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职业烘豆师烘焙技巧分享 替你解开专业咖啡烘焙的神秘面纱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。拥有丰富烘焙经验的炉锅咖啡老板卢郭杰和，不藏私的分享烘焙技巧。 卢郭杰和认为，一杯好咖啡
2017-10-07 职业 烘豆师 烘焙 技巧 分享 替你 解开 专业 咖啡 神秘 -
解谜才能点咖啡？探访金泽的神秘迷屋咖啡店 日本神秘咖啡馆推荐
摘要:说到推理小说的话，就是杀人、侦探、诡计还有解开谜团。笔者也不例外，世上喜欢推理小说的人很多。据说在石川县有让这些人一边沉浸在解谜中，一边喝咖啡的咖啡馆。于是笔者立刻前往探访。 图1 怀着紧张的心情进店 从金泽站徒步10分钟，从大路旁边的岔路
2016-01-20 解谜 才能 咖啡 探访 金泽 神秘 迷屋 咖啡店 日本 -
研究表明喝咖啡能防癌症 喝咖啡的健康知识
为了解开咖啡能防癌症的神秘面纱，近日，日本东北大学的研究人员对38000名40-60岁无癌症史的志愿者进行跟踪调查，结果调查发现，在这些志愿者中有157人在随后的几年里患口腔癌、食道癌等癌症的机率比较大，相比之下，那些每天喝一杯或几杯咖啡的志愿者患上述
2015-11-07 研究 表明 咖啡 能防 癌症 健康知识 为了 解开 能 -
咖啡的苦和酸是从哪里来的？
为了解开这个困扰多年的谜，德国「Technical University of Munich」的科学家「Thomas Hofmann」决定对咖啡的苦味加以研究。 他将煮好的咖啡进行过滤，发现一些分子量最小的分子味道最苦。于是他用质谱分析法，进行了一连串的实验，确定了其中名叫绿原酸内酯
2015-09-10 咖啡 是从 里来 为了 解开 这个 困扰 年的 德国 Tec -
越南滴滴壶的使用方法方式教程
越南滴滴壶使用方法方式-越南哪类咖啡需要滴漏 越南咖啡壶使用方法 一、将越南滴滴壶拆解开，将里面的筛网取出； 二、在咖啡杯中倒入炼奶备用； 三、将咖啡粉加入滴滴壶中，并压紧，一人份越10~15克； 四、滴滴壶放到咖啡杯上，倒入少量热水，把咖啡粉都浸湿
2017-02-22 越南 滴滴 使用方法 方式 教程 -
咖啡馆装修 咖啡店装修之风水篇
一般来说，顾客进咖啡厅是为了打发时光，是希望得到放松，享受片刻的惬意。对他们来说，咖啡厅可以是朋友聚会的地方，意味着友谊的发源;可以是解开隔阂的地方，意味着敌意的化解在这里，每个人都喜欢买一杯茶或一杯咖啡，自由地去思考和谈论。因此，咖啡室气
2015-04-09 咖啡馆 装修 咖啡店 风水 一般来说 顾客 咖啡厅 为了 打 -
咖啡基础常识 咖啡中的苦味来自哪里
一杯咖啡是由30多种化学物质构成的复杂饮料，而正是这些化合物决定着咖啡的味道、香气和酸性。从上世纪30年代开始，科学家们陆续分离和鉴别出与咖啡的感官构成相关的多种化学物质，但却没有人能够搞清究竟是什么原因让咖啡如此之苦。 为了解开这个谜科学对煮
2014-11-18 咖啡知识 咖啡常识 咖啡苦味 -
咖啡成分分析 咖啡中的苦味来自哪里
一杯咖啡是由30多种化学物质构成的复杂饮料，而正是这些化合物决定着咖啡的味道、香气和酸性。从上世纪30年代开始，科学家们陆续分离和鉴别出与咖啡的感官构成相关的多种化学物质，但却没有人能够搞清究竟是什么原因让咖啡如此之苦。 为了解开这个谜科学对煮
2014-09-27 咖啡知识 咖啡成分 咖啡的苦 -
精品咖啡基础常识 咖啡中的苦味来自哪里？
一杯咖啡是由30多种化学物质构成的复杂饮料，而正是这些化合物决定着咖啡的味道、香气和酸性。从上世纪30年代开始，科学家们陆续分离和鉴别出与咖啡的感官构成相关的多种化学物质，但却没有人能够搞清究竟是什么原因让咖啡如此之苦。 为了解开这个谜科学对煮
2014-12-25 精品 咖啡 基础 常识 中的 苦味 来自 哪里 一杯 -
越南滴滴壶使用方法方式-越南哪类咖啡需要滴漏
