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11分钟煮8杯 云林老板意大利咖啡冠军大赛夺冠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林斗六市民詹惟淳经营咖啡店，2年前接触意大利咖啡，日前老婆一句话想去米兰，让詹惟淳报名国际意大利咖啡赛，昨在台北拿下国内赛冠军，获赠意大利来回机票，10月21日、22日将代表台湾飞米兰比赛。
2017-08-16 11分钟 8杯 云林 老板 意大利 咖啡 冠军 大赛 夺冠 -
被森林和咖啡香气包围，日本七座最治愈的树屋咖啡
儿时总幻想着在树上建一座木头房子，那是和小伙伴们共同的秘密基地。即使长大后，还是忍不住对树屋的向往。日本有七处树屋咖啡，被森林树木环绕的安逸环境，略带苦涩的咖啡香气弥漫，最能治愈人心。 ① なんじゃもんじゃカフェ（横滨） 「なんじゃもんじゃカ
2017-04-12 森林 咖啡 香气 包围 日本 七座 治愈 树屋 -
日剧里那些很棒的咖啡店 此生必去的日本浪漫咖啡馆推荐
每次看日剧里男主角带女主角去咖啡店的时候，总会想这个咖啡店好棒，有机会好想去哦!在日本街头，一家家个性鲜明的Cafe总是让人不禁驻足，各色富有创意的文艺范儿小咖啡店，最是让人惊喜。今天，Jin酱精选了7间日剧常出现的咖啡店，去日本旅行之前先Mark一下
2016-01-08 剧里 那些 咖啡店 此生 去的 日本 浪漫 咖啡馆 推荐 每 -
耶加雪菲烘焙记录
耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。 咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星
2014-07-01 咖啡知识 耶加雪啡 咖啡烘焙 咖啡百科 -
咖啡烘焙 耶加雪菲烘焙记录
耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。 咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星
2014-09-23 咖啡知识 咖啡烘焙 耶加雪菲烘焙记录 -
11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元
金投期货8月28日讯，英国伦敦国际金融期货交易所(LIFFE)-11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元，或1%，收报每吨2048美元。 阿拉比卡咖啡期货周三一度升穿2美元，延续前一日的涨势，因担忧最大咖啡豆生产国巴西的产量。可可期货走低，之前在开盘头一分钟大涨，触及
2014-09-12 咖啡新闻 罗布斯塔 咖啡期货 -
耶加雪菲烘焙记录 咖啡豆的烘焙过程
耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。 咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星
2015-09-02 耶加 雪菲 烘焙 记录 咖啡豆 过程 雪啡 烤箱 上火 -
冲泡的咖啡在15分钟后就会“变质”
承接昨日头条 《麦当劳的 咖啡豆 品质竟然秒杀星巴克？》 VOL.11 实际上咖啡的口感比红酒还要多 有人研究出咖啡的芳香特性高达1500个种类，而目前红酒当中只有200种被发现。 VOL.12 其实一杯浓缩咖啡 （ Espresso ） 的咖啡因成份并不比调配咖啡高。 想也是
2017-05-09 冲泡 咖啡 15分钟 就会 变质 承接 昨日 头条 -
创意咖啡馆 日本推出女性专用午睡咖啡店 睡10分钟需花9元
国际在线专稿：据日本《朝日新闻》11月18日报道，一家女性专用的午睡咖啡店将于19日在日本东京神保町开业。该咖啡店定位的顾客人群是在神保町附近工作的女白领，咖啡店希望她们可以在工作之余好好放松一下。 该咖啡店的费用是10分钟150日元(约合人民币9元)。
2016-07-15 创意 咖啡馆 日本 推出 女性 专用 午睡 咖啡店 10分钟 -
