精品咖啡豆列表
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SOE单一产地的咖啡,在一定程度上削弱了意式咖啡一贯以来强调的均衡和醇厚,转而追求强烈的、突出的、显著的产地风味。 SOE拿铁,就是用单品咖啡豆做出来的拿铁;SOE美式咖啡,就是用单品咖啡豆做出来的美式咖啡 。 因此生豆的质量,直接就影响到了SOE产品的
2021-06-06 耶加 雪菲 soe 拿铁 怎么样 咖啡 SOE 单一 产地 -
SOE耶加雪菲味道好不好?SOE耶加雪菲手冲好喝吗
SOE,也就是Single Origin Espresso, 单一产地意式咖啡,是指那些不使用传统的拼配方法,而直接使用单一产地咖啡制作的意式咖啡。 这样的咖啡,在一定程度上削弱了意式咖啡一贯以来强调的均衡和醇厚,转而追求强烈的、突出的、显著的产地风味。 这是一支来
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soe耶加雪菲什么味道 手冲soe水洗耶加雪菲G1
也许很多人都知浅烘的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。 首先,我们来讲讲处理法。日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准,曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子,日晒过程又再剔
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精品soe浓缩耶加雪菲风味 精品级耶加雪菲soe浓缩味道
日晒就水洗来说,果香更足,纯厚度更高。 这款耶加产区的SOE,你不容错过。 孔家(也常被翻作孔加, 其实是埃塞俄比亚耶加雪菲产区内的一个合作社(Konga Cooperative),孔加合作社的咖啡豆可是近几年窜起的新星。 如果到Coffee Review网站打上Konga,搜寻出
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耶加雪菲咖啡推荐适合做哪种咖啡 水洗耶加雪菲口感特点
耶加雪菲咖啡豆多采取水洗处理法处理,仅有少量绝品豆是采用埃塞传统日晒处理法。 前街咖啡在前面提到耶加雪菲和西达摩同属埃塞俄比亚的产区,而耶加雪菲则是西达摩省下的一个小镇。西达摩海拔2100公尺,耶加雪菲海拔超过2600公尺。 随着咖啡种植海拔高度的
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西达莫产区最好喝的咖啡是什么 耶加雪菲Guji西达莫咖啡好喝
提到耶加雪菲就会想到埃塞尔比亚。 不知道是天意还是巧合,人类与阿拉比亚咖啡树皆发源于埃塞尔比亚,由于阿拉比卡咖啡是自花授粉的植物,在自然环境下的野生咖啡树经过代代自交的循环,会全部成为所有对偶基因都是同质的「纯系」树种;同时,由于偶发的基因
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蓝标巴拿马瑰夏适合什么人饮 巴拿马蓝标艺伎口感GEISHA瑰夏风味
前街认为喝瑰夏咖啡,不太像在喝咖啡,更像在喝一杯混合果汁。 瑰夏咖啡是处于咖啡品种金字塔尖的产品,产量稀少且风味复杂多变,是咖啡界中的臻品,不可多得。 巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界里一直都是个翘楚,该庄园所出产的瑰夏品种,风味是无与伦比的,也
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瑰夏咖啡苦吗 Geisha瑰夏巴拿马艺伎精品咖啡的口味特点瑰夏豆风
二零一七年,PANAMA翡翠庄园拿到了他第十八个冠军奖杯。是日晒组的艺妓。 能在众多强手中连年脱颖而出,除了艺妓豆的美味基因外,良好的咖啡庄园管理以及采收、处理是绝不能少的。 非常值得一提的是,翡翠庄园主极为重视环境保护。所以生产的咖啡能参加雨林
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红标瑰夏的意思 巴拿马瑰夏红标咖啡豆品种 红标巴拿马瑰夏
但凡在巴拿马翡翠庄园出来的瑰夏,就是大家常提到的红标。 选用种植海拔1600-1800米,杯测成绩90分以上,产自贾拉蜜优(Jaramillo)与卡瑙斯维德维斯(Caas Verdess)两个产区的 瑰夏咖啡豆 。 一般以翡翠庄园自己举办的独立竞标,在划分好的地块里,拿出来
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正宗瑰夏咖啡豆 正宗Geisha咖啡豆种巴拿马艺伎咖啡豆