越南滴滴壶使用方法方式-越南哪类咖啡需要滴漏 越南咖啡壶使用方法 一、将越南滴滴壶拆解开，将里面的筛网取出； 二、在咖啡杯中倒入炼奶备用； 三、将咖啡粉加入滴滴壶中，并压紧，一人份越10~15克； 四、滴滴壶放到咖啡杯上，倒入少量热水，把咖啡粉都浸湿
2016-11-09 越南 滴滴 使用方法 方式 哪类 咖啡 需要 滴漏 滴 -
咖啡中的苦味来自哪里？ 咖啡为什么会苦？
一杯咖啡是由30多种化学物质构成的复杂饮料，而正是这些化合物决定着咖啡的味道、香气和酸性。从上世纪30年代开始，科学家们陆续分离和鉴别出与咖啡的感官构成相关的多种化学物质，但却没有人能够搞清究竟是什么原因让咖啡如此之苦。 为了解开这个谜科学对煮
2015-10-12 咖啡 中的 苦味 来自 哪里 为什么 会苦 一杯 是由 -
衣索比亚耶加雪啡YirgZ G1咖啡豆 耶加雪啡YirgZ水洗咖啡口感描述
在收获季节后期的Yirgacheffe清晨，工人们到达洗衣站，并在干燥床旁排队。羊皮纸上的一捆洗过的咖啡被解开并打开。几十只手伸进豆子里，将它们展开，以迎接冉冉升起的太阳。工厂管理人员密切关注干燥过程中的天气。咖啡从上午11点到下午3点重新覆盖，这是当
2019-05-09 衣索 比亚 耶加 雪啡 YirgZ 咖啡豆 水洗 咖啡 口感 -
精品咖啡百科常识 咖啡常用英语
无论你是咖啡师还是爱好者，当你开始喜欢咖啡时，就注定你要和一大堆专业术语打交道，而以下常用单词也将是你解开咖啡密码的金钥匙。 【Barista】咖啡师的英文称呼，是每一个站在咖啡机前，并熟悉每一种咖啡饮料制作方法和能为你制作出专属咖啡的人。和调酒
2015-01-08 精品 咖啡 百科 常识 常用 英语 无论 你是 还是 -
埃塞俄比亚耶加之星 Kochere水洗处理厂 强烈茉莉花香蜂蜜甜
本批次咖啡都是来自耶加雪菲产区 kochere 村附近水洗处理站的小农，在生豆采收季的耶加雪菲(Yirgacheffe)清晨，生豆工人们到达水洗站，并在干燥床旁排队。经过初步水洗过的咖啡羊皮层被解开。数十双手伸进豆子里，将它们拨开，以迎接冉冉升起的太阳。 处理厂
2020-04-20 埃塞俄比亚 加之 Kochere 水洗 处理厂 强烈 茉莉 -
咖啡大叔教你煮杯好喝的咖啡
想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ这次找来咖啡大叔替大家解开几
2015-05-20 咖啡 大叔 教你 煮杯 好喝 想要 一杯 我们 已经 -
咖啡门店销售如何抓住消费者的猎奇心理进行营销
神秘的新款咖啡 雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告诉我们新媒体营销对咖啡加
2016-12-29 咖啡 门店 销售 如何 抓住 消费者 猎奇 心理 进行 营销 -
营销对于一个咖啡品牌或者加盟店来说有多重要
雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告诉我们新媒体营销对咖啡加盟店的重要性，传
2016-12-24 营销 对于 一个 咖啡 品牌 或者 加盟店 来说 有多 重要 -
营销对于一个咖啡品牌或者加盟店来说有多重要
雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告诉我们新媒体营销对咖啡加盟店的重要性，传
2016-12-20 营销 对于 一个 咖啡 品牌 或者 加盟店 来说 有多 重要 -
GQ X咖啡大叔破解6种疑惑 教你煮杯好喝的咖啡
想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ这次找来咖啡大叔替大家解开几
2015-10-22 咖啡 大叔 破解 6种 疑惑 教你 煮杯 好喝 -
GQ X咖啡大叔破解6种疑惑 教你煮杯好喝的咖啡
想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ这次找来咖啡大叔替大家解开几
2015-07-02 咖啡 大叔 破解 6种 疑惑 教你 煮杯 好喝