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治大国如烹小鲜！星巴克前CEO亲口证实正考虑独立参选美国总统！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2020美国总统大选已提前开打，不仅多位民主党籍人士宣布将争取党内出线机会，昨天星巴克前CEO霍华德舒尔茨（Howard Schultz）也宣布，可能以独立参选人身分角逐总统大位；不过民主
2019-01-29 大国 如烹小鲜 巴克 CEO 亲口 证实 考虑 独立 参选 -
世界特色咖啡馆推荐 逛完这些咖啡馆你也能变身咖啡达人
不容否认，星巴克曾是我们认识咖啡路上的一个标志。曾经以为手捧着一个装满摩卡的纸杯就已经走进了咖啡世界。直到亲眼见证了一粒咖啡从种子到杯子的变化过程，了解了种植、采摘、处理、运输、烘焙、研磨和制作的全过程，亲口品尝了过各种咖啡，才惊叹咖啡居
2016-01-15 世界 特色 咖啡馆 推荐 逛完 这些 也能 变身 咖啡 达人 -
咖啡豆烘焙基础常识 南义式烘焙
南义式烘焙 南义式烘焙是espresso豆中最深的一个烘焙阶段，在这类的espresso中，苦味/碳味是主要的风味，盖过大多数的甜味及产区风味特性，在南义的拿坡里是代表地区，在这里你可以找到世界上最深度烘焙的espresso，仅保留少许的甜味及产区风味特性。如果你
2015-05-28 咖啡豆 烘焙 基础 常识 南义 espresso -
新手如何自己学做意式咖啡？
网上和网下很多人都说，自己在家做咖啡就是要让自己满意。只要满足了自己，就足够了。
2014-05-15 咖啡知识 意式咖啡 新手 -
星巴克新出的咖啡“馥芮白”是什么鬼？
今天走进微在编辑部隔壁的星巴克，发现了一种新咖啡叫 Flat White。 所有售货员都在大力推销，而且还能免费品尝。 点了一杯，发现店员在杯子侧面留下的标注是 FW，有点像要 Forward 快进到未来的样子。 唯一有点不能平静的是，Flat White 的中文名字翻译成了
2015-10-05 巴克 新出 咖啡 馥芮白 是什么 今天 走进 编辑部 隔壁 -
意式咖啡豆的学问 南意式烘焙的意大利豆
南意式烘焙的意大利豆 成分：哥伦比亚40%曼特宁30%摩卡15%爪哇15% 烘焙深度：深焙 特色：质感、复杂度、回甘的表现均不错，由爪哇咖啡提供持久的克丽玛与刺激的风味。 南义式烘焙是espresso豆中最深的一个烘焙阶段，在这类的espresso中，苦味/碳味是主要的风
2015-11-04 意式 咖啡豆 学问 南意 烘焙 意大利 -
了解咖啡的历史文化 咖啡何时传入欧洲 咖啡的历史 咖啡的益处
咖啡传入欧洲 大规模人工种植和饮用咖啡的阿拉伯地区，当时有着世界上最繁华的港口摩卡，这里通达世界各地的海上贸易规模惊人，往来与世界各地的商船带来了无限的商机，已经在阿拉伯地区盛行开来的咖啡自然成为各国客商们的心爱，尤其是品尝过咖啡的人，那甘
2016-01-30 了解 咖啡 历史文化 何时 传入 欧洲 历史 益处 传 -
历史上有关咖啡的趣事：咖啡之旅 咖啡的趣事 了解咖啡的历史文化
咖啡传入欧洲 大规模人工种植和饮用咖啡的阿拉伯地区，当时有着世界上最繁华的港口摩卡，这里通达世界各地的海上贸易规模惊人，往来与世界各地的商船带来了无限的商机，已经在阿拉伯地区盛行开来的咖啡自然成为各国客商们的心爱，尤其是品尝过咖啡的人，那甘
2015-12-19 历史上 有关 咖啡 趣事 之旅 了解 历史文化 传入 -
TBC准备心得之2：团队的必要性
台湾百瑞斯塔大赛(简称TBC)准备心得之2 团队的必要性 很多人都说比赛比的是资源，但事实是许多选手在金钱、时间以及各项条件上，都没有太多尝试(不当尝试也可以说是挥霍)的空间，那么要怎么以小博大，我认为团队是一个值得尝试的方向。 我思考了许多时间，整
2015-10-23 TBC 准备 心得 团队 必要性 台湾 瑞斯塔 大赛 简称 -
时间/温度比例与其他细微的影响性质
所有的烘焙模式因为烘焙过程的不同，因此即使外观看起来着色程度差不多的咖啡豆，在杯中的表现却是大大不同。当你以快火/高温(或是气流式的高温与快速气 流的集合)，把一支咖啡豆以较短的时间烘焙至一个固定的烘焙着色度，烘出的咖啡豆保留着较多的酸度;而以
