啡豆DIY

    和咖啡相關的活動最難的是自己烘烤咖啡豆。當要沖調高品質咖啡時,咖啡豆是否新鮮是最重要的,我們都有從烘烤者那裏買過己走味咖啡豆的經驗,哪怕只有一次,這與用自己烘烤出的咖啡豆沖調咖啡根本無法媲美。所以就在自家的廚房中烘烤咖啡豆吧,這很值得一試

    2014-12-10 精品 咖啡豆 烘焙 常识 烘烤 DIY 咖啡 相關 活動
  • DIY烘烤咖啡豆

    DIY烘烤咖啡豆

    和咖啡相關的活動最難的是自己烘烤咖啡豆。

    2014-08-21 咖啡知识 烘焙咖啡豆 DIY咖啡豆烘焙
  • 咖啡制作DIY(一) 在家享受美味咖啡

    咖啡制作DIY(一) 在家享受美味咖啡

    喜欢咖啡馆,可以有N个理由。 因为那里流出的静静的音乐,因为那张永远等待自己的舒适的椅子,因为那只精致的瓷杯,因为咖啡师做咖啡时全心的投入,因为送咖啡的女孩子甜美的笑容每个人都有自己喜欢咖啡馆的理由,而喜欢咖啡必将是所有人爱上咖啡馆的理由之

    2014-11-06 咖啡知识 咖啡制作 在家做咖啡
  • 在家DIY正宗越南滴漏咖啡的做法_滴漏式咖啡粉勇敢用什么咖啡豆

    在家DIY正宗越南滴漏咖啡的做法_滴漏式咖啡粉勇敢用什么咖啡豆

    专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南 滴漏咖啡 Vietnamese drip coffee 1、杯底先淋一层炼奶。 2、将咖啡粉放入滴滤杯,并用盖子压好。 越南街边的小店到处都有这种滴漏杯子卖,但还是建议直接去咖啡店购买。 3、

    2018-09-30 在家 DIY 正宗 越南 滴漏 咖啡 做法 咖啡粉 勇敢
  • 家常咖啡DIY

    家常咖啡DIY

    这是咖啡豆吗?多少钱一斤? 很多客人看到店里销售的咖啡豆,常常这样问。 咖啡正在普及的过程中,越来越多的朋友乐于享受亲手制作咖啡的乐趣。 购买咖啡豆时,需要了解这样几个细节: 1)估算自己的日常使用量 想要做出美味的咖啡,新鲜是王道。通常,从烘焙日

    2014-09-03 咖啡DIY
  • 咖啡制作DIY(六) 咖啡豆的选购

    咖啡制作DIY(六) 咖啡豆的选购

    影响一杯咖啡味道的因素中,生豆品质占60%,烘焙占30%,制作方面的因素占10%,所以除了咖啡制作方法之外,咖啡豆才是关键,那么怎样挑选好的咖啡豆呢? 首先,新鲜度很重要。再好的豆子经过烘焙,随着与空气的接触,香味成分慢慢挥发释放,同时咖啡豆本身发生

    2014-11-06 咖啡知识 咖啡制作 咖啡豆选购
  • 专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程

    专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程

    专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程 DIY002 直火烘豆机的一般使用方式 DIY002 直火烘豆机有建议的一些方式,当然也可以自己去思考研究并组织自己的烘焙手法,

    2018-01-22 专业 咖啡 烘焙 DIY002 直火 烘豆机 一般 使用
  • 咖啡制作必备

    咖啡制作必备

    开店这几年的时间里,不管是通过来店内的客人还是网上一些朋友的交流,发现周围不仅喜欢咖啡的人越来越多,而且也有越来越多的人已经不仅仅局限在去咖啡馆喝咖啡,更倾向于自己在家做咖啡。当然,一旦有那么一两次在专业咖啡店喝新鲜烘焙现场制作的咖啡的体

    2014-09-02 咖啡制作 咖啡制作技巧 咖啡百科
  • 咖啡制作必备

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    2014-09-02 咖啡制作 咖啡制作技巧 咖啡百科
  • 咖啡制作必备

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    2014-09-02 咖啡制作 咖啡制作技巧 咖啡百科
  • V60滤杯冰滴法教程!无需专业冰滴壶 轻松DIY的V60滤杯冰滴咖啡

    V60滤杯冰滴法教程!无需专业冰滴壶 轻松DIY的V60滤杯冰滴咖啡

    专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

    2018-01-21 V60 滤杯 冰滴 教程 无需 专业 冰滴壶 轻松 DIY