11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元，或1%，收报每吨2048美元
金投期货8月28日讯，英国伦敦国际金融期货交易所(LIFFE)-11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元，或1%，收报每吨2048美元。 阿拉比卡咖啡期货周三一度升穿2美元，延续前一日的涨势，因担忧最大咖啡豆生产国巴西的产量。可可期货走低，之前在开盘头一分钟大涨，触及
2014-09-03 咖啡新闻 罗布斯坦 咖啡期货 -
日本推出女性专用午睡咖啡店 睡10分钟需花9元
女性专用午睡咖啡店内景(网页截图) 国际在线专稿：据日本《朝日新闻》11月18日报道，一家女性专用的午睡咖啡店将于19日在日本东京神保町开业。该咖啡店定位的顾客人群是在神保町附近工作的女白领，咖啡店希望她们可以在工作之余好好放松一下。 该咖啡店的费
2015-06-22 日本 推出 女性 专用 午睡 咖啡店 10分钟 需花 9元 -
咖啡豆的烘焙和保存？ 如何烘焙咖啡豆
咖啡的烘焙有很多的方法 我就说一个还算比较简单的方法吧。 在咖啡烘焙前首先要要自然方法或者水洗方法对咖啡进行处理，然后就可以咖啡烘焙了。首先放在一个旋转式的大圆桶里进行烘焙。经过5到7分钟猛火高热后，咖啡豆中的水分逐步挥发。此时，咖啡豆开始变
2015-11-05 咖啡豆 烘焙 保存 如何 咖啡 有很 多的 方法 就说 -
咖啡馆经营与管理制度的具体内容
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前 服务
2017-05-19 咖啡馆 经营 管理制度 具体 内容 关注 咖评 微信 公众 -
怎样准备杯测？杯测的工具、标准与流程介绍
杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的风味特征。它将颇为主观、因人而异的感官体验转化为具有实际价值的定量化数据，指导人们的购买、销售、分享体验等实践决策。那么怎样进行杯测?下面就要为大家介绍杯测的工具、标准与流程
2017-07-24 怎样 准备 杯测 工具 标准 流程 介绍 测时 要使 咖啡 -
从绿色的咖啡豆开始
烘焙咖啡是一件让人激动的事情。
2014-06-23 咖啡知识 咖啡豆 咖啡百科 -
过滤式萃取/浸泡式萃取/浓缩咖啡冲泡器具介绍 11种器材冲煮方法
全世界冲煮咖啡的器具有非常多种，手冲/虹吸式/摩卡壶/法式滤压/爱乐压/聪明滤杯等等，每一种都可以冲泡出不一样的咖啡风味，咖啡冲煮大约可以分为几个变因去探讨，分别是粉水比，研磨度，水温，冲煮时间，水质，器具，今天来给大家介绍几款家中常见的咖啡器
2019-08-27 过滤 萃取 浸泡 浓缩 咖啡 冲泡 器具 介绍 11种 器材 -
咖啡烘焙随想
烘焙咖啡是一件让人激动的事情。
2014-06-18 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡培训 -
咖啡专家告诉你东京5大严选咖啡店
日本虽然贩卖机很多，喝罐装咖啡几乎是很平常的事，但是偶尔还是想再咖啡店好好坐一下，放松自己或是看看书之类的。今天我们就介绍的是咖啡专家们推荐的东京必去的5间咖啡店。 1.【灵魂树咖啡-Cafe Soul Tree】地点：二子玉川 ▲铁皮屋的外观 舒适度：★★★
2015-06-25 咖啡 专家 告诉 东京 大严 咖啡店 日本 虽然 贩卖机 很 -
什么是咖啡烘焙 咖啡烘焙原理
从绿色的咖啡豆开始 还是躺在鲜红色的咖啡果里的时候，咖啡豆的精彩生命旅程就开始了。在烘焙这些像卵石一样的咖啡原豆之前，咖啡的种植者们就利用自然方法或水洗方法，对这些咖啡豆进行处理。 所谓自然方法，就是咖啡果去壳剥出咖啡豆之前，让成熟的咖啡果
2014-09-12 咖啡烘焙 咖啡烘焙原理 咖啡知识大全 -
咖啡豆的烘焙和保存
咖啡的烘焙有很多的方法，我就说一个还算比较简单的方法吧。 在咖啡烘焙前首先要要自然方法或者水洗方法对咖啡进行处理，然后就可以咖啡烘焙了。首先放在一个旋转式的大圆桶里进行烘焙。经过5到7分钟猛火高热后，咖啡豆中的水分逐步挥发。此时，咖啡豆开始变
2016-06-07 咖啡豆 烘焙 保存 咖啡 有很 多的 方法 就说 一个