2015-04-14 时间 温度 比例 其他 细微 影响 性质 有的 烘焙 模式 -
如何判断咖啡豆的新鮮度?有三个步骤:闻、看、剥
新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳饮用期限为6天，而研磨好的粉最佳饮用期限仅3天，如何判定咖啡豆的新鲜度呢？ 有三个步骤：闻、看、剥： 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，
2016-08-06 如何 判断 咖啡豆 新鮮度 三个 步骤 新鲜度 咖啡 生命 -
咖啡的来源及咖啡的制作与冲调方法、注意事项
咖啡是英文Coffee的译音，它是咖啡树的种子咖啡豆焙烧后磨成粉末再冲泡而成的饮料。
2014-07-01 咖啡知识 咖啡的来源 咖啡百科 -
钟爱咖啡拉花的发烧友
液体做纸 奶泡当笔 画出咖啡表情
2014-05-20 咖啡文化 咖啡拉花 发烧友 -
咖啡的来源及咖啡的制作与冲调方法
咖啡是英文Coffee的译音，它是咖啡树的种子咖啡豆焙烧后磨成粉末再冲泡而成的饮料。 (一)、咖啡简介 1、咖啡的起源 咖啡源于非洲的埃塞俄比亚，关于发现它的说法很多，其中为大多数人接受的一种传说是：大约3000年前，一个牧羊人看到所放牧的羊吃了一种无名
2014-11-10 咖啡知识 咖啡来源 咖啡制作 冲调方法 -
咖啡的来源及咖啡的制作与冲调方法
咖啡是英文Coffee的译音，它是咖啡树的种子咖啡豆焙烧后磨成粉末再冲泡而成的饮料。 (一)、咖啡简介 1、咖啡的起源 咖啡源于非洲的埃塞俄比亚，关于发现它的说法很多，其中为大多数人接受的一种传说是：大约3000年前，一个牧羊人看到所放牧的羊吃了一种无名
2015-04-20 咖啡 来源 制作 冲调 方法 英文 Coffee 译音 -
咖啡的来历及咖啡的制作与冲调方法、留心细节
咖啡是英文Coffee的译音，它是咖啡树的种子咖啡豆焙烧后磨成粉末再冲泡而成的饮料。 (一)、咖啡简介 1、咖啡的起源 咖啡源于非洲的埃塞俄比亚，关于发现它的说法很多，其中为大多数人接受的一种传说是：大约3000年前，一个牧羊人看到所放牧的羊吃了一种无名
2015-09-11 咖啡 来历 制作 冲调 方法 留心 细节 英文 Cof -
咖啡的来源及咖啡的制作与冲调方法、注意事项
咖啡是英文Coffee的译音，它是咖啡树的种子咖啡豆焙烧后磨成粉末再冲泡而成的饮料。 (一)、咖啡简介 1、咖啡的起源 咖啡源于非洲的埃塞俄比亚，关于发现它的说法很多，其中为大多数人接受的一种传说是：大约3000年前，一个牧羊人看到所放牧的羊吃了一种无名
2014-08-11 咖啡 来源 制作 冲调 方法 注意事项 英文 Coff -
咖啡文化 了解神秘的土耳其咖啡
人们脑海中一定会浮现出蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡等知名品种，也可能会想起麝猫咖啡、大象咖啡这些时髦货，但很多人都会忽略土耳其咖啡。其实，真正的咖啡文化是由土耳其人创建和传播的。在土耳其流传着这样一句谚语：同饮土耳其咖啡，与君共叙40年友谊。土耳
2014-09-15 咖啡文化 土耳其咖啡 咖啡百科 -
咖啡基础知识 了解神秘的土耳其咖啡
人们脑海中一定会浮现出蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡等知名品种，也可能会想起麝猫咖啡、大象咖啡这些时髦货，但很多人都会忽略土耳其咖啡。其实，真正的咖啡文化是由土耳其人创建和传播的。在土耳其流传着这样一句谚语：同饮土耳其咖啡，与君共叙40年友谊。土耳
2014-10-23 咖啡知识 咖啡基础 土耳其咖啡 -
咖啡文化常识 神秘的土耳其咖啡
人们脑海中一定会浮现出蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡等知名品种，也可能会想起麝猫咖啡、大象咖啡这些时髦货，但很多人都会忽略土耳其咖啡。其实，真正的咖啡文化是由土耳其人创建和传播的。在土耳其流传着这样一句谚语：同饮土耳其咖啡，与君共叙40年友谊。土耳
2015-01-08 咖啡文化 常识 神秘 土耳其 咖啡 人们 海中 定会 现出