为何说翡翠庄园为顶级咖啡庄园?前街咖啡认为翡翠庄园确实当得起这一称号,许多后来发展起来的庄园都多多少少有借鉴其模式。 因为庄园主 Daniel Peterson自从2004 参加巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后,瑰夏就开始了自己开挂的豆生。无数的生豆大赛、冲煮
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不同的瑰夏喝起来味道不同的原因 瑰夏不同产区不同味道
答案是必然的,即使相同品种,但因不同的种植方式、成熟期、生长习性都不同,所以风味也会不同。 为什么所有的瑰夏咖啡喝起来都不是一个味道?对的没错,确实会不同,即使它们是同样的烘焙度。 影响咖啡的一大重要因素有好多,其中包含了气候、海拔高度、湿
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巴拿马GeiSha正宗红顶咖啡 巴拿马精品瑰夏咖啡红顶瑰夏咖啡豆
瑰夏 长在海拔较高、有云雾遮阴或有大量遮阴树遮阴、土壤肥沃的地区里。 巴拿马 - 翡翠庄园瑰夏 2017年,巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆又获得日晒组冠军 应该是第18座冠军奖盃了。 能在众多强手中连年脱颖而出,除了瑰夏豆的美味基因外。 良好的咖啡庄园管理以及
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为什么说瑰夏是贵族咖啡 巴拿马瑰夏贵族咖啡巴拿马产地精品咖啡
不是所有的瑰夏,都叫瑰夏。有很多与巴拿马瑰夏不同基因品种的,也叫瑰夏。 巴拿马的咖啡品种特别多,比如铁比卡种、波旁种和新品种的卡杜拉、卡杜艾,而瑰夏种是很少见的稀有品种,但是自从翡翠庄园与贾拉蜜幽庄园出名后,咖啡农都想种植瑰夏品种,至于咖啡
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辨别古姬咖啡豆罕贝拉Hambela 花魁4.0
如果以种植产区以及处理厂方面来说,所有这些庄园和处理场中,只有来自Buku Abel 处理厂的日晒咖啡豆才能叫做花魁。 花魁咖啡入口拥有柑橘酸质,莓果果汁饱满感,还有一些蔗糖的回甘,余韵是柠檬红茶的茶感,甜感持久,层次十分丰富。 花魁的名字由来 假如大
2021-05-19 如何 辨别 贝拉 Hambela 花魁 4.0 咖啡 风味 -
埃国九个大产区里最值得关注的产区 埃塞俄比亚LIMU利姆产区
一般而言,利姆咖啡的果酸味比水洗西达莫和耶加雪菲还低,但柑橘香依旧明显,甜感不错,略带香料味,风味均衡。是继耶加雪菲之后一个值得注意的埃塞俄比亚精品咖啡。但几乎所有的利姆都被埃塞俄比亚咖啡组织垂直整合出口,所以在国内几乎很难见到。 谈到埃塞
2021-05-19 埃国九 个大 区里 值得 关注 产区 埃塞俄比亚 LIMU -
非洲豆利姆Limu精品咖啡豆介绍排行 埃塞精品咖啡产区Limu利姆
埃塞俄比亚利姆LIMU这个产区,多数的咖啡豆都采用水洗处理,跟西达摩水洗豆或是耶加雪菲的不同,利姆咖啡的酸虽然透亮,但同时亦有香料的余韵跟随。利姆产区的咖啡不论是水洗或是日晒处理,近些年来的品质一直都在提升。 天要介绍的利姆就在埃国的西南方,多
2021-05-19 Ethiopia LIMU washed 利姆 等级 水洗 -
Ethiopia西达摩耶加雪菲两个产区的不同 埃塞俄比亚咖啡产区对比
很多人可能会分不清西达摩的耶加雪菲的区别。要了解这两个产区的豆子,就要先了解它们的历史。 首先,是属于埃塞俄比亚,通俗地说西达摩是省,耶加雪菲是西达摩省里的一个镇,西达摩海拔2100公尺,耶加产区海拔更高,最高海拔超过2600公尺,也比西达摩高了许
2021-05-19 Ethiopia 达摩 耶加 雪菲 两个 产区 不同 埃塞俄 -
挂耳咖啡哪个牌子比较好喝 冲挂耳咖啡的技巧 挂耳咖啡冲冰咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快
2021-04-23 挂耳 咖啡 哪个 牌子 比较 好喝 冲挂 技巧 冲冰 -
2020年TOH冠军阿美狄拉洛咖啡豆风味描述 阿美狄拉洛咖啡豆介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 埃塞俄比亚作为咖啡的发源地拥有着数不胜数的咖啡原生品种,同时优异的地理位置以及微型气候,让埃塞俄比亚成为了最重要的咖啡产国之一。 前街咖啡对埃塞俄比亚咖啡也是十分
2021-04-07 2020年 TOH 冠军 阿美 狄拉 咖啡豆 风味 描述 介 -
埃塞俄比亚乌拉嘎咖啡风味介绍 花序咖啡豆是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 前街咖啡最近上架的咖啡中,印象最深刻的莫过于一支2020年TOH水洗组冠军来自埃塞俄比亚乌拉嘎产区的水洗咖啡豆,其柑橘以及绿茶的风味让人欣喜。 在上架之前,前街咖啡就对乌
2021-02-02 埃塞俄比亚 乌拉 咖啡 风味 介绍 花序 咖啡豆 是什么 专